גרילד שפּאַניש פּאַטלעזשאַן מיט האָניק און ים זאַלץ

הקדמה

פייער דיין אַרטעפלאַמע גריל און גרייט צו געניסן אַ פּשוט אָבער מעהודערדיק שיסל. דעם גרילד שפּאַניש פּאַטלעזשאַן מיט האָניק און ים זאַלץ איז די שליימעסדיק וועג צו ברענגען די נאַטירלעך קרימינאַס פון פּאַטלעזשאַן מיט אַ אָנצוהערעניש פון זיסקייַט און אַ פאַרבינדן פון סייווערי סאַלטינעסס. די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע פון ​​די אַרטעפלאַמע ינשורז אפילו קעראַמאַליזיישאַן אָן ברענען, קריייטינג אַ באַלאַנסט ביס וואָס ימפּרוווז קיין מאָלצייַט. צי איר דינען עס ווי אַ זייַט אָדער אַ פאַרשפּייַז, דעם רעצעפּט איז אַ געשמאַק וועג צו געניסן די יינציק פלייווערז פון שפּאַניש קוויזין.

ינגרידיאַנץ

• 1 גרויס שפּאַניש פּאַטלעזשאַן
• 2 טבספּ פּוטער
• 2 טבספּ האָניק
• 1/2 צפּ ים זאַלץ
• 1/4 צפּ שוואַרץ פעפער
• 1 טבספּ געהאַקט פריש פּעטרעשקע (אַפּשאַנאַל פֿאַר גאַרניש)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי אין די צענטער פון די גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די סאָוקט סערוועטקע.
3. ליכט די פּאַפּיר נאַפּקינז און לאָזן די האָלץ צו כאַפּן פייַער.
4. וואַרטן וועגן 20 מינוט פֿאַר די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע צו דערגרייכן די שליימעסדיק טעמפּעראַטור פֿאַר גרילינג.

טרעטן 2: צוגרייטן די פּאַטלעזשאַן

1. רעפטל די שפּאַניש פּאַטלעזשאַן אין 1/2-אינטש דיק ראָונדס.
2. פּאַט די סלייסיז טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך צו באַזייַטיקן וידעפדיק נעץ.
3. באַרשט די סלייסיז לייטלי מיט צעלאָזן פּוטער אויף ביידע זייטן.

שריט 3: גרילל די פּאַטלעזשאַן

1. אָרט די פּאַטלעזשאַן סלייסיז אויף די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע, נעענטער צו די צענטער פֿאַר אַ העכער היץ סיר.
2. גרילל פֿאַר 3-4 מינוט פּער זייַט, ביז גאָלדען ברוין און אַ ביסל סאָפאַנד.
3. מאַך די סלייסיז צו אַ ביסל קולער זאָנע אויף די קאָאָקטאָפּ צו ענדיקן קוקינג אָן ברענען.

שריט 4: לייג לעצט רירט

1. דריזזלע האָניק ברייטהאַרציק איבער די גרילד פּאַטלעזשאַן סלייסיז.
2. שפּריצן ים זאַלץ און שוואַרץ פעפער יוואַנלי איבער די שפּיץ.
3. גאַרניש מיט געהאַקט פריש פּעטרעשקע אויב געוואלט.

עצות

• פֿאַר עקסטרע קעראַמאַליזיישאַן, לאָזן די האָניק וואַרעם אַ ביסל אויף די קאָאָקטאָפּ איידער דריזלינג איבער די פּאַטלעזשאַן.
• ניצן הויך-קוואַליטעט ים זאַלץ פֿאַר דער בעסטער טאַם.
• שטעלן די פּאַטלעזשאַן סלייסיז ריכטיק צו נוצן די פאַרשידענע היץ זאָנעס פון די Arteflame.
• האַלטן אַן אויג אויף די סלייסיז בשעת גרילינג צו פאַרמייַדן אָוווערקוקינג.
• פֿאַר אַ ריטשער טעם, פאַרבייַטן האָניק מיט אַגאַווע סירעפּ אָדער נעצבוים סירעפּ.

ווערייישאַנז

1. געווירציק סמאָוקי פּאַטלעזשאַן: לייג אַ לאָך פון סמאָוקט פּאַפּריקאַ און רויט פעפער פלאַקעס פֿאַר אַ געווירציק בריק.
2. קנאָבל פּוטער פּאַטלעזשאַן: מישן מינסט קנאָבל אין די צעלאָזן פּוטער איידער באַרשט די סלייסיז.
3. טשיזי פּאַטלעזשאַן: שפּריצן גרייטיד מאַנטשעגאָ קעז איבער די פּאַטלעזשאַן בשעת נאָך הייס.
4. לימענע טיים פּאַטלעזשאַן: שפּריצן מיט לימענע זאַפט און שפּריצן פריש טהימע בלעטער איידער געדינט.
5. באַלסאַמיק גלייזד פּאַטלעזשאַן: פאַרבייַטן האָניק מיט אַ רעגנדל פון אַלט באַלסאַמיק גלייז פֿאַר טאַנגי זיסקייַט.

מסקנא

גרילד שפּאַניש פּאַטלעזשאַן מיט האָניק און ים זאַלץ איז אַ שנעל, פלייווערפאַל און עלעגאַנט שיסל וואָס כיילייץ די שיינקייט פון פּשוט ינגרידיאַנץ. קאָכן צו שליימעסדיק אויף די Arteflame גריל, דעם רעצעפּט דיליווערז די שליימעסדיק וואָג פון קעראַמאַליזיישאַן און סייווערי טיפקייַט. ימפּאָנירן דיין געסט אָדער מייַכל זיך מיט דעם דילייטפאַל פאַרשפּייַז אָדער זייַט שיסל.

בעסטער פּאָרינג

• גרילד לאַם טשאַפּס אָדער ביפסטייק פֿאַר אַ האַרציק מאָלצייַט
• שפּאַניש מאַנטשעגאָ קעז און אַלמאַנדז ווי אַ פאַרשפּייַז
• א קרוכלע ווייַס ווייַן ווי אַלבאַרינאָ
• ראָוסטיד רויט פּעפּערז פֿאַר צוגעגעבן קאָליר און טאַם קאַנטראַסט
• פריש-בייקט פּויעריש ברויט צו ווייקן די האָניק און דזשוסאַז