Grilovaný toastový česnek na grilu Arteflame
Opečený česnek je jednoduchý a přitom chutný doplněk, který dokáže pozvednout každý pokrm. Ať už jím posypete těstoviny, saláty nebo grilovaná masa, dokonale opečený česnek má křupavou texturu a hlubokou, bohatou chuť. Použití grilu Arteflame k opékání česneku dodává česneku rovnoměrný, zlatohnědý povrch a zároveň dodává jemnou kouřovost, které nelze odolat. Začněme s výrobou vlastního toastového česneku přímo na grilu!
Zavedení
Opečený česnek dodá každému pokrmu neuvěřitelnou chuť a křupavou texturu a gril Arteflame to ještě vylepší díky rovnoměrnému zahřátí a snadno ovladatelné ploché varné desce. Tento recept vám ukáže, jak upéct česnek k dokonalosti, abyste dosáhli zlatavě hnědé křupavky, kterou můžete použít jako zálivku na grilované maso, zeleninu nebo dokonce jako svačinu.
Ingredience
- 1 hlava česneku (nebo více, záleží na preferencích)
- 2 lžíce másla (nebo olivového oleje, pokud je to žádoucí)
- Sůl podle chuti
- Volitelně: nakrájená petrželka nebo vločky červené papriky na ozdobu
Instrukce
Krok 1: Rozpalte gril Arteflame
Připravte svůj gril Arteflame zapálením naolejovanými ubrousky a palivovým dřívím. Asi po 20 minutách bude plochá varná deska připravena začít opékat česnek.
Krok 2: Oloupejte a nakrájejte česnek
Stroužky česneku oloupejte z hlavy a nakrájejte na tenké plátky. Chcete, aby plátky byly jednotné, aby se zajistily stejnoměrné vaření a pěkně křupavé.
Krok 3: Rozpusťte máslo na plochém vršku
Umístěte máslo na středně zahřátou část varné desky Arteflame s plochou varnou deskou. Nechte jemně rozpustit, ujistěte se, že se nepřipálí. Pokud dáváte přednost olivovému oleji, použijte jej pro trochu jinou chuť.
Krok 4: Opečte česnek
Nakrájený česnek rozprostřete v rovnoměrné vrstvě na rozpuštěné máslo. Občas promíchejte stěrkou, aby se všechny plátky uvařily rovnoměrně. Budete chtít pozorně sledovat, zda se česnek změní na světle zlatohnědou, což bude trvat asi 3-5 minut. Pozor, ať moc neztmavne, může rychle zhořknout.
Krok 5: Okořeňte a odstraňte
Jakmile je česnek krásně opečený a zlatavý, dochuťte ho špetkou soli. Pro extra chuť můžete přidat nasekanou petrželku nebo vločky červené papriky. Plátky česneku vyjměte z grilu a položte je na papírovou utěrku, aby odsál přebytečné máslo a zkřehl.
Krok 6: Podávejte nebo skladujte
Opečený česnek ihned použijte jako zálivku na grilovaná masa, zeleninu nebo dokonce polévky. Případně česnek uložte do vzduchotěsné nádoby, abyste jej mohli použít později – zůstane křupavý několik dní!
Tipy pro úspěch
- Česnek nakrájejte na co nejtenčí plátky, abyste získali rovnoměrnou, křupavou strukturu.
- Během opékání dávejte pozor na česnek, protože může velmi rychle přejít ze zlatohnědé na spálenou.
- Máslo dodává bohatou chuť, ale olivový olej funguje také jako lehčí varianta.
Závěr
Opečený česnek na grilu Arteflame je snadný způsob, jak dodat neuvěřitelnou chuť jakémukoli pokrmu. Česnek na plochém vršku krásně křupe a jen s trochou másla a soli získáte polevu, která je křupavá a plná chuti. Přidejte ho ke svým oblíbeným grilovaným jídlům pro lahodnou konečnou úpravu.
Variace
1. Pikantní opékaný česnek
- Během opékání přidejte k česneku vločky červené papriky pro pikantní nádech.
2. Bylinkový česnek
- Plátky česneku posypte čerstvým tymiánem nebo rozmarýnem pro verzi s bylinkami.
3. Česnekové chipsy
- Česnek nakrájejte na plátky o něco silnější a opékejte ho, dokud nebude super křupavý, a přeměňte ho na česnekové lupínky pro křupavou svačinu.
4. Citronový česnek
- Až bude opečený česnek pokapejte trochou citronové šťávy, získáte jasnou, pikantní chuť.
5. Uzený česnek
- Pro hlubší, kouřovější chuť vařte česnek blíže ke středovému roštu Arteflame, aby mohl absorbovat část kouře ze dřeva.
Nejlepší páry
- Nápoj: Spárujte se studeným, křupavým ležákem, abyste vyvážili bohatost česneku.
- Strana: Posypte grilovanou zeleninou nebo bramborovou kaší pro extra nával chuti.
- Dezert: Po tomto slaném přídavku přidejte něco lehkého, jako je grilované ovoce přelité šlehačkou.
