וויאָמינג עפּל צימערינג גרילד פאַרבייַסן ראַפּס
די וויאָמינג עפּל צימערינג גרילד פאַרבייַסן ראַפּס זענען זיס, קרוכלע, און האַלב בישליימעס אויף דיין אַרטפלאַמע גריל-ברענגען קאַמפּפירע טרייסט צו פאַרבייַסן.
הקדמה
זוכן די בעסטער אָרט צו קויפן ברענהאָלץ פֿאַר דיין גריל אין ליןווען עס קומט צו באַהערשן די קונסט פון גרילן אויף אייער אַרטעפלאַם, מאַכט די ריכטיקע ברענהאָלץ דעם גאַנצן חילוק. הויך-קוואַליטעט, גוט געווירצט האַרטהאָלץ טוט מער ווי נאָר ברענען אייער פלאַם - עס גיט אַרײַן טעם, פֿאַרבעסערט היץ קאָנטראָל, און שאַפט יענע באמת אומפֿאַרגעסלעכע באַרביקיו דערפאַרונג אין הויף. מיט אַזוי פֿיל אָפּציעס פֿאַר בעסטע ברענהאָלץ פֿאַר גרילינג לעבן מיר, וויסן פון וואו צו באַקומען דאָס בעסטע איז קריטיש. די גייד ברענגט אייך די לעצטע זאַמלונג פון לאָקאַלע האָלץ סאַפּלייערז אין לין, מאַסאַטשוסעטס, און אינסיידער עצות פֿאַר אויסקלייבן פּרעמיע האָלץ, אַזוי אַז אייער ווייַטער קאָכן איז אַזוי געשמאַק און אָן מי ווי איר האָט שטענדיק פֿאָרגעשטעלט.
טאפ 3 בעסטע ערטער צו קויפן ברענהאָלץ אין לין
אין לין, מאַסאַטשוסעטס, אַן איבעראשנדיקע פאַרשיידנקייט פון לאָקאַלע סאַפּלייערז פאָרשלאָגן צוטריט צו באַרביקיו האָלץ שטיקלעך, געווירצט אייַכענע ברענהאָלץ, און ספעציעלע גריל האָלץ. צי איר בעפארצוגט דעליווערי אדער פערזענלעכע אויסוואל, דער ריכטיגער סאַפּלייער קען פֿאַרבעסערן אייער גריל שפּיל. דאָ זענען די שפּיץ ספּאַץ:
- קעלי'ס ברענהאָלץבאַרימט פֿאַר די בעסטע אויוון-געטריקנטע ברענהאָלץ פֿאַר דרויסנדיק קאָכן אין לין, קעלי'ס אָפפערט אַ גרויסע פאַרשיידנקייט אַרייַנגערעכנט היקאָרי, אייַך, און פּעקאַןזייער קונה סערוויס און פאַרלעסלעכע ליפערונג מאַכן זיי אַ לאָקאַלע גיין-צו פֿאַר קוואַליטעט.
- לין גאָרטן צענטעראידעאל פֿאַר יענע וואָס וואַנדערן זיך וואו צו קויפן גרילינג האָלץ אין לין, דיזער קראָם צושטעלט געווירצטע און געשפּאָלטענע האַרטהאָלץ, פּלוס עקספּערט עצה וועגן וועלכע טיפּן פּאַסן בעסטער צו אייער גריל אָדער סמאָוקער.
- סיילעם ברענהאָלץ און מולטשנאָר מינוטן פֿון דאַונטאַון, סיילעם פייערוואָאָד איז אויסגעצייכנט אין ביידע אויסוואַל און ווערט, און אָפֿערט אַלץ פֿון גרויסע פּאַקעטן ביז ספּעציאַליטעטן פֿאַר רויכערן האָלץ ווי עפּלוואָאָד און מעסקיט - פּערפֿעקט פֿאַר עקספּערימענטירן מיט באַרביקיו טאַמעס.
אויוון געטריקנט ברענהאָלץ
פֿאַר יעדן גרילינג ליבהאָבער, אויוון-געטריקנטע ברענהאָלץ עפֿנט רעזולטאַטן אויף אַ העכערן ניוואָ. אויוון-טריקעניש עלימינירט איבעריקע פֿײַכטקייט וואָס קען פֿירן צו אומגלייכע ברענט, איבעריקע רויך און שלעכטע טעמפּעראַטור קאָנטראָל. דער פּראָצעס מאַכט האָלץ ריינער, לייטער און גרייט צו אָנצינדן—וואָס רעזולטירט אין יענער אידעאַלער, קאָנסטאַנטער היץ יעדעס מאָל. אויב איר זאָרגט זיך וועגן טעם און קאָנסיסטענץ אויף אייער אַרטעפלאַם, אויוון-טריקענע ווערייאַטיז ווי... אייַכענע ברענהאָלץ אָדער היקאָרי האָלץ זענען גוטע ברירות פֿאַר יעדן באַרביקיו. גרייט צו אויספאָרשן פֿאַרשידענע טיפּן? קוקט אריין די 9 בעסטע ברענהאָלץ פֿאַר דיין גריל פֿאַר מער עצות וועגן אויסקלייבן די פּערפֿעקטע האָלץ.
