גרילד שפּאַניש סטאַפט מאַשרומז מיט יבעריאַן שינקע

הקדמה

די גרילד שפּאַניש סטאַפט מאַשרומז זענען אָנגעפילט מיט רייַך יבעריאַן שינקע און צעלאָזן קעז, דעמאָלט גרילד צו שליימעסדיק אויף די פלאַך-שפּיץ קאָכן ייבערפלאַך פון די אַרטעפלאַמע גריל. דער רעזולטאַט איז אַ יריזיסטאַבאַל פאַרשפּייַז אָדער זייַט שיסל פּאַקט מיט דרייסט פלייווערז. גריללינג די מאַשרומז אויף די אַרטעפלאַמע ינשורז אַן אַפֿילו סיר אָן ברענען און אַ רויכיק טיפעניש פון טאַם וואָס מאכט זיי אַנפערגעטאַבאַל. גאנץ פֿאַר דרויסנדיק גאַדערינגז!

ינגרידיאַנץ

• 12 גרויס מאַשרומז (אַזאַ ווי פּאָרטאָבעללאָ אָדער קרעמיני)
• 4 oz יבעריאַן שינקע, פיינלי געהאַקט
• 1 גלעזל מאַנטשעגאָ קעז, גרייטיד
• 2 טבספּ אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
• 1 טבספּ פריש פּעטרעשקע, געהאַקט
• זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם
• רויט פעפער פלאַקעס (אַפּשאַנאַל, פֿאַר אַ געווירציק בריק)

אינסטרוקציעס

שריט 1: צוגרייטן די אַרטעפלאַמע גרילל

1. פייַער אַרויף די אַרטעפלאַמע גרילל דורך גיסן גרינס ייל אויף דריי פּאַפּיר נאַפּקינז און שטעלן זיי ין די גרילל.
2. אָנלייגן ברענהאָלץ איבער די אָילעד סערוועטקע און אָנצינדן די פּאַפּיר.
3. לאָזן בעערעך 20 מינוט פֿאַר די פייַער צו בויען, קריייטינג די ידעאַל קוקינג טעמפּעראַטור.

שריט 2: פּרעפּ די מאַשרומז

1. ריין די מאַשרומז און אַראָפּנעמען די סטעמס, קריייטינג פּלאַץ פֿאַר די סטאַפינג.
2. באַרשט די שוועמל קאַפּס מיט צעלאָזן פּוטער פֿאַר אַ רייַך, גאָלדען סיר.

טרעטן 3: צוגרייטן די סטאַפינג

1. אין אַ שיסל, פאַרבינדן די געהאַקט יבעריאַן שינקע, גרייטיד מאַנטשעגאָ קעז, מינסט קנאָבל, פּעטרעשקע, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, און רויט פעפער פלאַקעס.
2. מישן געזונט ביז יוואַנלי קאַמביינד.

שריט 4: פּלאָמבירן די מאַשרומז

1. לעפל די סטאַפינג געמיש אין יעדער שוועמל היטל, דרינגלעך אַ ביסל צו ענשור אפילו פילונג.

שריט 5: גרילל די סטאַפט מאַשרומז

1. שטעלן די אָנגעפילט מאַשרומז אויף די אַרטעפלאַמע ס פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילדלע, לעבן די צענטער ווו עס איז הייס.
2. לאָזן זיי קאָכן פֿאַר וועגן 6-8 מינוט ביז די קעז מעלץ און די מאַשרומז ווערן גילדענע און אַ ביסל קריספּי אויף די דנאָ.

שריט 6: דינען און הנאה

1. קערפאַלי אַראָפּנעמען די מאַשרומז און לאָזן זיי צו קילן אַ ביסל איידער געדינט.
2. גאַרניש מיט נאָך פּעטרעשקע און הנאה!

עצות

• ניצן אַ ספּאַטשולאַ צו דזשענטלי הייבן די מאַשרומז צו קאָנטראָלירן דאָננעסס אָן דאַמידזשינג זיי.
• אויב איר בעסער וועלן קריספּיער מאַשרומז, איר קענען גריל זיי אַ ביסל מער לעבן די האָטטער זאָנעס.
• פֿאַר צוגעלייגט ריטשנאַס, שפּריצן מיט אַ פאַרבינדן פון טראַפאַל ייל איידער געדינט.

ווערייישאַנז

1. טשאָריזאָ און קעז: ויסבייַטן יבעריאַן שינקע פֿאַר שפּאַניש טשאָריזאָ פֿאַר אַ ספּיסיער טוויסט.
2. קנאָבל פּוטער הערב: לייג עקסטרע קנאָבל פּוטער מיט טהימע און ראָוזמערי פֿאַר אַ ערביישאַס בריק.
3. שפּאַניש בלוי קעז: פאַרבייַטן מאַנטשעגאָ מיט בלוי קעז פֿאַר אַ בולטער, טאַנגיער טאַם.
4. פּראָססיוטטאָ און פּאַרמעסאַן: באַשטימען אויס יבעריאַן שינקע פֿאַר טינלי סלייסט פּראָססיוטטאָ און נוצן פּאַרמעסאַן אַנשטאָט פון מאַנטשעגאָ.
5. סעאַפאָאָד דילייט: מישן אין געהאַקט שרימפּ אָדער קראַב פֿאַר אַ סעאַפאָאָד-ינספּייערד ווערסיע.

מסקנא

גרילד שפּאַניש סטאַפט מאַשרומז זענען אַ פּשוט אָבער עלעגאַנט שיסל וואָס גרילז ביוטאַפלי אויף די אַרטעפלאַמע. די רויכיק, טשיזי, און סייווערי פלייווערז צונויפגיסן אין אַ בישליימעס באַלאַנסט ביס. צי געדינט ווי אַ פאַרשפּייַז אָדער אַ זייַט, די מאַשרומז זענען זיכער צו ימפּאָנירן!

בעסטער פּאָרינגז

• שפּאַניש ריאָדזשאַ רויט ווייַן
• קנאָבל אַיאָלי דיפּינג סאָוס
• גרילד קראַסטי ברויט
• שפּאַניש טאַפּאַס טאַץ
• טשילד אַלבאַרינאָ ווייַס ווייַן