Ultimate Arteflame Smash Burger مع الجبن

مقدمة

اكتشف أسرار تحضير برجر سماش المثالي بالجبن باستخدام شواية أرتفليم. تقدم هذه الوصفة قطعًا طرية ومشوية تمامًا مع الجبن الذائب، تُقدم على خبز محمص مع جميع إضافاتك المفضلة. مثالية لحفلات الشواء في الفناء الخلفي أو التجمعات غير الرسمية، ستُبهرك هذه البرجر السماش بالتأكيد.

يقدم لـ:

4

مكونات:

• 1.5 رطل من لحم البقر المفروم (مزيج 80/20)
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 8 شرائح من الجبن الأمريكي
• 4 خبز برجر
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة
• الإضافات: مخلل مقطع، خس، طماطم، بصل أحمر مقطع، كاتشب، خردل، مايونيز

تعليمات

1. سخني الشواية: أشعل شواية أرتفليم لتجهيزها للشواء. لإشعالها، استخدم ثلاث مناشف مطبخ ورقية مغموسة في زيت طهي مثل زيت الأفوكادو أو كريسكو أو زيت الزيتون. ضعها في الشواية، ثم رصّ الحطب فوقها. أشعل الشواية، مما يجعل العملية بسيطة وسهلة وسريعة.

2. تحضير الكعك: ادهني الزبدة برفق على كل قطعة خبز. حمّصي الخبز على صاج مسطح حتى يصبح ذهبي اللون، ثم ضعيه جانبًا.

3. تشكيل الفطائر: قسّم اللحم المفروم إلى ٨ أجزاء متساوية. شكّل كل جزء على شكل كرة.

4. إقلي الفطائر: ضع كرات اللحم على شبكة الشواية المركزية. استخدم ملعقة مسطحة ثقيلة لسحق كل كرة حتى تصبح رقيقة. تبلها بالملح والفلفل. اشويها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تتكون قشرة مقرمشة، ثم اقلبيها.

5. إضافة الجبن: بعد التقليب مباشرةً، ضع شريحة من الجبن على كل قطعة. انقل القطع المحمّرة إلى الموقد المسطح لإكمال الطهي حتى تصل إلى درجة النضج المطلوبة.

6. تجميع البرجر: ضع قطعتين من الخبز على النصف السفلي منه. أضف إضافاتك المفضلة، مثل شرائح المخلل، والخس، والطماطم، والبصل الأحمر، والكاتشب، والخردل، والمايونيز. غطِّها بالنصف العلوي من الخبز.

7. قدم واستمتع: قم بتقديم البرجر المهروس ساخنًا من الشواية واستمتع بمذاقه اللذيذ والعصير.

نصائح

• حطم بسرعة: قم بسحق الفطائر بمجرد وضعها على الشواية للحصول على قشرة جيدة.
• استخدم الزبدة: تضفي الزبدة نكهة غنية على الكعك وتساعد على تحميصه بالتساوي.
• مناطق الحرارة المثالية: استخدم مناطق الحرارة المختلفة الموجودة على شواية Arteflame للحصول على طهي مثالي.

الاختلافات

1. برجر لحم الخنزير المقدد المهروس: أضف شرائح لحم الخنزير المقدد المقرمشة فوق الجبن للحصول على نكهة لذيذة.
2. برجر الفطر السويسري المهروس: استبدل الجبن الأمريكي بالجبن السويسري وأضف إليه الفطر المقلي.
3. برجر جالابينو سماش حار: أضف شرائح الفلفل الحار وجبنة الفلفل الجاك للحصول على نكهة حارة.
4. برجر باربيكيو سماش: غطيها بصلصة الشواء وجبن الشيدر وشرائح البصل المقرمشة.
5. برجر الأفوكادو المهروس: أضف شرائح الأفوكادو والخس والطماطم للحصول على ملمس طازج وكريمي.

أفضل الأزواج

• مشروبات: تناوله مع البيرة الباردة أو عصير الليمون المنعش.
• المقبلات: تقدم مع البطاطس المقلية المقرمشة أو حلقات البصل.
• حَلوَى: تناول بعد ذلك ميلك شيك كلاسيكي أو شريحة من فطيرة التفاح.

خاتمة

برجر أرتفليم سماش الرائع بالجبنة خيارٌ مثاليٌّ لأي تجمع. مع قطعٍ مشويةٍ بإتقان، وجبنٍ ذائب، وإضافاتكِ المفضلة، تُقدّم تجربةً شهيةً ستجعل الجميع يتوق للمزيد.