5 道美味的 Arteflame 芒果烧烤食谱

芒果的甜美热带风味使其成为烧烤的理想食材，尤其是在多功能 Arteflame 烤架上。无论是烤肉还是烤焦水果，芒果都能为每道菜增添一丝风味。以下是五种使用芒果制作的令人垂涎欲滴的食谱，您可以在 Arteflame 烤架上制作。

1. 芒果烤鸡串

介绍

这些烤芒果鸡肉串将鲜嫩的鸡肉与芒果的多汁甜味融为一体，再加上 Arteflame 烤架的炙烤，口感更加鲜美。这些烤串非常适合夏季烧烤，味道鲜美，而且易于准备。

原料

• 2 个大芒果，去皮、切块
• 1.5 磅鸡胸肉，切成小块
• 1/4杯酱油
• 2汤匙蜂蜜
• 2 汤匙 橄榄油
• 1 汤匙 新鲜姜，切碎
• 2 瓣大蒜，切碎
• 烤肉串（如果是木制的，需浸泡）

指示

1. 在搅拌机中，将一个芒果、酱油、蜂蜜、橄榄油、姜和大蒜混合，制成腌料。
2. 将鸡肉浸泡在该混合物中至少2个小时。
3. 预热您的 Arteflame 烤架，使平面炉灶达到中高温。
4. 将腌好的鸡肉和芒果块串到烤肉串上。
5. 在平面炉灶上烧烤，偶尔翻转，直至鸡肉烤熟并略微烧焦，大约需要 10-12 分钟。
6. 与烤蔬菜或米饭一起食用。

尖端

• 额外焦糖化：在烧烤的最后几分钟，用额外的腌料刷一下烤串，以增加风味。
• 素食选择：用豆腐或哈罗米奶酪代替鸡肉。

2. 芒果烤三文鱼

介绍

芒果烤鲑鱼是咸味和甜味的完美结合。Arteflame 烤架的高温使芒果釉面焦糖化，在鲑鱼片上形成令人垂涎欲滴的脆皮。

原料

• 4 片鲑鱼片
• 1 个大芒果，捣成泥
• 2 汤匙 酱油
• 1 汤匙 蜂蜜
• 1 汤匙 青柠汁
• 1 茶匙新鲜姜，切碎
• 盐和胡椒调味

指示

1. 预热 Arteflame 烤架，重点关注中心烤架以进行高温烧烤。
2. 在碗中，混合芒果泥、酱油、蜂蜜、酸橙汁和姜，制成釉料。
3. 用盐和胡椒给三文鱼片调味。
4. 将鲑鱼放在中央烤架上，每面煎 2 分钟，以锁住汁水。
5. 将鱼片移到平炉上，用芒果釉料大量涂抹，再煮约 5-7 分钟，直至熟透。
6. 搭配新鲜的芒果沙拉或蒸蔬菜。

尖端

• 完美煎烤：将鲑鱼放在中央烤架上煎烤，然后将其移到平坦的炉灶上进行均匀烹饪。
• 釉色变化：在釉料上添加少许辣椒片以增添辛辣口感。

3. 烤芒果虾玉米卷

介绍

这些烤芒果虾玉米卷是经典美食的热带风味。Arteflame 烤架带出了芒果和虾的天然甜味，创造出美味而充满活力的菜肴。

原料

• 1 磅大虾，去皮、去筋
• 2 个大芒果，切丁
• 1 汤匙 橄榄油
• 1茶匙辣椒粉
• 1茶匙孜然
• 盐和胡椒调味
• 8 个小面粉或玉米饼
• 新鲜香菜，切碎
• 佐餐用青柠角

指示

1. 预热 Arteflame 烤架，使平面炉灶加热至中高温。
2. 将虾与橄榄油、辣椒粉、孜然、盐和胡椒粉拌匀。
3. 将虾放在平炉上烤，直到每面呈粉红色且烤熟为止，大约 2-3 分钟。
4. 在最后几分钟，将切好的芒果放到烤架上稍微焦糖化。
5. 将玉米饼放在烤架上加热，然后将烤虾、芒果、新鲜香菜和挤一点柠檬汁放在炸玉米卷里。
6. 立即与额外的青柠角一起食用。

尖端

• 塔可酒吧：准备一个玉米卷吧，上面添加鳄梨、墨西哥胡椒片和卷心菜丝等配料。
• 辛辣刺激：添加少许辣蛋黄酱或辣酱以增加辣度。

4. 烤芒果猪排

介绍

烤芒果猪排是一道甜咸兼具的菜肴，得益于 Arteflame 烤架的高温和均匀的烹饪表面。芒果增添了浓郁的甜味，与多汁的猪排完美搭配。

原料

• 4 块带骨猪排
• 2 个大芒果，切丁
• 2 汤匙 橄榄油
• 2 汤匙 酱油
• 1 汤匙 蜂蜜
• 1 汤匙 第戎芥末
• 1茶匙蒜粉
• 盐和胡椒调味

指示

1. 预热您的 Arteflame 烤架，让平板炉灶加热至中高温。
2. 在搅拌机中，将一个芒果与酱油、蜂蜜、第戎芥末、蒜粉、盐和胡椒搅拌成泥，制成腌料。
3. 将猪排浸泡在该混合物中至少 1 小时。
4. 将猪排放在平炉上烤，每面烤 5-7 分钟，直到烤焦并内部温度达到 145°F。
5. 将剩余的芒果丁放在炉灶上烤至焦糖化，然后放在猪排上。
6. 用新鲜香草装饰并与烤蔬菜一起食用。

尖端

• 多汁排骨：烤好后，让猪排静置 5 分钟，以保留其汁液。
• 额外的风味：在芒果泥中加入少许香醋，增添浓郁的酸味。

5. 烤芒果甜点披萨

介绍

这款烤芒果甜点披萨是一款甜美的热带美食，非常适合作为甜点。这款披萨使用 Arteflame 的平炉灶，将烤芒果、奶油奶酪和少许蜂蜜混合在一起，制作出清淡爽口的甜点。

原料

• 1 个披萨面团（商店购买或自制）
• 2 个大芒果，切成薄片
• 1/2 杯奶油干酪，软化
• 1/4杯蜂蜜
• 1/4 杯椰丝（可选）
• 新鲜薄荷叶装饰

指示

1. 预热 Arteflame 烤架，使平面炉灶达到中火温度。
2. 将披萨面团擀至所需的厚度。
3. 将面团放在平面炉灶上烤，每面 2-3 分钟，直到呈金黄色且略脆。
4. 将软化的奶油奶酪涂抹在烤好的面团上。
5. 将芒果片摆在上面，然后淋上蜂蜜。
6. 如果需要的话，撒上椰丝，再烤 2-3 分钟，直到芒果稍微焦糖化。
7. 用新鲜的薄荷叶装饰并切片食用。

尖端

• 酥脆外皮：为了获得更脆的外皮，在添加配料之前将面团烤久一点。
• 添加扭曲：撒上一点肉桂粉或加上一团鲜奶油，享受更多乐趣。

结论

这五种 Arteflame 烧烤食谱展示了芒果的多功能性和热带风味。从美味的烤肉到甜点，芒果都能为您的烧烤增添一抹清新气息。