Louisiana Cajun Blackened Redfish on the Arteflame Grill
Perfectly seasoned and blackened Louisiana redfish grilled on the Arteflame for a crispy crust and juicy interior, bursting with Cajun flavors.
مقدمة
استعد لإبهار الجميع مع هذا الروبيان المكسيكي الملفوف باللحم المقدد! مشوي على نار أرتفليم للحصول على قرمشة مثالية، مع مايونيز شيبوتلي مدخن سيُبهج براعم التذوق لديك. يحافظ الشواء عالي الحرارة على العصارة، بينما يضمن سطح الطهي المسطح طهيًا متساويًا. بدون أواني أو مقالي، فقط شواء مثالي ولذيذ!
مكونات
- 1 رطل من الجمبري الكبير المقشر والمنظف
- 12 شريحة من لحم الخنزير المقدد
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- نصف كوب مايونيز
- ملعقة كبيرة من الفلفل الحار في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة من العسل
- كزبرة طازجة مفرومة (للتزيين)
The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear
Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.
تعليمات
الخطوة 1: أشعل شواية Arteflame
- صب القليل من الزيت النباتي على ثلاثة مناديل ورقية ووضعها في وسط الشواية.
- قم بوضع الحطب فوق المناديل المبللة.
- أشعل المناديل واترك الشواية تسخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 2: تحضير الروبيان
- في وعاء، اخلطي الزبدة المذابة، البابريكا المدخنة، مسحوق الثوم، الملح والفلفل الأسود.
- قومي بخلط الجمبري في خليط الزبدة، وتأكدي من تغطيته بالتساوي.
الخطوة 3: لفّها وشدّها
- قطع كل شريحة من لحم الخنزير المقدد إلى نصفين.
- لف كل روبيان بقطعة من لحم الخنزير المقدد، وثبتها بعود أسنان.
الخطوة 4: شواء الروبيان على أرتيفليم
- ضعي الجمبري على الموقد المسطح بالقرب من المركز حيث يكون ساخنًا.
- قم بشويها لمدة 3-4 دقائق لكل جانب، واضغط عليها برفق لضمان نضجها بشكل متساوي.
- قم بإزالتها عندما يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا ويتم طهي الروبيان جيدًا.
الخطوة 5: تحضير مايونيز شيبوتلي
- في وعاء صغير، اخلطي المايونيز، والفلفل الحار مع صلصة أدوبو، وعصير الليمون، والعسل.
- حرك حتى يصبح الخليط ناعمًا ومختلطًا جيدًا.
الخطوة 6: التقديم والاستمتاع
- رتبي الجمبري الملفوف باللحم المقدد على طبق.
- رشها بالمايونيز شيبولتي أو قدمها على الجانب.
- تزيين بالكزبرة الطازجة.
1,000°F Sear for Steakhouse-Quality Perfection
Only The Arteflame’s center grill grate reaches 1,000°F, delivering the intense heat needed to sear steaks to perfection while keeping the inside juicy and as rare as you like it.
نصائح
- استخدمي قطع لحم الخنزير المقدد السميكة للحصول على نتائج مقرمشة.
- تأكد من أن لحم الخنزير المقدد ملفوف بشكل محكم حتى يبقى في مكانه أثناء الشواء.
- قم بتحريك الجمبري إلى أقرب حافة الموقد إذا كان الطهي يتم بسرعة كبيرة.
- قم بإزالة الروبيان عندما تصل درجة حرارته الداخلية إلى 130 درجة فهرنهايت، لأنه سيستمر في الطهي بعد إزالته.
Cook Everything, All at Once
Experience culinary versatility with Arteflame's unique airflow system, creating distinct temperature zones. From sizzling steaks to delicate veggies, grill a full range of dishes simultaneously, ensuring perfectly cooked food for every taste.
الاختلافات
- هالبينو حار:ضعي شريحة رقيقة من الفلفل الحار داخل كل روبيان قبل لفها باللحم المقدد للحصول على نكهة إضافية.
- أناناس حلو:أضيفي قطعة صغيرة من الأناناس مع الجمبري قبل لفه للحصول على نكهة حلوة ومدخنة.
- عشبة الثوم:اخلطي الثوم المفروم والأعشاب الإيطالية في خليط الزبدة للحصول على نكهة لذيذة.
- فلفل الليمون:استبدل البابريكا بقشر الليمون والفلفل للحصول على نكهة حمضية مشرقة.
- شواء مدخن:قم بتغطية الجمبري الملفوف باللحم المقدد بصلصة الشواء المفضلة لديك قبل الشواء.
أفضل الأزواج
- ذرة الشوارع المكسيكية المشوية (إلوت)
- صلصة الأفوكادو والمانجو
- بطاطس مشوية مقرمشة
- مارغريتا الليمون الطازج
- الفاصوليا السوداء المكسيكية
The Social Grill
Arteflame’s round design makes grilling a shared joy. Gather around the grill, enjoy seamless conversations, and turn every cooking session into a fun and engaging event with family and friends.
خاتمة
هذا الروبيان الملفوف باللحم المقدد على الطريقة المكسيكية هو الطبق المثالي لجلسة الشواء القادمة. تُبرز شواية أرتفليم أشهى النكهات المدخنة مع ضمان طهي مثالي ومتوازن. قدّمه مع مايونيز شيبوتلي لوجبة شهية لا تُنسى.
Grills recommended for this recipe
-
Up to $1,000 off
-
-
Up to $500 off
-
-
Up to $500 off
-
-
Arteflame Weber Griddle: قم بتحويل شواية Weber الخاصة بك باستخدام مجموعة الشواية النهائية
From $129Unit price /Unavailable -
Featured Recipes
View all-
-
Canadian Seared Wild Turkey Breast with Herb Butter
Seared Canadian wild turkey breast infused with garlicky herb butter, grilled to perfection on the Arteflame using the reverse searing method.
-
Kentucky Grilled Country Fried Steak
Grill up a crispy Kentucky favorite—country-fried steak seared at 1,000°F and finished to perfection on the Arteflame.
-
Canadian Warm Grilled Apple and Brie Bites
Grill up Canadian Warm Grilled Apple and Brie Bites on the Arteflame. Melted Brie, caramelized apples, and cinnamon create a delicious snack or appetizer.
-
Kentucky Grilled Sorghum Glazed Carrots
Sweet and smoky Kentucky Grilled Sorghum Glazed Carrots, caramelized to perfection on the Arteflame grill. A flavorful and easy grilled side dish!
-
Canadian Crispy Maple Brussels Sprouts
Make crispy, caramelized Canadian Maple Brussels Sprouts on the Arteflame grill. Packed with flavor, this easy-to-grill side dish is a must-try!
-
Kentucky Smoked BBQ Pulled Pork Sandwiches
Delicious Kentucky smoked BBQ pulled pork sandwiches slow-grilled to perfection on the Arteflame. Juicy, tender pork with a tangy vinegar slaw!
-
Canadian Saskatoon Berry Glazed Pork Belly
Canadian-style Saskatoon Berry Glazed Pork Belly grilled to perfection on the Arteflame. Crispy, juicy, and caramelized with a sweet berry glaze!
