Grilovaný Red Hot Chili Burger na Arteflame Grill
Tento Red Hot Chili Burger přináší teplo pomocí pikantních ingrediencí, jako jsou čerstvé jalapeños, pepřový sýr a pálivá omáčka s chilli. Grilování burgeru na Arteflame dodává hovězímu masu kouřovou příchuť, zatímco pikantní polevy dávají punc. Tento burger je ideální pro ty, kteří milují výrazné, kořeněné chutě!
Ingredience
- 1 lb mletého hovězího masa (80/20 směs)
- 4 plátky pepře jack sýr
- 4 housky na briošku nebo burger
- 1 čerstvé jalapeňo, nakrájené na tenké plátky
- 1 malá červená cibule, nakrájená na tenké plátky
- Listy salátu
- 2 lžíce másla (na grilování)
- Sůl a pepř podle chuti
Na pikantní chilli omáčku:
- ½ šálku majonézy
- 2 lžíce Sriracha nebo pálivá omáčka
- 1 lžíce chilli prášku
- 1 lžička uzené papriky
- 1 lžička limetkové šťávy
- Sůl podle chuti
Instrukce
Krok 1: Zapalte gril Arteflame
Zapalte gril Arteflame naskládáním palivového dřeva na ubrousky napuštěné rostlinným olejem. Necháme hořet asi 20 minut. Středový rošt opeče hamburgery, zatímco vnější plochá horní část je ideální pro grilování buchet a jalapeños.
Krok 2: Vytvarujte burgerové placičky
Mleté hovězí maso rozdělte na čtyři stejné porce a vytvarujte z nich placičky o tloušťce asi ¾ palce. Obě strany dochuťte solí a pepřem.
Krok 3: Grilujte Jalapeños a cibuli
Na plochém povrchu rozpusťte máslo a přidejte nakrájené jalapeños a cibuli. Grilujte asi 5 minut, dokud nezměkne a mírně zuhelnatí. Přesuňte je na stranu, aby se zahřály.
Krok 4: Grilujte Red Hot Chili Burgers
Umístěte burgerové placičky na rozpálený středový rošt a opékejte z každé strany asi 3–4 minuty, abyste vytvořili pěknou kůrku. Placičky přesuňte na vnější plochý vršek a navrch každou položte plátkem sýra pepper jack. Sýr nechte rozpustit, až se hamburgery dopečou na požadovanou propečenost.
Krok 5: Opečte housky
Housky briošky potřete máslem a položte je na 1–2 minuty na vnější plochý vršek, dokud nebudou lehce opečené a zlatavé.
Krok 6: Připravte pikantní chilli omáčku
V malé misce smíchejte majonézu, Sriracha (nebo vaši preferovanou ostrou omáčku), chilli prášek, uzenou papriku, limetkovou šťávu a špetku soli, dokud nebude hladká.
Krok 7: Sestavte Red Hot Chili Burgers
Opečené housky potřeme z obou stran pikantní chilli omáčkou. Na spodní buchtu položte list hlávkového salátu a poté grilovanou burgerovou placičku s rozpuštěným pepřovým sýrem jack. Navrch dejte grilované jalapeños, cibuli a čepici s horní houskou.
Krok 8: Podávejte
Podávejte Red Hot Chili Burger horký, s hranolky nebo hranolky a užívejte si teplo!
Tipy na grilování
- Vysoká teplota pro opékání: Pomocí středového roštu vytvořte na burgerových placičkách chutnou kůrčičku, aniž byste se převařili.
- Upravte teplotu: Pro extra pikantnost přidejte do chilli omáčky více pálivé omáčky nebo místo jalapeños použijte habanero papričky.
Závěr
Tento Grilovaný Red Hot Chili Burger kombinuje kořeněné, kouřové a slané prvky pro nezapomenutelné sousto. Rozpuštěný sýr jack jack, grilované jalapeños a ohnivá chilli omáčka promění tento burger v pikantní chuťovou bombu, která je ideální pro milovníky tepla.
5 variací Red Hot Chili Burger
- BBQ Chili Burger: Vyměňte chilli omáčku za pikantní BBQ omáčku a přidejte křupavé cibulové kroužky pro kouřovou, sladkou nádech.
- Habanero Chili Burger: Vyměňte jalapeños za habaneros pro extra nádech tepla.
- Sýrový chilli burger: Zdvojnásobte sýr s čedarem a pepřem pro krémovou, pikantní kombinaci.
- Bacon Chili Burger: Přidejte křupavou slaninu pro slaný kontrast ke kořeněným zálivkám.
- Vegetariánský chilli burger: Pro variantu bez masa použijte místo hovězího pikantní černé fazole nebo zeleninovou placičku.
Nejlepší páry
- Pikantní batátové hranolky: Sladkost hranolků vyrovnává horkost burgeru.
- Grilovaný kukuřičný klas: Zakouřená strana, která doplňuje pikantní chutě burgeru.
- Chili-limetkový salát coleslaw: Pikantní, křupavá příloha, která dodává osvěžující kontrast.
