Ultimate Smoky Chicken Wings recept - Arteflame Grill Special

Introduktion

Förhöj din utomhusmatlagning med dessa rökiga kycklingvingar, perfekt tillagade på din Arteflame-grill. Detta recept kombinerar en blandning av kryddor och den unika rökiga smaken som bara en Arteflame kan ge, vilket gör dessa vingar till ett oemotståndligt tillskott till vilken grillfest eller utomhussammankomst som helst.

Ingredienser:

• 900 g kycklingvingar, topparna borttagna, trummor och fladdermöss separerade
• 2 matskedar olivolja
• Salt och nymalen svartpeppar efter smak

För kryddblandningen:

• 1 matsked paprika
• 1 tesked vitlökspulver
• 1 tesked lökpulver
• 1/2 tsk cayennepeppar (smaksätt efter smak)
• 1 tesked torkad timjan
• 1 tesked brunt socker

För BBQ-såsen (valfritt):

• 1 kopp ketchup
• 1/4 kopp äppelcidervinäger
• 1/4 kopp brunt socker
• 1 matsked honung
• 1 matsked Worcestershiresås
• 1 tesked rökt paprika
• Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Förbered vingarna:

   • Torka kycklingvingarna torra med hushållspapper. Blanda vingarna med olivolja, salt och peppar i en stor skål.

2. Blanda kryddblandningen:

   • I en liten skål, blanda paprika, vitlökspulver, lökpulver, cayennepeppar, torkad timjan och farinsocker. Strö kryddblandningen över vingarna och vänd dem så att de är väl täckta.

3. Förvärm Arteflame-grillen:

   • Tänd din Arteflame-grill. Låt hällen värmas upp jämnt.

4. Grilla vingarna:

   • Placera vingarna på den plana Arteflame-spishällen. Grilla i cirka 20–25 minuter, vänd dem då och då, tills vingarna är gyllenbruna och krispiga på utsidan och genomstekta på insidan.

5. Förbered BBQ-såsen (valfritt):

   • Medan vingarna grillas, blanda alla ingredienser till BBQ-såsen i en kastrull på medelvärme. Rör om tills såsen tjocknar och blir glansig, cirka 5–10 minuter.

6. Kasta vingarna:

   • När vingarna är tillagade kan du servera dem som de är, eller vända dem i BBQ-såsen för en klibbig, söt och rökig avslutning.

7. Tjäna:

   • Lägg vingarna på ett fat. Garnera med hackad färsk persilja eller koriander om så önskas. Servera varma med valfri dippsås.

Grilltips:

• Håll koll på vingarna medan de tillagas för att förhindra att de bränns vid. Arteflame-hällens ytterkant ger en svalare yta, perfekt för långsammare tillagning.
• För extra rökighet kan du bryna vingarna på det mittersta grillgallret.

Varianter:

• För en extra kick, prova att tillsätta mer cayennepeppar eller en nypa het sås i kryddblandningen.
• Experimentera med olika örter som rosmarin eller oregano för en unik twist.
• Använd en annan glasyr, till exempel honungs-senap eller teriyakisås, för en alternativ smakprofil.

Bästa parningar:

• Servera med en sida coleslaw eller en färsk grönsallad för en uppfriskande kontrast.
• Kombinera med en kall öl eller en rökig bourboncocktail för att komplettera de grillade smakerna.
• Erbjud en mängd olika dippsåser som blåmögelost eller ranchsås för extra smakvariation.

Slutsats

Dessa rökiga kycklingvingar tillagade på Arteflame-grillen kommer att lyfta vilken grillfest som helst. Oavsett om de serveras torra eller täckta med BBQ-sås, gör deras krispiga skinn och rökiga smak dem till en publikfavorit. Prova dem och njut av en utsökt grillupplevelse!