وصفة أجنحة الدجاج المشوية بالبرتقال الحار | طبخ شواء ارتيفليم

وصفة أجنحة الدجاج المشوية بالبرتقال الحار | طبخ الشواية على طريقة أرتفليم

قم بتغيير طريقة شواءك باستخدام أجنحة الدجاج المشوية بالبرتقال الحار. تحتوي هذه الوصفة على 9 توابل جافة لنكهة لا تُنسى، مثالية لحفلة الشواء القادمة!

أطلق العنان لنكهات الصيف مع أجنحة الدجاج المشوية بالبرتقال الحار، المتبلة بتوابل جافة مكونة من 9 توابل، والتي ستبهرك في أي حفل شواء. سواء اخترت عصارة الأجنحة المملحة أو الراحة السريعة لبديل المربى، فإن هذه الوصفة تضفي نكهة البرتقال الحقيقية على مائدتك. مثالية لأولئك الذين يقدرون النكهة الحارة، هذه الأجنحة سهلة التحضير على شواية أرتفليم. إليك كيفية تحضيرها:

مكونات:

للأجنحة المملحة (اختياري):

• 1/2 كوب ملح كوشير
• 3 ملاعق كبيرة من السكر البني الفاتح
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة صغيرة من حبات الفلفل الأسود الكاملة
• 1 ورقة غار
• 3 أرطال من أجنحة الدجاج، مع التخلص من الأطراف وتقسيم الأجنحة
• الماء حسب الحاجة للمحلول الملحي

للفرك الجاف:

• 1/4 كوب سكر بني غامق
• 1/4 كوب سكر حبيبي
• 1/4 كوب بابريكا حلوة
• 1 ملعقة كبيرة من ملح الكوشر
• 1 ملعقة كبيرة من البصل المحبب
• 3/4 ملعقة كبيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة كبيرة من المريمية الجافة
• 1/2 ملعقة كبيرة من الخردل الجاف
• 1/2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون
• 1/2 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار
• زيت الكانولا للتنظيف
• شرائح الليمون للتقديم (اختياري)

الاتجاهات:

1. تتبيل الأجنحة (اختياري): في قدر كبير، امزجي مكونات المحلول الملحي مع ربع جالون من الماء واتركي المزيج حتى يغلي. اطهي المزيج حتى يذوب السكر والملح. اتركيه ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة. اغمري أجنحة الدجاج في المحلول الملحي، ثم غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو طوال الليل.

2. تحضير التتبيلة الجافة: قم بخلط جميع مكونات التتبيلة الجافة معًا في وعاء متوسط ​​الحجم.

3. تسخين الشواية: قم بتسخين شواية Arteflame على درجة حرارة تتراوح بين 350 و450 درجة فهرنهايت. استخدم اختبار الماء للعثور على الجزء الأكثر سخونة في الشواية.

4. تتبيل الأجنحة: بعد التمليح، جفف الأجنحة بالتربيت عليها. ادهنها بخفة بزيت الكانولا، ثم غط كل جناح بخليط التوابل الجافة جيدًا.

5. شواء الأجنحة: ضعي الأجنحة المتبلة على الشواية، واطهيها على نار متوسطة، مع التقليب من حين لآخر، حتى تنضج تمامًا، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

6. يخدم: قدم أجنحتك اللذيذة ساخنة من الشواية مع شرائح الليمون الاختيارية لمزيد من النكهة الحمضية.