墨西哥烤仙人掌沙拉配科蒂亚奶酪

介绍

享用美味而烟熏味十足的墨西哥烤仙人掌沙拉，完全由 Arteflame 烤架制作。嫩烤仙人掌与洋葱、西红柿和碎科蒂亚奶酪混合，是一道新鲜可口且易于准备的菜肴。这款沙拉烤得恰到好处，增强了每种食材的天然风味。按照此分步指南制作完美的烤仙人掌沙拉，焦味和烟熏味恰到好处。

原料

• 6 个中等大小的仙人掌（仙人掌桨），清洗并修剪
• 1 个中号红洋葱，切片
• 2 个中型番茄，切丁
• 1/4 杯新鲜香菜，切碎
• 1/2 杯科蒂亚奶酪，弄碎
• 1 个青柠，榨汁
• 2汤匙无盐黄油
• 1茶匙盐
• 1/2 茶匙黑胡椒
• 1/2 茶匙 蒜粉
• 1/2 茶匙辣椒粉

指示

步骤 1：点燃 Arteflame 烤架

1. 在三张纸巾上倒一些植物油。
2. 将浸湿的餐巾放在 Arteflame 烤架的中央。
3. 将木柴堆在浸湿的餐巾上并点燃餐巾纸。
4. 等待大约 20 分钟，让烤架达到最佳烹饪温度。

第 2 步：准备仙人掌

1. 用融化的黄油刷在仙人掌上，并用盐、胡椒、蒜粉和辣椒粉调味。

步骤 3：烤仙人掌

1. 将仙人掌放在热的平板炉灶靠近中央的位置。
2. 每面煎 3-4 分钟，直到变软并出现烤痕。
3. 在准备其他食材时，将仙人掌移离中心以保持温度。

第四步：烤洋葱和西红柿

1. 将切好的洋葱和切块的西红柿放在靠近中央的平面炉灶上。
2. 加入一汤匙黄油，炒 2-3 分钟，直至变软。

第五步：准备沙拉

1. 将烤好的仙人掌切成小块。
2. 将仙人掌、烤洋葱和西红柿放入碗中混合。
3. 加入切碎的香菜和新鲜的柠檬汁。
4. 撒上碎科蒂亚奶酪并搅拌均匀。

尖端

• 使用新鲜、坚实的仙人掌可获得最佳质地。
• 将仙人掌烤至稍微烧焦，但不要烤过头。
• 如果您喜欢更辣的沙拉，可以添加烤墨西哥胡椒片。
• 上桌前，将沙拉静置五分钟，让味道充分融合。

变体

1. 鳄梨和黑豆： 添加烤鳄梨块和黑豆，味道更丰盛。
2. 辣味香肠： 在沙拉上放上烤碎香肠，增添烟熏风味。
3. 热带芒果卷： 加入烤芒果片，带来甜味对比。
4. 烧焦的玉米和波布拉诺辣椒： 加入烤玉米和波布拉诺辣椒条，享受传统的墨西哥风味。
5. 柠檬和新鲜奶酪： 用柠檬皮代替酸橙汁，用科蒂亚奶酪代替新鲜奶酪。

结论

这款墨西哥烤仙人掌沙拉完美融合了烟熏、新鲜和咸味。使用 Arteflame 烤架可确保烤出漂亮的焦状质地，而不会烧焦，锁住所有美味。试试这个食谱，每一口都享受完美的烤沙拉！

最佳搭配

• 烤肉
• 墨西哥米饭
• 新鲜玉米饼
• Horchata 或冰镇墨西哥啤酒