סאציאלער גריל
דער אַרטעפלאַם איז נישט נאָר אַ גריל—עס איז דאָס האַרץ פֿון יעדער גרויסער פֿאַרזאַמלונג. זײַן באַזונדערע קײַלעכדיקע פֿאָרעם שאַפֿט אַן אַטמאָספֿערע וואו יעדער קען זיך פֿאַרזאַמלען און קאָכן צוזאַמען, מאַכנדיג יעדן געלעגנהייט נאַטירלעך געזעלשאַפֿטלעך. מיט אײַנגעבויטע טעמפּעראַטור זאָנעס, קענט איר אָנברענען סטייקס אין צענטער בשעת איר לאַנגזאַם קאָכט גרינסן אויף דעם אויסערן רינג, אַזוי יעדער גאַסט ווערט באַטייליקט. און לאָמיר נישט פֿאַרגעסן: דער אַרטעפלאַם גריל איז אַזוי פֿיל אַ סטייטמענט שטיק ווי אַ קאָכן געצייַג, געמאַכט פֿון קאָרטען שטאָל קינסטלעריש דיזיינד פֿאַר אײַער דרויסנדיקן אָרט. עס הייבט אויף סײַ אײַער גרילן און סײַ אײַער גאָרטן, מאַכנדיג הויף באַרביקיוס אין געטיילטע דערפֿאַרונגען.
מסקנא
אויסקלויבן אַן אַרטעפלאַם גריל מיינט אַז איר קלייַבט סאציאלע פֿאַרבינדונג, קולינאַרישער פֿלעקסיבילאַטי, און גאָרטן-ווערטיק סטיל. פֿאַרבינדט דאָס מיט דעם בעסטע האַרטוואָאָד ברענהאָלץ פֿאַר גרילן סטייקס אין לין, און אייער הויף ווערט יעדן איינעם'ס באליבסטע פלאץ. באַשטעלן אייער גריל אָנליין איז די מערסט באַקוועמע אָפּציע: איר פֿאַרמייַדט קראָם מאַרקע, באַקומט צוויי מאָל דעם גריל פֿאַר דעם זעלבן פּרייַז, און הנאה האָבן פֿון שנעלער היים דעליווערי - קיין שווערע הייבן איז נישט נויטיק. דערלעבט גרילן איבערגעמאַכט און אַנטדעקט פֿאַרוואָס מער לאָקאַלע איינוואוינער זוכן פֿאַר די בעסטער אָרט צו קויפן ברענהאָלץ פֿאַר דיין גריל אין לין—די ענטפער איז נאָר אַ פּאָר קליקן אַוועק.
רעקאַמענדיד גרילז פֿאַר איר
גלייבט נישט אונזער וואָרט דערפאַר; אַרטעפלאַם איז געווען פיטשערד אין אומצאָליקע אויסגאַבעס מיט גוואַלדיקע רעצענזיעס.
"עס איז גאָרנישט ווי דאָס"
Steven Raichlen
Award-winning cookbook author
"It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between."
Forbes
Business magazine
"The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn."
Martha Stewart
Award-winning cook
"I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center."
Barbecue Bible
Barbecue & grill recipes
"If the mythic gods of fire had an earthy temple, the Arteflame grill could serve as its baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire."
פיטשערד רעסאַפּיז
View all-
-
וויאָמינג קאַמפּפירע בלובערי שוסטער אויף די גרילל
גרילל אַרויף אַ פּויעריש ווייאָמינג קאַמפּפירע בלובערי שוסטער אויף די אַרטאַטלאַמע. קיין ויוון דארף, נאָר זאַפטיק בעריז, בוטטערי טאַפּינג און אַז גאנץ קאָכן סירע.
-
וויאָמינג גרילד ווילד באָר טשאַפּס אויף אַרטפאַלאַמע
טייסט די סמאָוקי טאַם פון ווייאָמינג ווילד ראָביס גרילד צו שליימעס אויף די אַרטאַטלאַמע גרילד מיט אַ פאַרקערט סיר אופֿן.
-
גרילד האָניק גלייזד קעראַץ וויאָמינג נוסח
מאַכן בישליימעס ווייך גרילד האָניק גלייזד קעראַץ וויאָמינג נוסח, ניצן די אַרטאַטאַם גרילל צו קאַראַמעליזירן זיי ביוטאַפלי אויף די פלאַך שפּיץ קוקטאָפּ.
-
וויאָמינג טערייאַקי ביסאָן סקיוערז אויף אַרטפאַלאַמע גרילל
גרילל זאַפטיק וויאָמינג טערייאַקי ביסאָן סקיוערז ניצן די אַרטאַטלאַמע גרילד פֿאַר דרייסט טאַם און סטיכאַוסי ליבלינג אָן ברענט דיין עסנוואַרג.
-
גרילד קנאָבל פּאַרמעסאַן מאַשרומז וויאָמינג סטיל
לערנען ווי צו מאַכן גרילד קנאָבל פּאַרמעסאַן מאַשרומז וויאָמינג נוסח אויף די אַרטאַטלאַמע גריל-סייווערי, טשיזי, בוטטערי, בוטטערי שליימעס יעדער מאָל.
-
גרילד דזשאַלאַפּעס פּאַפּדאַר סאָסידזשיז - וויאָמינג סטיל
טאַם פּאַקקאַגינג דזשאַלאַפּעס טשעדדאַר סעדדאַר סאַוסידזשיז גרילד וויאָמינג-נוסח אויף די אַרטאַטלאַמע מיט די פאַרקערט סירינג אופֿן. קריספּי, זאַפטיק און לאָודיד מיט דרייסט געשמאַק.
-
וויאָמינג קאָוובוי ריפּ עצות אויף אַרטפאַלאַמע גרילל
שמירן זאַפטיק וויאָמינג קאָוובוי ריפּ מיט אַ סייווערי באַרביקיו רייַבן מיט די פאַרקערט-סיר אופֿן אויף דיין אַרטפלאַמע גריללי סמאָוקי יעדער מאָל.
