Ultimate Arteflame Grilled Clam Chowder Recept
Introduktion
Att skapa den perfekta Clam Chowder på Arteflame-grillen tar fram de bästa smakerna med en rökig, grillad touch. Denna metod säkerställer att musslorna är möra med en rik, krämig bas. Det här receptet kommer att lära dig hur du uppnår resultat av restaurangkvalitet hemma med hjälp av Arteflames unika egenskaper.
Ingredienser
- 2 dussin färska musslor
- 4 skivor bacon, hackad
- 1 stor lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 2 dl tärnad potatis
- 1 dl selleri, hackad
- 4 koppar musseljuice
- 2 koppar tung grädde
- 2 msk smör
- 1 tsk färska timjanblad
- Salt och nymalen svartpeppar efter smak
- Färsk persilja till garnering
Instruktioner
Förbered grillen
Börja med att elda upp Arteflame-grillen för att göra den redo för grillning.
Förbered musslorna
- Placera musslorna direkt på den platta spishällen och grilla tills de öppnar sig, cirka 5-7 minuter.
- Ta bort musslorna från grillen, släng alla som inte öppnade sig och ställ åt sidan.
Förbered Chowder Basen
- Koka det hackade baconet,
hackad lök, vitlök, selleri och potatis på den platta spishällen tills den är knaprig. - Kombinera allt i en kastrull, tillsätt musseljuice och låt sjuda upp. Koka ytterligare 10-15 minuter tills potatisen är mjuk.
Slutför Chowder
- Ta bort de grillade musslorna från sina skal.
- Tillsätt musslor, tjock grädde, smör och färsk timjan i grytan. Rör om väl för att kombinera.
- Smaksätt med salt och nymalen svartpeppar efter smak.
- Låt chowdern sjuda i ytterligare 10 minuter för att smälta smakerna.
Tjäna
- Görna med färsk persilja och det reserverade krispiga baconet.
- Servera omedelbart.
Tips
- Använd olika värmezoner på den platta spishällen för att kontrollera tillagningstemperaturen och uppnå en jämn bränning.
- Låt chowdern vila en minut innan servering så att smakerna smälter samman.
- Justera kryddningen efter dina önskemål genom att tillsätta mer salt eller peppar.
Slutsats
Njut av din perfekt stekta och smakrika grillade Clam Chowder, ett riktigt grillningsmästerverk. Det här receptet garanterar ett fylligt, krämigt resultat varje gång du eldar på din Arteflame-grill.
Variationer
Spicy Clam Chowder
Tillsätt en hackad jalapeñopeppar till grönsakerna för en kryddig kick.
Herbed Clam Chowder
Tillsätt färska örter som dill eller dragon till chowdern för en örtsmak.
Majs och musselsoppa
Tillsätt 1 kopp grillade majskärnor till chowdern för en söt twist.
Baconälskare Clam Chowder
Dubbla mängden bacon för en extra rökig, välsmakande smak.
Creamy Seafood Chowder
Tillsätt räkor och krabbakött tillsammans med musslorna för en rejäl skaldjurschowder.
Parningar
Bästa dryck
Servera med ett kylt glas Chardonnay eller ett uppfriskande iste.
Bästa aptitretare
Para ihop med en blandad grönsakssallad eller grillat bröd.
Bästa dessert
Njut med en skiva citrontårta eller grillade persikor med en kula vaniljglass.
