גרילד קאַליפאָרניאַ אַוואָקאַדאָ מיט ליים און ים זאַלץ

הקדמה

גרילד קאַליפאָרניאַ אַוואָקאַדאָ זענען אַ שנעל, געשמאַק און רויכיק מייַכל אַז פּערז ביוטאַפלי מיט סאַלסאַ אָדער טשימיטשעררי. דורך גרילינג זיי אויף די Arteflame גרילל, איר וועט דערגרייכן אַ שליימעסדיק בוטטערי געוועב מיט אַ קליין טשאַר וואָס ימפּרוווז זייער נאַטירלעך פלייווערז. די יוואַנלי העאַטעד פלאַך קאָאָקטאָפּ ינשורז זיי סיר בישליימעס אָן ברענען, מאכן דעם אַן גרינג נאָך ימפּרעסיוו שיסל.

ינגרידיאַנץ

• 2 רייפּ קאַליפאָרניאַ אַוואַקאַדאָוז
• 3 טבספּ צעלאָזן פּוטער
• 1 טבספּ פריש לייַם זאַפט
• 1/2 צפּ ים זאַלץ
• 1/2 צפּ פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
• סאַלסאַ אָדער טשימיטשורי פֿאַר סערווינג

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גריל

1. גיסן גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די סאָוקט נאַפּקינז אין די גריל און אָנלייגן ברענהאָלץ איבער זיי.
3. ליכט די נאַפּקינז און וואַרטן וועגן 20 מינוט ביז די גריל איז גרייט.

שריט 2: צוגרייטן די אַוואַקאַדאָוז

1. רעפטל די אַוואַקאַדאָוז אין האַלב און אַראָפּנעמען די פּיץ.
2. באַרשט די שנייַדן זייטן מיט צעלאָזן פּוטער.
3. שפּריצן מיט פריש לייַם זאַפט און שפּריצן מיט ים זאַלץ און שוואַרץ פעפער.

שריט 3: גרילל די אַוואַקאַדאָוז

1. אָרט די אַוואַקאַדאָוז שנייַדן-זייַט אַראָפּ אויף די הייס גרידלע קאָאָקטאָפּ, נעענטער צו די צענטער פֿאַר אַ העכער היץ סיר.
2. גרילל פֿאַר וועגן 3-4 מינוט, ביז זיי האָבן אַ שיין גאָלדען ברוין טשאַר.

שריט 4: דינען

1. אַראָפּנעמען די גרילד אַוואַקאַדאָוז און טעלער זיי.
2. דינען מיט דיין ברירה פון סאַלסאַ אָדער טשימיטשורי.
3. הנאה מיד בשעת וואַרעם.

עצות

• ניצן רייפּ אָבער פעסט אַוואַקאַדאָוז צו פאַרמייַדן זיי פון ווערן צו ווייך אויף די גרילל.
• לייג עקסטרע געווירץ ווי סמאָוקט פּאַפּריקאַ אָדער טשילי פלאַקעס פֿאַר אַ פאַרבינדן פון געווירץ.
• גרילל אין פאַרשידענע היץ זאָנעס צו באַקומען אַ גאנץ קעראַמאַלאַזיישאַן אָן ברענען.

ווערייישאַנז

1. קנאָבל פּוטער אַוואָקאַדאָ: מישן מינסט קנאָבל אין די צעלאָזן פּוטער פֿאַר אַ רייַך, סייווערי טאַם.
2. געווירציק גרילד אַוואָקאַדאָ: שפּריצן קייען פעפער אָדער רויט פעפער פלאַקעס איבער די אַוואָקאַדאָ איידער גרילינג.
3. טשיזי אַוואָקאַדאָ: לייג שרעדיד פּאַרמאַזאַן אָדער קאָטידזשאַ קעז אויף שפּיץ מיד נאָך גרילינג.
4. סוי-לייַם אַוואָקאַדאָ: פאַרבייַטן זאַלץ מיט סוי סאָוס און לייגן אַ אָנצוהערעניש פון גרייטיד ינגבער.
5. זיס האָניק אַוואָקאַדאָ: דריזזלע מיט האָניק נאָך גרילינג פֿאַר אַ זיס און רויך ביס.

מסקנא

גרילד קאַליפאָרניאַ אַוואָקאַדאָ זענען אַ שנעל און פלייווערפאַל דערצו צו קיין מאָלצייַט. די נאַטירלעך קרימינאַס פון די אַוואָקאַדאָ איז ימפּרוווד דורך די הויך-היץ קוקינג פון די אַרטעפלאַמע גריל, קריייטינג אַ שליימעסדיק צונויפגיסן פון רויכיק, בוטטערי און סיטרוסי פלייווערז. דינען זיי ווי אַ זייַט שיסל, פאַרשפּייַז, אָדער אַ טאַפּינג פֿאַר טאַקאָוז און סאַלאַדס!

בעסטער פּאָרינג

• גרילד ביפסטייק אָדער הינדל
• פריש טאָרטיללאַ טשיפּס און סאַלסאַ
• קאַלט מאַרגאַריטאַ אָדער סיטרוס ביר
• מעקסיקאַן-נוסח רייַז
• גרילד שרימפּ סקיוערז