וויאָמינג קאַמפּפירע בלובערי שוסטער אויף די גרילל

הקדמה

כאַפּן די עסאַנס פון זומער אין וויאָמינג מיט דעם פּויעריש Campfire Blueberry Cobbler. דער פאַרבייַסן איז גאָר האַלב אויף די אַרטעפלאַמע גריל, און דיליווערז אַ רייַך בלובערי טאַם מיט אַ בוטטערי גאָלדען טאַפּינג. דורך ניצן די אַרטעפלאַמע ברייט פלאַך קאָאָקטאָפּ און אפילו היץ זאָנעס, איר וועט באַקומען אַ בישליימעס קעראַמאַלייזד קאַבלער אָן ניצן אַ ויוון.

ינגרידיאַנץ

• 3 טעפּלעך פריש בלובעריז
• 1/2 גלעזל גראַנולאַטעד צוקער
• 1 טבספּ פּאַפּשוי
• 1 צפּ לימענע פּינטעלע
• 1 טבספּ לימענע זאַפט
• 1 גלעזל אַלע-ציל מעל
• 1/2 גלעזל ברוין צוקער
• 1 צפּ באַקינג פּודער
• 1/2 צפּ זאַלץ
• 1/2 גלעזל אַנסאַלטעד פּוטער, צעלאָזן
• 1/2 גלעזל גאַנץ מילך
• 2 טבספּ פּוטער (פֿאַר שמירן די פלאַך שפּיץ)

אינסטרוקציעס

שריט 1: ברענען די אַרטעפלאַמע גרילל

1. גיסן גרינס ייל אויף דרייַ פּאַפּיר נאַפּקינז.
2. שטעלן די סאָוקט נאַפּקינז אין דעם צענטער פון די אַרטעפלאַמע גריל.
3. אָנלייגן ברענהאָלץ אויף שפּיץ פון די נאַפּקינז און ליכט די פּאַפּיר.
4. לאָזן די פייַער היץ אַרויף פֿאַר וועגן 20 מינוט ביז די פלאַך קאָאָקטאָפּ איז הייס און גרייט.

שריט 2: צוגרייטן די בלובערי פילונג

1. אין אַ מיקסינג שיסל, פאַרבינדן פריש בלובעריז, ווייַס צוקער, פּאַפּשוי, לימענע זעסט און לימענע זאַפט. מישן געזונט און לאָזן זיצן פֿאַר 10 מינוט צו מאַסערייט.

שריט 3: מאַכן די קאָבלער טאַפּינג

1. אין אן אנדער שיסל, וויסק צוזאַמען מעל, ברוין צוקער, באַקינג פּודער און זאַלץ.
2. לייג די צעלאָזן פּוטער און מילך, מיקסינג ביז איר באַקומען אַ דיק טייג.

שריט 4: קאָכן די קאָבלער אויף די אַרטעפלאַמע

1. שמירן אַ אָפּטיילונג פון די פלאַך קאָאָקטאָפּ גרילד מיט 2 טבספּ פּוטער צו די מיטל היץ זאָנע.
2. לעפל די בלובערי געמיש גלייַך אַנטו די גריסט גרילד, פאָרמינג אַ קייַלעכיק בערגעלע וועגן 8 אינטשעס אין דיאַמעטער.
3. פאַלן ספּונפולז פון די טייג יוואַנלי איבער די שפּיץ פון די בלובערי געמיש.
4. לאָזן עס קאָכן פֿאַר וועגן 20 מינוט, רישאַפּינג דזשענטלי מיט אַ ספּאַטשולאַ אויב נייטיק. די דנאָ וועט ווערן ביוטאַפלי קעראַמאַלייזד בשעת די שפּיץ קוקס אין די אַמביאַנט היץ.

שריט 5: דינען און הנאה

1. ניצן צוויי ספּאַטולאַס צו דזשענטלי הייבן און אַריבערפירן די קאַבלער אַנטו אַ סערווינג טאַץ. לאָזן מנוחה 5 מינוט איידער סקופּינג און סערווינג.

עצות

• קאָכן נעענטער צו די ויסווייניקסט-מיטן פון די אַרטעפלאַמע גרילד צו ויסמיידן אָוווערבראָונינג די דנאָ.
• לאָזן די בלובערי געמיש מנוחה איידער קוקינג צו פאַרבעסערן טאַם.
• אויב געוואלט, שפּיץ מיט וואַניל בעבל ייַז קרעם אָדער אַ רעגנדל פון האָניק נאָך גרילינג.
• צי ניט דעקן - די Arteflame גריל און פּיצאַ ויוון זענען ליידלאַס פֿאַר נאַטירלעך קאַנוועקשאַן.
• גריללינג אויף פּוטער שטענדיק ימפּרוווז טאַם איבער מאַסלינע ייל.

ווערייישאַנז

1. פערשקע קאָבלער: ניצן סלייסט פריש פּיטשאַז אַנשטאָט פון בלובעריז און לייגן אַ קניפּ פון צימערינג צו די מישן.
2. געמישט בערי קאָבלער: קאַמביין בלובעריז, ראַזבעריז און בלאַקבעריז פֿאַר אַ זיס-טערפּקע טאַם.
3. נעצבוים באָורבאָן קאָבלער: לייג 1 טבספּ בורבאָן און 1 טבספּ נעצבוים סירעפּ צו די בעריז פֿאַר טיפקייַט און ריטשנאַס.
4. עפּל צימערינג קאָבלער: פאַרבייַטן בלובעריז מיט טינלי סלייסט apples, און לייגן 1 צפּ צימערינג און מושקאַט.
5. Nutty Crunch Cobbler: מישן 1/4 גלעזל געהאַקט פּעקאַנז אין די סקאָרינקע טייג פֿאַר אַ קרונטשי געוועב.

בעסטער פּאָרינג

• סמאָוקט פלייש ווי היקקאָרי ריבייע אָדער גרילד כאַזער טשאַפּס
• וואַניל בעבל ייַז קרעם
• פריש מינץ טיי אָדער קאַלט זיס טיי
• גרילד פּיטשאַז אָדער קעראַמאַלייזד אַנאַנאַס
• פּויעריש וויאָמינג-נוסח פּאַפּשוי

מסקנא

דעם וויאָמינג קאַמפּפירע בלובערי קאָבלער שאָוקייסיז פּונקט ווי ווערסאַטאַל די אַרטעפלאַמע גריל קענען זיין - קיין ויוון פארלאנגט! מיט פריש פרוכט, אַ בוטטערי טאַפּינג, און אַז כסימע גרילד ענדיקן, איר זענט אין פֿאַר אַ מאַסע-וועלכעדיק פאַרבייַסן וואָס פילז ווי היים אין די בערג.