Grilované plněné papriky

Zavedení

Zvyšte svou hru na grilování s těmito grilovanými plněnými paprikami. Tyto papriky plné pikantní směsi mletého hovězího masa, rýže a sýra jsou dokonale upečené na grilu Arteflame. Jedinečné tepelné zóny grilu zajišťují rovnoměrné vaření a lahodně připálenou chuť, díky které se tento pokrm stane hitem vašeho příštího grilování.

Ingredience

• 6 velkých paprik (jakékoli barvy)
• 1 libra mletého hovězího masa
• 1 šálek vařené rýže
• 1 střední cibule, jemně nakrájená
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 šálek strouhaného sýra mozzarella
• 1 šálek omáčky marinara
• 1 lžička sušeného oregana
• 1 lžička sušené bazalky
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky černého pepře
• 2 lžíce olivového oleje
• Čerstvá petrželka, nasekaná (na ozdobu)

Instrukce

Krok 1: Rozpalte gril

Začněte tím, že zapálíte gril Arteflame, abyste jej připravili na grilování. Zaměřte se na horký středový grilovací rošt pro opékání a mírnou teplotu na ploché varné desce.

Krok 2: Připravte papriky

1. Z paprik odřízněte vršky a odstraňte semínka a blány. Vnější strany paprik potřete olivovým olejem.
2. Paprikové vršky nakrájíme nadrobno a dáme stranou.

Krok 3: Uvařte náplň

1. Ve velké pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje na středním plameni na plochém roštu.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek a restujte, dokud nejsou měkké a voňavé, asi 3 minuty.
3. Přidejte mleté ​​hovězí maso a vařte do zhnědnutí, rozdrobte ho stěrkou, asi 5-7 minut.
4. Vmíchejte nakrájenou papriku, vařenou rýži, omáčku marinara, oregano, bazalku, sůl a pepř. Vařte dalších 5 minut, dokud se vše dobře nespojí a prohřeje.
5. Sundejte pánev z grilu a vmíchejte nastrouhanou mozzarellu.

Krok 4: Naplňte papriky

1. Naplňte každou papriku směsí mletého hovězího masa a pevně ji zabalte.
2. Umístěte plněné papriky na plochý grilovací rošt blízko středu, aby se rychle opekly.

Krok 5: Grilujte papriky

1. Spodní část paprik opékejte asi 2–3 minuty, aby byly pěkně zuhelnatělé.
2. Papriky přesuňte na chladnější okraje varné desky a zakryjte je grilovací poklicí nebo alobalem. Vařte dalších 15–20 minut, dokud papriky nezměknou a náplň se neprohřeje.

Krok 6: Podávejte

Vyjměte papriky z grilu a položte je na servírovací talíř. Ozdobte čerstvou petrželkou a podávejte horké.

Tipy

• Pro extra chuť přidejte do směsi náplně hrst strouhaného parmazánu.
• Použijte směs červené, žluté a zelené papriky pro barevnou prezentaci.
• Pokud dáváte přednost vegetariánské variantě, nahraďte mleté ​​hovězí maso vařenou čočkou nebo alternativou bezmasého mletého hovězího.

Závěr

Grilované plněné papriky jsou vydatné a lahodné jídlo, které je ideální pro každé grilování. Gril Arteflame zajišťuje, že jsou papriky uvařené k dokonalosti, s nádhernou připálenou chutí, která zvýrazňuje pikantní náplň.

Variace

1. Mexické plněné papriky

Přidejte do náplně černé fazole, kukuřici a taco koření pro mexický nádech. Navrch dáme zakysanou smetanu a avokádo.

2. Italské plněné papriky

Místo mletého hovězího použijte italskou klobásu a do náplně přidejte nakrájené olivy a sušená rajčata. Doplňte omáčkou marinara a čerstvou bazalkou.

3.Řecké plněné papriky

Do náplně zapracujte uvařenou quinou, sýr feta a nakrájený špenát. Podávejte s přílohou omáčky tzatziky.

4. Jihozápadní plněné papriky

Do náplně přidejte vařené chorizo, nakrájená rajčata a pepřový sýr. Ozdobte čerstvým koriandrem a měsíčky limetky.

5. BBQ plněné papriky

Do náplně přimíchejte uvařenou slaninu, BBQ omáčku a sýr čedar pro kouřovou, pikantní chuť.

Nejlepší páry

• Nápoj: Robustní červené víno nebo studený, svěží ležák.
• Příloha: Grilovaný kukuřičný klas nebo čerstvý zelený salát.
• Dezert: Lehký, osvěžující ovocný sorbet nebo plátek cheesecaku.