Ultimat Arteflame grillade fyllda skalrecept
Introduktion
Att skapa de perfekta fyllda skalen på Arteflame-grillen framhäver de bästa smakerna med en steakhouse-kvalitet. Denna metod säkerställer att skalen är möra på insidan med en krispig, gyllene utsida. Det här receptet lär dig hur du uppnår resultat av restaurangkvalitet hemma med den omvända stekmetoden.
Ingredienser
- 12 stora pastaskal
- 1 lb ricottaost
- 1 dl riven mozzarellaost
- 1/2 dl riven parmesanost
- 1 ägg
- 1/4 kopp färsk basilika, hackad
- 2 dl marinarasås
- 2 msk smör (för grillning)
- 1 msk olivolja
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner
Förbered grillen
Börja med att elda upp Arteflame-grillen för att göra den redo för grillning.
Förbered pastaskalen
- Koka pastaskalen enligt anvisningarna på förpackningen tills de är al dente. Häll av och ställ åt sidan.
Förbered fyllningen
- I en stor skål, kombinera ricottaost, mozzarellaost, parmesanost, ägg, färsk basilika, hackad vitlök, salt och peppar. Blanda tills det är väl blandat.
Stuff the Shells
- Fyll varje kokt pastaskal med ostblandningen och packa det tätt.
Grilla de fyllda skalen
- Placera de fyllda skalen på en grillsäker panna eller direkt på den platta spishällen.
- Tillsätt en liten mängd smör och stek varje sida av skalen i 2-3 minuter för att få en gyllene skorpa.
- Flytta skalen till den yttre platta spishällen och koka i ytterligare 5-7 minuter, tills osten har smält och skalen är krispiga.
Tillsätt Marinara-såsen
- Häll marinarasåsen över de fyllda skalen och låt den puttra på grillen i ytterligare 5 minuter, låt smakerna smälta samman.
Tjäna
- Garnera med ytterligare färsk basilika och riven parmesanost.
- Servera omedelbart.
Tips
- Använd en kötttermometer för att säkerställa att skalen når önskad nivå av mörhet.
- Rotera skalen på den platta spishällen för att använda olika värmezoner för jämn tillagning.
- Låt skalen vila efter grillning för att behålla sina smaker.
Slutsats
Njut av dina perfekt stekta och smakrika fyllda skal, ett riktigt grillningsmästerverk. Det här receptet garanterar ett krispigt, mört resultat varje gång du eldar upp din Arteflame-grill.
Varianter
Köttfyllda skal
Tillsätt tillagad nötfärs eller italiensk korv till ostblandningen för en rejälare version.
Spenat och ricotta fyllda skal
Tillsätt 1 kopp kokt spenat, avrunnen och hackad, till ostblandningen.
Fyra ostfyllda skal
Inkludera provolone och fontinaost i fyllningen för en extra ostliknande njutning.
Pestofyllda skal
Blanda 1/4 kopp pesto i ostfyllningen för en fräsch örtsmak.
Kryddiga fyllda skal
Tillsätt röd paprikaflingor och en tärnad jalapeño till ostblandningen för en kryddig kick.
Parningar
Bästa dryck
Servera med ett kylt glas Sauvignon Blanc eller ett uppfriskande iste.
Bästa aptitretare
Para ihop med en Caesarsallad eller vitlöksbröd.
Bästa dessert
Njut med en skiva tiramisu eller grillade persikor med en kula vaniljglass.
