墨西哥烤墨西哥胡椒配培根和奶酪

介绍

这些烤墨西哥辣椒爆米花完美融合了烟熏、奶油和辛辣的味道。新鲜的墨西哥辣椒里塞满了浓郁的奶酪馅料，包裹着脆脆的培根，在 Arteflame 烤架上烤得恰到好处。平炉灶确保均匀受热，而培根则变得酥脆而不焦。非常适合任何烧烤或墨西哥风味的餐点！

原料

• 10 个新鲜墨西哥辣椒
• 8 盎司奶油干酪，软化
• 1 杯切达干酪丝
• 1/2 茶匙 蒜粉
• 1/2 茶匙 洋葱粉
• 10 片培根
• 1 汤匙 黄油（烧烤用）
• 牙签（用于固定培根）

指示

步骤 1：准备 Arteflame 烤架

1. 将一些植物油倒在三张纸巾上，然后将其放在烤架上。
2. 将木柴堆放在浸湿的餐巾上并点燃餐巾纸。
3. 让火燃烧约 20 分钟，直到平炉灶面均匀受热。

第 2 步：准备墨西哥辣椒

1. 将每个墨西哥胡椒纵向切成两半，去掉籽。
2. 在碗中混合奶油奶酪、切达干酪丝、蒜粉和洋葱粉。
3. 将奶酪混合物塞入每个墨西哥胡椒的一半中。

步骤 3：用培根包裹

1. 用一片培根包裹每个酿好的墨西哥胡椒，并用牙签固定。

步骤 4：烤至完美

1. 将包好的爆米花放在平坦的炉灶烤盘上，朝向较热的中心。
2. 烹煮 10-12 分钟，偶尔翻转，直至培根变脆并且奶酪融化。

第五步：上菜并享用

1. 从烤架上取下爆米花并让其冷却几分钟。
2. 趁热享用吧！

尖端

• 为了增加烟熏味道，可使用山核桃木或豆科灌木。
• 通过保留或去除更多种子来调整墨西哥胡椒的辣度。
• 使用切厚的培根，口感更加扎实。
• 如果培根烤得太快，可以用间接热源来烧烤。

变体

1. 西班牙辣香肠馅： 将煮熟的香肠混入奶酪馅料中以增添风味。
2. 烧烤釉面： 在最后几分钟将烧烤酱刷到爆米花上，以增添浓郁的酸味。
3. 胡椒杰克奶酪： 用胡椒杰克干酪代替切达干酪，以增加辣味。
4. 草药浸泡： 将新鲜切碎的香菜添加到奶酪馅料中。
5. 布法罗风格： 上桌前淋上水牛辣酱，增添辣味。

结论

烤墨西哥辣椒爆米花是一道味道浓郁的开胃菜。Arteflame 烤架可确保培根完美酥脆，奶酪融化，是任何聚会的必尝之物。尝试不同的变化，搭配美味的配菜！

最佳搭配

• 烤玉米棒
• 烟熏烤鸡或牛排
• 冰镇墨西哥啤酒或玛格丽特酒
• 新鲜鳄梨酱和玉米片