Vitlökssmör frysta räkor på Arteflame Grill
Att laga frysta räkor kan vara ett snabbt och läckert alternativ för en middag på vardagskvällen eller en avslappnad samvaro. Det här receptet på vitlökssmörräkor använder frysta räkor, som är lätta att förbereda och laga perfekt på Arteflame-grillen. Vitlökssmörsåsen ger en rik och smakrik touch till de möra räkorna.
Ingredienser
- 1 pund frysta räkor (skalade och urvattnade)
- 4 matskedar osaltat smör
- 4 vitlöksklyftor, hackade
- 1 citron, saftad
- 1 tsk rökt paprika
- Salta och nymalen svartpeppar efter smak
- 2 msk färsk persilja, hackad
- Citronklyftor, till servering
Instruktioner
Förbereda räkor
- Tina räkorna: Om du använder frysta räkor, lägg dem i ett durkslag och häll kallt vatten över dem tills de är tinade. Detta bör ta cirka 5-7 minuter. Torka räkorna med hushållspapper.
Förbereder grillen
- Elda grillen: Förvärm din Arteflame-grill till medelhög värme.
Koka räkor
- Gör vitlökssmöret: Smält smöret på medelvärme i en liten kastrull. Tillsätt den hackade vitlöken och koka i 1-2 minuter tills den doftar. Rör ner citronsaft, rökt paprika, salt och peppar. Ta bort från värmen och ställ åt sidan.
- Grilla räkorna: Placera räkorna på den platta spishällen på Arteflame-grillen. Grilla i 2-3 minuter på varje sida tills de blir rosa och ogenomskinliga.
- Pensla med vitlökssmör: Under den sista grillminuten, pensla räkorna med vitlökssmörsåsen. Vänd på räkorna och pensla även den andra sidan.
Servering
- Tallrik och garnering: Överför de grillade räkorna till ett serveringsfat. Ringla eventuell kvarvarande vitlökssmörsås över räkorna. Garnera med färsk persilja och servera med citronklyftor.
Tips
- Även matlagning: Se till att räkorna fördelas jämnt på grillen för att säkerställa att de tillagas jämnt.
- Klarhet: Räkor tillagas snabbt, så håll ett öga på dem för att förhindra överkokning. De är färdiga när de blir rosa och ogenomskinliga.
Slutsats
Detta recept på frysta räkor med vitlökssmör är snabbt, enkelt och fyllt med smak. Att tillaga räkorna på Arteflame-grillen ger en subtil rökighet som passar perfekt med den rika vitlökssmörsåsen. Servera dessa räkor som förrätt eller över en bädd av ris eller pasta för en komplett måltid.
Variationer
- Kryddig vitlökssmörräkor: Tillsätt en nypa rödpepparflingor till vitlökssmörsåsen för en kryddig kick.
- Örtsmörräkor: Blanda i färska örter som timjan eller rosmarin i smöret för en örtig smak.
- Citrus vitlökssmör räkor: Tillsätt både citron- och limejuice för en citrusig twist.
- Honung vitlökssmör räkor: Rör i en matsked honung för en söt och salta kombination.
- Vitlök parmesan räkor: Strö riven parmesanost över räkorna precis innan servering.
Parningar
- Tillbehör: Servera med grillad sparris, en fräsch grönsallad eller rostad potatis.
- Drycker: Kombinera med ett krispigt vitt vin som Sauvignon Blanc eller en lätt öl.
- Dessert: Avsluta måltiden med en lätt efterrätt som fruktsallad eller citronsorbet.
