火烤的威斯康星州奶酪凝乳

介绍

威斯康星州的奶酪凝乳以其清爽的口感和顺滑的口感而闻名。用Arteflame烤架烤至软糯焦香，即可成为一道令人无法抗拒的开胃菜或配菜。Arteflame独特的平顶烤盘搭配中心灼热的烤架，让奶酪凝乳烤至完美——无需平底锅，无需烤箱，只需纯粹的火烤风味。让我们一起品尝这款来自美国乳业之乡的美味佳肴吧！

原料

• 1磅新鲜威斯康星奶酪凝乳
• 2汤匙无盐黄油，融化
• 1茶匙蒜粉
• 1/2 茶匙烟熏辣椒粉
• 适量盐
• 碎黑胡椒
• 切碎的新鲜欧芹（可选装饰）

指示

步骤 1：点燃 Arteflame 烤架

1. 将三张纸巾放在 Arteflame 烤架的中央。
2. 将植物油倒在餐巾上，直至完全浸透。
3. 将木柴堆放在餐巾上并点燃。
4. 等待大约 20 分钟，让烤架达到最佳温度。

第 2 步：准备奶酪凝乳

1. 在碗中，将威斯康星奶酪凝乳与融化的黄油、蒜粉、烟熏辣椒粉、盐和胡椒粉混合。
2. 确保每个凝乳都均匀地涂上一层美味的外皮。

步骤 3：在 Arteflame 平面炉灶上烧烤

1. 将调味好的奶酪凝乳直接放在平顶烤盘上，靠近中心，以便更好地煎烤。
2. 每面烤 2-3 分钟，直至呈金黄色并略微烧焦，但不要完全融化。
3. 使用金属铲根据需要翻转和移动它们，以防止过度熔化。

第四步：趁热食用

1. 小心地将奶酪凝乳从烤盘中取出并放在盘子上。
2. 上面撒上切碎的新鲜欧芹，趁热食用。

尖端

• 为了达到最佳效果，最好使用新鲜、口感酥脆的奶酪凝乳。越新鲜越好！
• 在 Arteflame 炉灶中心附近进行烧烤，可获得完美的金黄色焦痕。
• 仔细观察——奶酪融化得很快！你会看到边缘焦黄，而不是一滩滩。
• 如果需要，可以分批烹饪以避免拥挤。
• 为了获得最佳风味，请务必使用黄油代替油。

变体

1. 辣味墨西哥辣椒奶酪凝乳：在拌入奶酪凝乳之前，将切碎的墨西哥胡椒加入黄油中。
2. 柠檬香草奶酪凝乳：将柠檬皮和切碎的百里香混合到调味料中，以获得浓郁的草本风味。
3. 布法罗风格奶酪凝乳：将做好的凝乳拌入水牛城辣酱中，并与牧场蘸酱一起食用。
4. 烧烤釉面奶酪凝乳：在烧烤的最后一分钟，用您最喜欢的烧烤酱刷奶酪凝乳。
5. 松露奶酪凝乳：将松露油淋在完成的奶酪凝乳上，并撒上帕尔马干酪，以增添美食风味。

最佳搭配

• 冰镇精酿啤酒（IPA 或拉格啤酒）
• 烤香肠或烤香肠
• Arteflame 烤酸面包
• 新鲜烤蔬菜（位于平顶外侧区域）
• 自制牧场酱或辣味蒜泥蛋黄酱

结论

威斯康星州奶酪凝乳在Arteflame烤箱上经火烤，其天然的浓郁乳脂感提升至烟熏、酥脆、入口即化的完美口感。无需清理，锁住浓郁的风味，这道开胃菜定会成为您下次户外烧烤的焦点。