Grilovaný sýrový burger Jalapeño na grilu Arteflame
The Jalapeño smetanový sýrový burger kombinuje pikantnost jalapeños s bohatou, krémovou texturou smetanového sýra pro burger plný chuti a lehkého nakopnutí. Grilování burgeru na Arteflame zajišťuje dokonalé propečení, placičky udrží šťavnaté a zároveň umožní, aby se smetanový sýr dokonale rozpustil na pikantní polevě.
Ingredience
- 1 lb mletého hovězího masa (80/20 směs)
- 4 housky na briošku nebo burger
- 4 plátky pepře jack sýr
- 1 čerstvé jalapeňo, nakrájené na tenké plátky
- ½ šálku smetanového sýra (změklého)
- 2 lžíce másla (na grilování)
- Listy salátu
- Sůl a pepř podle chuti
Na tvarohovou pomazánku Jalapeño:
- ½ šálku smetanového sýra (změklého)
- 1 jalapeño, nakrájené na jemné kostičky
- 1 lžička česnekového prášku
- 1 lžička limetkové šťávy
- Sůl podle chuti
Instrukce
Krok 1: Zapalte gril Arteflame
Začněte zapálením grilu Arteflame pomocí ubrousků namočených v rostlinném oleji a palivového dřeva. Necháme gril rozpálit asi 20 minut. Středový rošt opeče burgerové placičky, zatímco vnější plochý vršek je ideální pro grilování jalapeños a opékání buchet.
Krok 2: Vytvarujte burgerové placičky
Mleté hovězí maso rozdělte na čtyři stejné porce a vytvarujte z nich placičky o tloušťce asi ¾ palce. Obě strany dochuťte solí a pepřem.
Krok 3: Grilujte Jalapeños
Na ploché horní pánvi rozpustíme máslo a nakrájené jalapeños grilujeme, dokud nejsou mírně zuhelnatělé, asi 3–5 minut. Dejte je stranou, aby zůstaly teplé.
Krok 4: Grilujte burgerové placičky
Umístěte burgerové placičky na horký středový rošt a opékejte asi 3–4 minuty z každé strany, aby se vytvořila pěkná kůrka. Přesuňte placičky do chladnější části plochého vršku a navrch každou položte plátkem sýra pepper jack. Nechte sýr rozpustit, zatímco se hamburgery dopečou na vámi preferovanou propečenost.
Krok 5: Opečte housky
Housky briošky potřete máslem a položte je na 1–2 minuty na vnější plochý vršek, dokud nebudou lehce opečené a dozlatova opečené.
Krok 6: Připravte tvarohovou pomazánku Jalapeño
V malé misce smíchejte změklý smetanový sýr, najemno nakrájené jalapeňo, česnekový prášek, limetkovou šťávu a špetku soli do hladka.
Krok 7: Sestavte hamburgery se sýrovým krémem Jalapeño
Opečené housky potřete z obou stran bohatou vrstvou smetanového sýra jalapeño. Na spodní buchtu položte list hlávkového salátu a poté burgerovou placičku s rozpuštěným pepřovým sýrem jack a grilovanými jalapeños. Čepice s horním drdolem.
Krok 8: Podávejte
Burgery podávejte horké s hranolky, sladkými bramborovými hranolky nebo čerstvým salátem pro vyvážené, pikantní jídlo.
Tipy na grilování
- Vysoká teplota pro opékání: Použijte středový rošt pro pěknou kůrku na hamburgerech, které zůstanou šťavnaté.
- Ovládejte teplo: Upravte množství jalapeña v pomazánce ze smetanového sýra na požadovanou úroveň koření.
Závěr
Tento Grilovaný sýrový burger Jalapeño přináší krémový, pikantní zážitek s každým soustem. Kombinace roztaveného pepřového sýra jack, grilovaných jalapeños a smetanového sýra jalapeño dělá z tohoto burgeru, který musí milovníci koření vyzkoušet.
5 variací Jalapeño Cream Cheese Burger
- Bacon Jalapeño Burger: Přidejte křupavou grilovanou slaninu pro kouřový, pikantní nádech.
- BBQ Jalapeňo Burger: Pomazánku ze smetanového sýra vyměňte za BBQ omáčku a navrch dejte křupavé cibulové kroužky pro kouřově sladký nádech.
- Pikantní avokádový Jalapeño Burger: Přidejte nakrájené avokádo pro krémový, chladivý kontrast ke koření.
- Krémový sýrový burger Habanero: Vyměňte jalapeños za habanero pro extra ohnivý kop.
- Vegetariánský Jalapeňo Burger: Použijte grilovanou zeleninovou placičku a pikantní smetanový sýr si nechte na bezmasou variantu.
Nejlepší páry
- Sladké bramborové hranolky: Sladkost hranolků vyrovnává horkost jalapeños.
- Grilovaný kukuřičný klas: Zakouřená, pikantní strana, která doplňuje pikantní burger.
- Zelný salát: Osvěžující, křupavá příloha v kontrastu ke smetanovému burgeru.
