Grilovaná kuřecí quesadilla na Arteflame

Zavedení

Grilovaná kuřecí quesadilla je lahodné a uspokojující jídlo, které kombinuje jemné, chutné kuře s roztaveným sýrem a křupavou tortillou. Vaření na grilu Arteflame dodává tomuto klasickému pokrmu hloubku kouře, která posouvá tento klasický pokrm na další úroveň. Ať už připravujete oběd pro rodinu nebo grilujete občerstvení na setkání, tato kuřecí quesadilla bude určitě hitem. Rovnoměrná varná deska Arteflame vám umožní dokonale grilovat kuře a dosáhnout zlatohnědé, křupavé tortilly, kterou každý miluje.

Ingredience

• 2 kuřecí prsa bez kostí a kůže
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce limetkové šťávy
• 1 lžička chilli prášku
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička uzené papriky
• 1/2 lžičky česnekového prášku
• 1/2 lžičky cibulového prášku
• Sůl a pepř podle chuti
• 4 velké moučné tortilly
• 2 šálky strouhaného sýra (čedar, Monterey Jack nebo směs)
• 1/2 šálku salsy
• 1/4 šálku zakysané smetany
• 1/4 šálku nasekaného čerstvého koriandru
• Volitelné: plátky jalapeños, nakrájená rajčata, nakrájené avokádo

Instrukce

1. Marinujte kuře

V malé misce smíchejte dohromady olivový olej, limetkovou šťávu, chilli prášek, kmín, uzenou papriku, česnekový prášek, cibulový prášek, sůl a pepř. Touto směsí potřete kuřecí prsa, aby byla rovnoměrně obalená. Nechte kuře marinovat alespoň 30 minut, nebo až 2 hodiny pro větší chuť.

2. Rozpalte gril Arteflame

Připravte si gril Arteflame tak, že do grilu vložíte papírové ubrousky namočené v rostlinném oleji, naskládáte na ně dříví a zapálíte oheň. Nechte gril zahřát asi 20 minut, dokud nebude plochá varná deska horká a připravená ke grilování.

3. Grilujte kuře

Umístěte marinovaná kuřecí prsa na plochou varnou desku grilu Arteflame. Vařte 5–7 minut z každé strany, nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 165 °F. Kuře by mělo být pěkně opečené a propečené. Jakmile je hotovo, sundejte kuře z grilu a nechte pár minut odpočinout. Poté kuře nakrájejte na tenké nudličky.

4. Sestavte quesadilly

Položte dvě tortilly naplocho na chladnější okraj grilovací desky. Na tortilly rovnoměrně rozdělte nastrouhaný sýr a pak na ně položte nakrájené grilované kuře. Přidejte libovolné volitelné polevy, jako jsou jalapeños, nakrájená rajčata nebo nakrájené avokádo. Navrch položte další tortillu a vytvořte sendvič.

5. Grilujte Quesadilly

Přesuňte quesadilly na teplejší část varné desky. Vařte 2–3 minuty z každé strany, jemně přitlačte stěrkou, dokud nejsou tortilly zlatavě hnědé a křupavé a sýr se úplně nerozpustí. V případě potřeby přesuňte quesadilly po varné desce, aby se nepřipálily.

6. Podávejte

Jakmile jsou quesadilly ogrilované k dokonalosti, sejměte je z grilu a nechte je mírně vychladnout. Každou quesadillu nakrájejte na měsíčky a podávejte se salsou, zakysanou smetanou a posypem čerstvého koriandru.

Tipy

• Dokonce i vaření: Aby se sýr rovnoměrně roztavil, můžete quesadilly během pečení na grilu přikrýt velkou poklicí nebo hliníkovou fólií.
• Křupavé tortilly: Pro extra křupavé tortilly je před grilováním lehce potřete olivovým olejem.
• Make Ahead: Kuře můžete grilovat předem a chlaďte ho, dokud nebudete připraveni sestavit quesadilly.

Závěr

Grilování kuřecích quesadillas na Arteflame dodává kouřovou, připálenou chuť, která povznáší toto klasické jídlo. Kombinace dokonale grilovaného kuřete, taveného sýra a křupavých tortill dělá z těchto quesadillas neodolatelnou volbu pro jakékoli jídlo. Podávejte je se svými oblíbenými zálivkami a pokaždé si vychutnejte lahodné, uspokojivé sousto.

Variace receptů

1. BBQ kuřecí quesadilla: Smíchejte trochu BBQ omáčky s grilovaným kuřetem, než sestavíte quesadilly, abyste získali pikantní, kouřový nádech.
2. Pikantní Chipotle Quesadilla: Přidejte ke kuřeti chipotle papričky v adobo omáčce pro pikantní, kouřovou chuť.
3. Quesadilla se zeleninou: Přidejte grilovanou papriku, cibuli a houby spolu s kuřecím masem pro vegetariánskou verzi.
4. Buffalo Chicken Quesadilla: Grilované kuře vhoďte do buvolí omáčky a před grilováním přidejte drobky z modrého sýra.
5. Havajská Quesadilla: Přidejte grilovaný ananas a šunku spolu s kuřecím masem a sýrem pro sladko-slanou kombinaci.

Párování

• Víno: Křupavé bílé víno jako Sauvignon Blanc nebo světlé pivo se dobře hodí k bohatým chutím quesadilly.
• Příloha: Podávejte s čerstvým guacamole, grilovanou kukuřicí nebo jednoduchým zeleným salátem.
• Dezert: Jídlo skvěle doplní osvěžující limetkový sorbet nebo churros s čokoládovou polevou.