Grilovaný burger s tradiční chilli omáčkou na grilu Arteflame
Tento Burger s tradiční chilli omáčkou obsahuje šťavnatou hovězí placičku přelitou chutnou, vydatnou chilli omáčkou. Chilli omáčka dodává bohatost a koření, díky čemuž je hvězdou tohoto burgeru. Grilování burgeru na grilu Arteflame dává hovězímu masu dokonalé opečení, uzamyká šťávu a zvýrazní kouřovou chuť.
Ingredience
- 1 lb mletého hovězího masa (80/20 směs)
- 4 burgerové housky
- 4 plátky sýra čedar (volitelně)
- 1 malá červená cibule, nakrájená na tenké plátky
- Listy salátu
- 2 lžíce másla (na grilování)
- Sůl a pepř podle chuti
Na tradiční chilli omáčku:
- ½ lb mletého hovězího masa
- 1 malá cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 šálek rajčatové omáčky
- 1 lžíce chilli prášku
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička uzené papriky
- 1 lžička cukru
- Sůl a pepř podle chuti
- ½ šálku hovězího vývaru
- 1 lžička worcesterské omáčky
Instrukce
Krok 1: Zapalte gril Arteflame
Začněte zapálením grilu Arteflame pomocí ubrousků namočených v rostlinném oleji umístěných pod naskládané palivové dříví. Nechte zahřívat asi 20 minut. Středový rošt použijte k opékání hamburgerů a vnější plochý vršek k opékání buchet a grilování cibule.
Krok 2: Připravte chilli omáčku
Na pánvi na plochém grilu opečte na kostičky nakrájenou cibuli a nasekaný česnek, dokud nezměknou. Přidejte mleté maso a vařte do zhnědnutí. Vmíchejte chilli prášek, kmín, uzenou papriku a cukr a vařte ještě pár minut. Přidejte rajčatovou omáčku, hovězí vývar a worcesterskou omáčku a vařte, dokud omáčka nezhoustne, asi 10–15 minut. Dochuťte solí a pepřem podle chuti. Dejte stranou, aby zůstaly teplé.
Krok 3: Vytvarujte burgerové placičky
Mleté hovězí maso rozdělte na čtyři stejné porce a vytvarujte z nich placičky o tloušťce asi ¾ palce. Obě strany dochuťte solí a pepřem.
Krok 4: Grilujte burgerové placičky
Burgerové placičky opékejte na horkém středovém roštu asi 3–4 minuty z každé strany, aby se vytvořila pěkná kůrka. Přesuňte je na vnější plochý vršek, abyste dokončili vaření na požadovanou propečenost. Pokud přidáváte sýr čedar, položte na každou placičku během poslední minuty grilování plátkem, aby se rozpustil.
Krok 5: Opečte housky
Burgerové housky namažte máslem a položte je na vnější plochý vršek na 1–2 minuty, dokud nebudou zlaté a křupavé.
Krok 6: Sestavte hamburgery
Spodní housku potřete trochou chilli omáčky, poté listem salátu a grilovanou burgerovou placičkou. Na placičku nalijte další chilli omáčku, poklaďte nakrájenou cibulí a položte horní housku.
Krok 7: Podávejte
Burger podávejte horký s oblíbenou přílohou, jako jsou hranolky nebo hranolky, a vychutnejte si bohatost chilli omáčky v každém soustu.
Tipy na grilování
- Uvařte chilli omáčku: Pro maximální chuť nechejte chilli omáčku zredukovat a zhoustnout.
- Sýr čedar: Krémový čedar dodává bohatost a doplňuje pikantní chilli omáčku.
Závěr
Tento Grilovaný burger s tradiční chilli omáčkou přináší to nejlepší z obou světů – šťavnaté hovězí placičky a bohatou, chutnou chilli omáčku.Tento burger, grilovaný na Arteflame pro dokonalé opečení, je uklidňující, pikantní jídlo, které uspokojí vaše chuťové pohárky.
5 variací burgeru s tradiční chilli omáčkou
- Chilli sýrový burger: Přidejte nastrouhaný čedar a nakrájené jalapeños pro extra sýrovou a pikantní chuť.
- Bacon Chili Burger: Navrch položte křupavou slaninu, abyste bohaté chilli omáčce dodali kouřovou, slanou chuť.
- BBQ Chili Burger: Do chilli vmíchejte trochu BBQ omáčky pro kouřově sladký nádech.
- Vegetariánský chilli burger: Pro rostlinnou verzi použijte zeleninovou placičku a chilli omáčku na bázi fazolí.
- Pikantní chilli burger: Přidejte na kostičky nakrájené papričky habanero k chilli pro extra ohnivé nakopnutí.
Nejlepší páry
- hranolky: Klasická příloha, která se skvěle hodí k vydatnému burgeru.
- Zelný salát: Pikantní křupavý salát coleslaw vyvažuje bohatost chilli omáčky.
- Cibulové kroužky: Křupavé cibulové kroužky dodávají texturu a doplňují pikantní chutě burgeru.
