为什么选择 Arteflame 烧烤架？
Arteflame 烤架经过精心制作，可以：
- 像牛排馆一样烧烤： 中心烤架上的温度可达到 1,000°F 以上。
- 一次性烧烤所有食物： 独特的设计可以同时烹饪各种食物。
- 注入浓郁的烟熏味道： 获得浓郁的牛排馆风味，并带有一丝烟熏味。
Arteflame 烤架完美地解决了这些问题，将烤架和扒炉完美地结合在一起。中心烤架可达到灼热的温度，而实心钢制炉灶面的温度范围从内边缘的 450 度到外边缘的 250 度，提供了多种温度范围，可同时在不同温度下烹饪。
除了功能性之外，Arteflame 烤架还拥有令人惊叹的设计，是任何后院的焦点。此外，它们还可以兼作火坑，增加了传统烤架所缺乏的另一个独特维度。体验 Arteflame 性能与美学的完美融合。
Arteflame 烧烤插件
选择碳钢而不是铸铁
在决定使用碳钢还是铸铁制作炉灶时，了解碳钢的主要区别至关重要，因为碳钢是更好的选择。虽然这两种材料在烹饪和烧烤方面都表现出色，但不同的碳含量使它们有所不同。
碳钢含碳量约为 1%，而铸铁含碳量为 2%-3%。这种看似微小的差异会显著影响金属的晶粒结构。在铸铁中，额外的碳往往会聚集成碳化物，形成纯碳（石墨）囊。这一过程使金属变硬、变脆，容易开裂。
铸铁容易出现裂纹和断裂，尤其是在受热不均的情况下。不均匀的热膨胀引起的应力，加上碳的聚集，会导致开裂。铸铁的脆性在掉落时很明显，因为高碳区域无法承受冲击。
相比之下，碳钢的 1% 碳含量使其更能抵抗这些问题。碳钢中均匀的晶粒结构不易受到热应力或冲击的影响。此外，碳钢在钢厂经过轧制过程，在热状态下被压在重型辊之间。随后的冷水浸泡冻结晶粒结构，增强其强度和耐用性。即使热负荷不均匀或意外跌落，碳钢仍保持完好无损，确保使用寿命长。
铸铁容易开裂和断裂，而较大的表面积和较薄的材料则加剧了这种现象。在烤架中，热量分布本来就不均匀，因此铸铁不适用于内嵌件。这就是为什么所有 Arteflame 炉灶面、内胆、扒炉和汉堡饼均采用碳钢精心打造，以确保最佳性能和终身耐用性。
Arteflame 烤架由什么制成？
每款 Arteflame 烤架均采用耐候钢（CORTEN）制成，也被称为“耐候”钢。虽然这种钢材成本较高，但其出色的韧性和耐候性使其成为一项值得的投资。CORTEN 钢专为户外使用而配制，可形成自然、持久的光泽，随着时间的推移更加美观。这种独特而有弹性的钢材确实无可替代。
Arteflame 的所有炉灶、内胆和烤架都只使用碳钢，因为事实证明碳钢是最佳的烹饪材料。与铸铁不同，碳钢不会破裂或开裂。它还优于铝等对人体有害的材料，以及可能含有镉的镀铬钢格栅。此外，碳钢避免了瓷质涂层钢中存在的铅，使其成为烹饪的优质和最安全的选择。
木材可以用作燃料吗？
Arteflame 烤架使用木材和木炭作为燃料。硬木的最佳选择包括山核桃木、橡木、枫木和桃木、樱桃木和苹果木等果木。这些硬木会为您的烹饪增添芳香，带来各种口味体验。建议避开松木等软木，因为它们容易产生过多的烟雾和余烬。此外，应避免使用含有蜡和填料的人造木材，尤其是在用于烹饪时，因为它们可能会造成潜在危害。
Arteflame 炉灶有何独特之处？
Arteflame 对所有烤架和内衬都采用专门的制造工艺，确保精确精致的贴合和表面处理。该工艺可消除材料缺陷，使所有钢制边缘光滑，防止食物颗粒卡住和隐藏。虽然这种方法成本较高，但它保证了我们所追求的质量以及您对我们产品的期望。
如何给炉灶调味？
