Špičkové nápady na grilované kuře na grilu Arteflame

Grilované kuře je klasické jídlo, které lze mnoha způsoby upravit tak, aby vyhovovalo jakékoli chuti. Ať už dáváte přednost pikantnímu, sladkému, kořeněnému nebo kouřovému, tyto nápady na grilované kuře vám pomůže připravit lahodné, šťavnaté kuře pokaždé na vašem grilu Arteflame. Plochá varná deska grilu dodá kuřeti dokonalé zuhelnatění, aniž by ho vysušilo, a můžete použít různé omáčky a marinády pro nekonečné variace.

Klasické BBQ kuře s domácí omáčkou

Ingredience

• 4 vykostěná kuřecí stehna nebo prsa
• 1/2 šálku kečupu
• 2 lžíce hnědého cukru
• 1 lžíce jablečného octa
• 1 lžíce worcesterské omáčky
• 1 lžíce dijonské hořčice
• 1 lžička uzené papriky
• 1 lžička česnekového prášku
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř
• 2 lžíce olivového oleje
• Čerstvá petrželka na ozdobu (volitelně)

Instrukce

1. Připravte gril Arteflame
   Zapalte gril Arteflame tak, že naskládáte palivové dříví na tři papírové ubrousky nasáklé olejem a zapálíte je. Nechte gril asi 20 minut rozpálit, abyste dosáhli ideální teploty vaření.

2. Udělejte BBQ omáčku
   V malé misce smíchejte kečup, hnědý cukr, jablečný ocet, worcesterskou omáčku, dijonskou hořčici, uzenou papriku, česnekový prášek, sůl a pepř. Míchejte do hladka.

3. Kuře okořeníme
   Kuřecí kousky potřeme olivovým olejem a dochutíme solí a pepřem.

4. Grilujte kuře
   Kuře položte na středový grilovací rošt kůží dolů, aby se opeklo. Grilujte 3–4 minuty z každé strany, abyste získali pěkné připálení. Přesuňte kuře na plochý grilovací rošt a pokračujte v vaření. Natřete BBQ omáčku na kuře, každých pár minut otočte a podlévejte. Kuře grilujte asi 20–25 minut nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 165 °F.

5. Sloužit
   Vyjměte kuře z grilu a ozdobte čerstvou petrželkou. Podávejte s extra BBQ omáčkou na boku.

Pikantní BBQ kuře s medovou glazurou Sriracha

Ingredience

• 4 vykostěná kuřecí stehna nebo prsa bez kůže
• 1/4 šálku medu
• 2 lžíce sriracha
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička česnekového prášku
• 1 lžička mletého zázvoru
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř
• 2 lžíce olivového oleje

Instrukce

1. Připravte gril
   Zapalte svůj gril Arteflame a nechte jej 20 minut zahřívat.

2. Udělejte medovou glazuru Sriracha
   V misce prošlehejte med, srirachu, sójovou omáčku, česnekový prášek a mletý zázvor.

3. Kuře okořeníme
   Kuře potřete olivovým olejem, poté dochuťte solí a pepřem.

4. Grilujte kuře
   Kuře grilujte na středovém roštu 3–4 minuty z každé strany, poté přesuňte na plochý gril. Potřete medovou polevou sriracha a často otáčejte, aby se kuře při grilování obalilo. Vařte dalších 10–12 minut, nebo dokud kuře nedosáhne vnitřní teploty 165 °F.

5. Sloužit
   Kuře podávejte s extra glazurou pokapané navrchu a podle potřeby ozdobte čerstvým koriandrem.

Lepkavé bourbon BBQ kuře

Ingredience

• 4 kuřecí stehna nebo paličky
• 1/2 šálku bourbonu
• 1/4 šálku hnědého cukru
• 1/4 šálku kečupu
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce worcesterské omáčky
• 1 lžíce jablečného octa
• 1 lžička uzené papriky
• 1 lžička česnekového prášku
• Sůl a pepř podle chuti

Instrukce

1. Připravte gril
   Zapalte svůj gril Arteflame jako obvykle a nechte jej 20 minut zahřívat.

2. Připravte si omáčku Bourbon BBQ
   V malém hrnci smíchejte bourbon, hnědý cukr, kečup, sójovou omáčku, worcesterskou omáčku, jablečný ocet, uzenou papriku a česnekový prášek. Omáčku vařte na vnějším okraji ploché varné desky, dokud nezhoustne, asi 8–10 minut.

3. Kuře okořeníme a ugrilujeme
   Kuře osolte a opepřete a poté grilujte na středovém roštu 3–4 minuty z každé strany. Přesuňte se na rovnou varnou desku a začněte podlévat bourbon BBQ omáčkou, často otáčejte a kartáčujte, dokud není kuře propečené, asi 20–25 minut.

4. Sloužit
   Kuře podávejte horké s extra bourbon BBQ omáčkou na straně k namáčení.

Uzené BBQ kuře s chipsem a limetkou

Ingredience

• 4 kuřecí prsa nebo stehna
• 2 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce chipotle chilli prášku
• 1 lžička uzené papriky
• 1 lžíce limetkové šťávy
• 1 lžíce medu
• 1 lžička česnekového prášku
• Sůl a pepř podle chuti

Instrukce

1. Připravte gril
   Zapalte gril Arteflame a zahřívejte ho asi 20 minut.

2. Udělejte marinádu na chipotle
   V misce smíchejte olivový olej, chipotle chilli prášek, uzenou papriku, limetkovou šťávu, med, česnekový prášek, sůl a pepř.

3. Marinujte kuře
   Kuře natřeme v marinádě na chipotle a necháme 30 minut odležet.

4. Grilujte kuře
   Grilujte kuře na středovém roštu, aby se opeklo, asi 3–4 minuty z každé strany, a poté přesuňte na plochou varnou desku a dovařte. Grilujte dalších 10–12 minut, podlévejte marinádou, dokud kuře nedosáhne teploty 165 °F.

5. Sloužit
   Ozdobte měsíčky čerstvé limetky a koriandrem. Podávejte s grilovanou kukuřicí nebo tortillami.

Teriyaki BBQ kuře

Ingredience

• 4 vykostěná kuřecí stehna nebo prsa bez kůže
• 1/4 šálku sójové omáčky
• 1/4 šálku ananasové šťávy
• 2 lžíce hnědého cukru
• 1 lžíce rýžového octa
• 1 lžíce sezamového oleje
• 1 lžička česnekového prášku
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1 lžíce sezamových semínek
• Zelená cibule na ozdobu

Instrukce

1. Připravte gril
   Zapalte gril Arteflame a zahřívejte ho 20 minut.

2. Vytvořte glazuru Teriyaki
   V malé misce smíchejte sójovou omáčku, ananasový džus, hnědý cukr, rýžový ocet, sezamový olej, česnekový prášek a mletý zázvor.

3. Kuře okořeníme a ugrilujeme
   Kuře potřete olivovým olejem a grilujte na středovém roštu po dobu 3–4 minut z každé strany, poté přesuňte na rovnou varnou desku. Grilované kuře potřeme teriyaki polevou. Vařte 10-12 minut, často obracejte.

4. Sloužit
   Ozdobte sezamovými semínky a nakrájenou zelenou cibulkou. Podáváme s rýží nebo grilovanou zeleninou.