وصفة لاتكس مشوية مقرمشة - مثالية لشواية أرتفليم

المقدمة:

اضف لمسة مبهجة على احتفالات حانوكا التقليدية الخاصة بك مع وصفة اللاتيكس المشوية المقرمشة، والتي تم تكييفها بشكل مثالي للطهي على شواية أرتفليم. تضفي هذه الوصفة على اللاتيكس الكلاسيكي لمسة من النكهة المدخنة، مما يجعلها لا تقاوم ومثالية لأي تجمع احتفالي أو وجبة غير رسمية في الهواء الطلق.

المكونات:

• 2 رطل من البطاطس الخمرية، مقشرة
• 1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعمًا أو مبشورة
• 2 بيضتان كبيرتان مخفوقتان
• 4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الأغراض (أو وجبة الماتزو لعيد الفصح)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• زيت للشواء (زيت ذو نقطة دخان عالية مثل الكانولا أو الأفوكادو)
• اختياري: صلصة التفاح أو الكريمة الحامضة للتقديم

الأدوات:

• شواية أرتفليم
• المبشرة
• وعاء الخلط
• منشفة المطبخ أو القماش القطني
• الملعقة
• طبق به مناشف ورقية (للتصفية)

التعليمات:

1. تحضير البطاطس والبصل: ابشر البطاطس باستخدام مبشرة خشنة، ثم انقلها إلى منشفة المطبخ أو القماش القطني واعصرها لاستخراج أكبر قدر ممكن من السائل. تُمزج البطاطس المصفاة في وعاء كبير مع البصل المفروم والبيض والدقيق والملح والفلفل. نخلط المكونات جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة.

2. قم بتسخين شواية Arteflame مسبقًا: قم بتسخين شواية Arteflame مسبقًا إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية. تأكد من أن سطح الشوي نظيف ثم ضع كمية كبيرة من الزيت لتكوين بيئة غير لاصقة.

3. قم بتشكيل اللاتكي وطهيه: خذ حفنة من خليط اللاتكي وشكله إلى فطيرة مسطحة مستديرة يبلغ سمكها حوالي 1/2 بوصة. ضعي شرائح اللاتك على الشواية واطهيها لمدة 4-5 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. العمل على دفعات لتجنب الاكتظاظ.

4. تصفيتها وتقديمها: بمجرد طهيها، انقليها إلى طبق مغطى بالمناشف الورقية لتصريف أي زيت زائد. يُقدّم الطبق ساخنًا إلى جانب صلصة التفاح أو الكريمة الحامضة حسب الرغبة.

الخلاصة:

استمتع بوجبتك الاحتفالية مع هذه اللاتكس المشوية المقرمشة اللذيذة والمحضرة على شواية أرتفليم. لا تضيف طريقة الطهي الفريدة عمقًا دخانيًا إلى النكهة فحسب، بل توفر أيضًا تجربة طهي ممتعة وتفاعلية. مثالية لعيد الحانوكا أو أي مناسبة تتطلب حلوى لذيذة ومقرمشة.