Grilovaná sezamová sójová kuřecí stehna

Tato grilovaná sezamová sójová kuřecí stehna jsou marinovaná ve slané směsi sójové omáčky, sezamového oleje, česneku a zázvoru, což vytváří lahodně bohaté a chutné jídlo. Kuřecí stehna jsou grilovaná na Arteflame k dokonalosti, přičemž získávají křupavý, karamelizovaný povrch, zatímco uvnitř zůstávají šťavnaté. Toto jídlo je ideální pro rychlou víkendovou večeři nebo víkendové grilování.

Ingredience

Na kuřecí stehna:

• 8 vykostěných kuřecích stehen bez kůže
• 1/4 šálku sójové omáčky (nebo tamari pro bezlepkové)
• 2 lžíce sezamového oleje
• 2 lžíce medu nebo hnědého cukru
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžíce čerstvého zázvoru, nastrouhaného
• 1 lžíce rýžového octa
• 1 lžíce rostlinného oleje
• 1 lžička pražených sezamových semínek (na ozdobu)
• 2 zelené cibule, nakrájené na plátky (na ozdobu)
• 1/4 lžičky vloček červené papriky (volitelně pro ohřev)

K podávání:

• Dušená rýže nebo quinoa
• Grilovaná nebo dušená zelenina (jako brokolice, paprika nebo hrášek)

Instrukce

1. Připravte si marinádu

1. Ve velké míse prošlehejte sójovou omáčku, sezamový olej, med (nebo hnědý cukr), mletý česnek, nastrouhaný zázvor, rýžový ocet a rostlinný olej. Pokud máte rádi trochu tepla, přidejte vločky červené papriky.
2. Kuřecí stehna vložte do marinády a ujistěte se, že jsou dobře obalená. Přikryjte a dejte do chladničky alespoň na 30 minut, nebo až 2 hodiny pro intenzivnější chuť.

2. Předehřejte gril Arteflame

Rozpalte svůj gril Arteflame a nechte plochou varnou desku dosáhnout středně vysoké teploty. Rovnoměrné teplo grilu Arteflame kuře krásně propeče a uvnitř zůstane šťavnaté.

3. Grilujte kuřecí stehna

1. Kuřecí stehna vyjmeme z marinády, přebytečnou marinádu necháme okapat.
2. Kuřecí stehna položte na horkou plochou varnou desku. Grilujte 5–7 minut z každé strany, nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 165 °F a kuře nebude karamelizované a lehce opečené.
3. Pokud máte marinádu navíc, můžete jí kuře během grilování potřít pro větší chuť.

4. Podávejte

1. Jakmile jsou kuřecí stehna uvařená, přendejte je na servírovací talíř.
2. Ozdobte opečenými sezamovými semínky a nakrájenou zelenou cibulkou.
3. Kuře podávejte s dušenou rýží nebo quinoou a grilovanou nebo dušenou zeleninou dle vašeho výběru.

Párování

• Pití: Spárujte se studeným pivem, zeleným čajem nebo lehkým bílým vínem, jako je Pinot Grigio.
• Strana: Jako kompletní jídlo podávejte s čerstvým okurkovým salátem nebo eidamem.
• Dezert: Zakončete lehkým dezertem, jako je mangový sorbet nebo zmrzlina ze zeleného čaje.

Tipy

• Extra křupavé: Pro extra křupavé kuře vařte stehna posledních pár minut na vysokém ohni a dávejte pozor, aby se nepřipálila.
• Doba marinování: Pro nejlepší chuť marinujte kuře přes noc v lednici.
• Vegetariánská varianta: Kuře nahraďte pevným tofu nebo žampiony portobello podle stejných pokynů pro marinování a grilování.

Závěr

Tato grilovaná sezamová sójová kuřecí stehna jsou lahodné a snadno připravitelné jídlo plné chuti. Sezamová sojová marináda dodá kuře bohatou, pikantní chuť, zatímco grilování na Arteflame dodá dokonalé zuhelnatění a karamelizaci. Toto všestranné jídlo se jistě stane oblíbeným jak pro rychlá týdenní jídla, tak pro víkendová setkání.