נאָרוועגיש טשאַר-גריללעד קרויט מיט קאַראַוויי זאמען

הקדמה

גרילינג ברענגט די נאַטירלעך זיסקייַט פון נאָרוועגיש קרויט בשעת קימל זאמען לייגן אַ יינציק, ערטי טאַם. קאָכן איבער אַ עפענען פלאַם אויף די אַרטעפלאַמע גריל, דעם פּשוט נאָך פלייווערפאַל שיסל איז די שליימעסדיק זייַט פֿאַר קיין דרויסנדיק מאָלצייַט. די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרידלע ינשורז אַן אַפֿילו סיר אָן ברענען, מאכן יעדער ביס געשמאַק ווייך און רויך.

ינגרידיאַנץ

• 1 מיטל נאָרוועגיש קרויט, שנייַדן אין וועדזשיז
• 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 1 צפּ קימל זאמען
• זאַלץ און פעפער צו טעם
• 1 טבספּ פריש פּעטרעשקע, געהאַקט (פֿאַר גאַרניש)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן עטלעכע גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי ין די גריל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די ייל-געווייקט סערוועטקע.
3. ליכט די נאַפּקינז און לאָזן די פייַער צו ברענען ביז די גריל ריטשאַז אָפּטימאַל קוקינג טעמפּעראַטור (וועגן 20 מינוט).

שריט 2: צוגרייטן די קרויט

1. שנייַדן די קרויט אין גרויס וועדזשיז, בעכעסקעם די האַרץ בעשאָלעם פֿאַר פעסטקייַט.
2. באַרשט יעדער וועדזש מיט צעלאָזן פּוטער.
3. געווירץ מיט קאַראַוויי זאמען, זאַלץ און פעפער.

שריט 3: גרילל די קרויט

1. אָרט די קרויט וועדזשיז אויף די פלאַך גרילד קאָאָקטאָפּ, נעענטער צו די צענטער פֿאַר אַ גוט סיר.
2. לאָזן זיי קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט פּער זייַט ביז טשערד און ווייך.
3. מאַך די וועדזשיז צו די ויסווייניקסט גרילד געגנט אויב זיי דאַרפֿן נאָך פּאַמעלעך קוקינג.

שריט 4: דינען

1. אַראָפּנעמען די קרויט פון די גריל.
2. באַצירן מיט פריש געהאַקט פּעטרעשקע.
3. דינען מיד.

עצות

• פֿאַר עקסטרע רויך טאַם, נוצן כאַרדוווד אַזאַ ווי דעמב אָדער היקקאָרי ווען גרילינג.
• פּוטער ימפּרוווז די טאַם, אָבער איר קענען מישן אין עטלעכע קנאָבל אָדער הערבס פֿאַר נאָך געווירץ.
• ניצן טאָנגז צו פליפּ די קרויט קערפאַלי אַזוי עס מיינטיינז זייַן פאָרעם.

ווערייישאַנז

1. געווירציק גרילד קרויט: לייג אַ שפּריצן פון רויט פעפער פלאַקעס פֿאַר אַ ביסל פון היץ.
2. קנאָבל פּוטער קרויט: מישן מינסט קנאָבל אין די צעלאָזן פּוטער איידער בראַשינג.
3. באַלסאַמיק גלייזד קרויט: דריזזלע באַלסאַמיק עסיק איבער די קרויט אין די לעצטע פּאָר פון מינוט פון גרילינג.
4. סיטרוס הערב קרויט: לייג לימענע פּינטעלע און טהימע פֿאַר אַ פריש טוויסט.
5. טשיזי קרויט: שפּריצן פריש גרייטיד פּאַרמאַזאַן איבער די גרילד וועדזשיז איידער געדינט.

מסקנא

דעם נאָרוועגיש טשאַר-גרילד קרויט מיט קאַראַוויי זאמען איז אַ פּשוט, פלייווערפאַל זייַט שיסל וואָס כיילייץ די מאַכט פון לעבן-פייַער קוקינג. מיט אַ ריר פון רויך, די סיזינג פון פּוטער, און די כראָמטשען פון די קרויט, עס איז אַן אַנפערגעטאַבאַל שיסל איר וועט וועלן צו מאַכן ווידער און ווידער.

בעסטער פּאָרינגז

• גרילד סטייקס אָדער סאָסידזשיז
• ראָוסטיד וואָרצל וועדזשטאַבאַלז
• קאַלט פּילזנער אָדער אַן יפּאַ
• פריש קאָרן ברויט מיט פּוטער