调味炉灶面对于实现不粘表面和防止生锈至关重要。Arteflame 调味块是调味炉灶面最简单、最有效的方法。或者，您可以使用亚麻籽油或葡萄籽油等食用油。有关详细说明，请参阅调味手册以获取全面指南。
调味视频
处理灶台上的锈迹
灶台上出现锈迹表明调味料可能已经脱落。在大多数情况下，解决这个问题很简单。只需将灶台加热到烧烤温度并刮掉任何松散的锈迹。然后，用抹布和食用油（我们推荐葡萄籽油）擦拭灶台，直到所有锈迹都清除干净。这为灶台的预调味过程做好了准备。由于灶台是由实心碳钢制成的，任何锈迹通常都出现在表面，很少需要进行大量打磨。
要重新调味您的 Arteflame，请按照您最初调味时使用的相同流程进行操作。
哪些食用油适合？
您可以将任何食品级食用油用于您的 Arteflame 烤架。然而，必须注意未来客人可能对坚果过敏，因此不建议使用花生油。为了有效调味，我们特别建议使用我们的一种专业调味品 调味饼. 为了在烤架不使用时保持适当的调味并防止氧化，建议涂上一层薄薄的葡萄籽油。
请观看这个简短的视频，演示如何使用调味饼代替油。
加热过程需要多长时间？
点燃 Arteflame 烤架后，您将有充足的时间准备所有食物，然后才能开始烧烤。点燃 Arteflame 最简单的方法是使用 Arteflame Airlighter — 只需点燃烤架中心的木炭堆，然后在木炭变热时添加木材即可。
需要封面吗？
每次使用后，只要炉灶面经过适当的调味、上油和清洁，就无需再覆盖。Arteflame 的设计可承受全年户外暴露。我们提供可选的不锈钢烤架中心盖和乙烯基盖。不锈钢盖可防止碎屑进入，并有助于在烧烤后抑制火势，而乙烯基盖则有助于延长炉灶面的防锈时间。
对木质甲板来说安全吗？
如果要放置在木质/Tyvek 甲板或其他易燃表面上，我们建议在 Arteflame 下使用瓷砖或烤架垫。Classic 40 的高欧式底座或高圆形底座不会对易燃表面造成直接影响，高圆形底座配有烟灰收集器，可防止烟灰接触甲板。
作为额外的安全措施，您可以在 Arteflame 烤架底部放置沙子或石头，以接住任何松散的余烬。但是，不建议在木制或人造甲板上使用低底座，因为它们会充当火坑，将热量传递到甲板。出于安全考虑，建议在任何 Arteflame 烤架下方使用石头/混凝土瓷砖或烤架垫。
我如何清理木材和 木炭 我的烤架上有灰烬吗？
我的 Arteflame 会给我的混凝土露台留下污渍吗？
每款 Arteflame 烤架都经过精心设计，以确保耐候钢不会直接接触其放置的表面。欧式烤架配有不锈钢底座，而其他 Arteflame 烤架配有旋入式底座，可将烤架抬离地面。这种设计不仅可以防止污渍，还可以促进气流从下方进入烤架。
油脂会流到我的露台上吗？
每块 Arteflame 灶台都采用巧妙的凹形设计，将所有多余的油脂引导至烤架中心，然后安全地燃烧掉。这种周到的设计确保不会有油脂从 Arteflame 灶台漏出。
冬天我需要将 Arteflame 存放在室内吗？
不会，Arteflame 烤架可承受全年户外暴露。如果长时间不使用，我们建议定期涂抹葡萄籽油，以保持炉灶面干燥。对于冬季使用，用我们的不锈钢或乙烯基盖覆盖您的 Arteflame 可防止积雪。如果您在长时间不使用后发现表面氧化，请在 Arteflame 中点火，使其升温，刮掉任何氧化物，并用食用油擦拭炉灶面以清洁并重新干燥。
为什么欧洲的价格与美国的价格不同？
在欧洲，报价包含所有税费，税费可能相当高，有时甚至高达 22%。在美国，我们出售的产品始终不含任何适用税费，汇率和运费会有所不同。考虑到这些因素，欧洲和美国之间的价格差异实际上可以忽略不计。
