威斯康星州烤俗气的薯片包

介绍

没有什么比在 Arteflame 烤架上烤制芝士土豆包的滋滋声更能代表夏天了。威斯康星州的奶酪融入薄切土豆和焦糖洋葱中，锁住美味，为任何后院烧烤派对打造出终极配菜。得益于 Arteflame 的实心钢制平顶炉灶，每个土豆包都能完美烘烤，吸收浓郁的黄油香味，却丝毫没有烤焦。这些锡纸包裹的土豆包变得香浓酥脆，金黄酥脆，带有恰到好处的烟熏味。这道食谱展示了 Arteflame 烤架如何利用无盖的独特功能，利用不同的加热分区均匀烘烤所有食材，使其成为您户外用餐的首选烤架。

原料

• 4 个大赤褐色土豆，切成薄片
• 1 个大黄洋葱，切成薄片
• 2 杯切碎的威斯康星州切达干酪
• 1/2 杯威斯康星州马苏里拉奶酪丝
• 1/2 杯融化的无盐黄油（用于刷）
• 盐和胡椒，调味
• 1茶匙蒜粉
• 1茶匙烟熏辣椒粉
• 重型铝箔
• 切碎的新鲜欧芹（可选装饰）

指示

步骤 1：点燃 Arteflame 烤架

1. 将 3 张折叠的纸巾放在 Arteflame 烤架的中央火箱中，并在每张纸巾上倒入少量植物油。
2. 将中小型木柴以帐篷形状堆放在浸湿的餐巾上方。
3. 点燃餐巾，让火燃烧约 20 分钟，直到炉灶面变热并准备就绪。

第 2 步：准备数据包

1. 撕开 4 大张重型铝箔，双层以增加强度。
2. 将切好的土豆和洋葱均匀地放在每张铝箔的中央。
3. 在每堆上撒上盐、胡椒、蒜粉和烟熏辣椒粉。
4. 上面放上切达干酪和马苏里拉干酪，将奶酪均匀地分到各个小包中。
5. 将融化的黄油淋在每堆上，然后将箔纸折叠并紧紧密封成扁平的小包。

第三步：烤制包裹

1. 将铝箔包放在平坦的炉灶上，大约位于中心炉架和外缘（中高热区）的中间位置。
2. 煮20-25分钟，偶尔翻面，确保均匀受热。听到轻微的嘶嘶声——那是黄油在发挥作用！
3. 20 分钟后小心打开一包检查熟度：土豆应该用叉子一戳就碎，奶酪应该完全融化。

第四步：上菜品尝

1. 用金属钳子将包装袋从炉灶上取出。静置2-3分钟后再打开。
2. 用新鲜的欧芹装饰，直接用锡箔纸或勺子盛到盘子里。

尖端

• 将土豆切成均匀的片，以确保均匀受热。
• 使用威斯康星州的奶酪可获得最佳的融化和风味组合。
• 在密封箔纸之前添加一点额外的黄油以获得更浓郁的口感。
• 靠近中心烧烤可使土豆底更脆；靠近边缘烧烤可使土豆底更软、更脆。
• 为了增加烟熏味，让一些奶酪在包装袋底部稍微焦糖化。

变体

1. 辣味墨西哥辣椒和胡椒杰克： 添加切片的新鲜墨西哥胡椒，并换成威斯康星州胡椒杰克辣椒以增加辣味。
2. 培根切达牧场： 将煮熟的培根弄碎，并将牧场调味料与土豆和威斯康星州切达干酪混合。
3. 地中海草本： 使用切片红洋葱、卡拉马塔橄榄、羊乳酪和少许牛至来增添希腊风味。
4. 布法罗蓝纹奶酪： 将土豆片放入水牛城辣酱中，并撒上威斯康星蓝纹奶酪碎，然后密封。
5. 西南嘉年华： 添加黑豆、玉米、墨西哥玉米卷调味料以及威斯康星州蒙特利杰克奶酪和切达奶酪的混合物。

最佳搭配

• 在 Arteflame 中央烤架上烹制的反向煎烤肋眼牛排或菲力牛排
• 烤芦笋或青豆配柠檬香草黄油
• 烟熏烤玉米配辣椒酸橙香料
• 冰镇威斯康星精酿啤酒或清爽的长相思

结论

威斯康星芝士烤土豆包是为您的下一次户外烧烤增添浓郁风味的完美之选。Arteflame 烤架的平顶设计带来标志性的酥脆边缘和入口即化的中心，并融合了浓郁的黄油香。这些铝箔包装的侧面易于准备，可无限定制，牛排在烤架上煎烤的同时，还能满足您的味蕾。掌握这道食谱，让它成为您每次烧烤活动的招牌配菜！