Arteflame BBQ kuřecí pizza: kouřové grilované potěšení

BBQ Chicken Pizza je lahodná kombinace jemného kuřete, pikantní barbecue omáčky a taveného sýra, to vše na křupavé kůrce. Přípravou této pizzy na grilu Arteflame můžete přidat další vrstvu kouřové chuti, která celý pokrm zvýrazní. Tato BBQ Chicken Pizza, ideální pro příležitostnou večeři nebo zábavné víkendové jídlo, bude určitě hitem.

Ingredience

Na těsto:

• 1 lb těsta na pizzu (koupené v obchodě nebo domácí)
• 1 lžíce olivového oleje
• Mouka na posypání

Pro polevy:

• 1 šálek barbecue omáčky (vaše oblíbená značka)
• 2 šálky vařených kuřecích prsou, nakrájených nebo nakrájených na kostičky
• 1 1/2 šálku sýra mozzarella, nastrouhaný
• 1/2 šálku červené cibule, nakrájené na tenké plátky
• 1/2 šálku uzeného sýra Gouda, nastrouhaného
• 1/4 šálku čerstvého koriandru, nasekaného (volitelně)
• 1/4 šálku kukuřičných zrn (volitelně)
• 1 jalapeño, nakrájené na tenké plátky (volitelně, na teplo)

Na kuřecí marinádu (volitelné):

• 2 lžíce barbecue omáčky
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 stroužek česneku, nasekaný
• 1 lžička uzené papriky
• Sůl a pepř podle chuti

Instrukce

1. Rozpalte gril

Začněte tím, že zapálíte gril Arteflame a vytvoříte na ploché varné desce zónu se středně vysokou teplotou.  Tuto oblast využijete k vaření kuřete (pokud marinujete) a pizzy. Použijte volitelnou pec na pizzu Arteflame, pokud ji máte.

2. Připravte kuře

Pokud chcete kuře dodat extra chuť, marinujte ho ve směsi barbecue omáčky, olivového oleje, mletého česneku, uzené papriky, soli a pepře. Kuře necháme marinovat alespoň 15 minut. Kuře vařte na ploché varné desce, dokud nebude zcela uvařené a mírně zuhelnatělé, asi 5–7 minut z každé strany. Sundejte z grilu, nechte mírně vychladnout a poté nakrájejte nebo nakrájejte na kostičky.

3. Připravte těsto

Na lehce pomoučené ploše vyválejte těsto na pizzu na požadovanou tloušťku. Jednu stranu těsta potřete olivovým olejem, aby se nelepilo a aby se na grilu vytvořila křupavá kůrka.

4. Grilujte těsto na pizzu

Použijte volitelnou pec na pizzu Arteflame, pokud ji máte.  Ujistěte se, že jste přesunuli palivové dříví tak, aby nebylo přímo pod pizzou, tímto způsobem se polevy vaří stejnou rychlostí jako kůrka. Těsto položte naolejovanou stranou dolů přímo na plochou varnou desku Arteflame. Vařte 2–3 minuty, dokud nebude dno lehce opečené a křupavé. Vrchní stranu těsta potřete olivovým olejem a poté těsto vyklopte.

5. Přidejte polevy

Jakmile je těsto vyklopené, rychle na něj potřete vrstvu barbecue omáčky. Rovnoměrně rozdělte nakrájené kuře, sýr mozzarella, uzenou goudu, plátky červené cibule a jakékoli další polevy, jako je kukuřice, jalapeño nebo koriandr.

6. Uvařte pizzu

Pizzu zakryjte víkem bezpečným pro grilování nebo velkou kovovou mísou, abyste zachytili teplo a pomohli sýru rozpustit. Vařte dalších 5–7 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí a nezměkne a kůrka nebude zlatavě hnědá a křupavá.

7. Ozdobte a podávejte

Jakmile je pizza upečená k dokonalosti, sundejte ji z grilu. V případě potřeby navrch nasypte čerstvý koriandr. Pizzu nakrájejte a podávejte horkou a vychutnejte si kouřovou, pikantní chuť.

Tipy

• Použijte kámen na pizzu: Pro ještě křupavější kůrku můžete použít pizza kámen na grilu Arteflame. Před položením těsta na gril předehřejte kámen na grilu.
• Experimentujte s omáčkami: Vyzkoušejte různé grilovací omáčky, jako je pikantní nebo medová verze, abyste změnili chuťový profil.
• Sledujte teplo: Sledujte teplotu grilu, aby nedošlo k připálení kůrky. V případě potřeby můžete varnou zónu nastavit na nižší teplotu.

Závěr

Tento recept Arteflame BBQ Chicken Pizza kombinuje uzené, grilované chutě grilovaného kuřete s mazlavou dobrotou taveného sýra na křupavé pizzové krustě. Je to zábavný a lahodný způsob, jak si vychutnat pizzu s kouřovým nádechem, ideální pro každou příležitost.

Recept na těsto na pizzu Arteflame

Variace receptů

1. Buffalo kuřecí pizza

Nahraďte barbecue omáčku buvolí omáčkou a přidejte drobky z modrého sýra pro pikantní nádech.

2. BBQ tažená vepřová pizza

Kuřecí maso nahraďte trhaným vepřovým a pizzu inspirovanou jihem přidejte nakládanou cibuli.

3. Vegetariánská BBQ pizza

Vynechte kuře a naložte pizzu grilovanou zeleninou, jako je cuketa, paprika a houby.

4. Havajská BBQ kuřecí pizza

Přidejte kousky ananasu a kanadskou slaninu spolu s grilovaným kuřetem pro sladkou a slanou kombinaci.

5. BBQ pizza hrudí

Použijte zbytky uzeného hrudníku místo kuřete pro bohatou, kouřovou chuť.

Nejlepší páry

• Příloha: Jednoduchý zelený salát nebo zelný salát pro vyvážení bohatých chutí
• Pití: Studené pivo, zejména světlé pivo nebo ležák, nebo svěží bílé víno jako Sauvignon Blanc
• Dezert: Grilované broskve s kopečkem vanilkové zmrzliny pro sladký závěr