Ultimat Arteflame Grillad Broccoli Cheddar Soppa Recept

Introduktion

Att skapa den perfekta broccolicheddarsoppan på Arteflame-grillen tar fram de bästa smakerna med en steakhouse-kvalitet. Denna metod säkerställer att ingredienserna är möra på insidan med en krispig, gyllene utsida. Det här receptet lär dig hur du uppnår resultat av restaurangkvalitet hemma.

Ingredienser

• 4 koppar broccolibuktor
• 1 stor lök, hackad
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 4 dl grönsaksbuljong
• 1 kopp tung grädde
• 2 dl riven skarp cheddarost
• 2 msk smör (för grillning)
• 2 msk olivolja
• 1/4 tsk mald muskot
• Salt och peppar efter smak
• Färsk persilja till garnering

Instruktioner

Förbered grillen

Börja med att elda upp Arteflame-grillen för att göra den redo för grillning.

Förbered grönsakerna

1. Släng broccolibuktor och lök med olivolja, salt och peppar.
2. Lägg grönsakerna på den platta stekhällen och stek varje sida i 2–3 minuter för att få en gyllene skorpa.
3. Flytta grönsakerna till den yttre platta spishällen och koka i ytterligare 5-7 minuter tills de är mjuka.

Förbered soppan

1. I en grillsäker gryta, smält smöret på den platta spishällen.
2. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs i 1-2 minuter tills det doftar.
3. Tillsätt den grillade broccolin och löken i grytan och rör om väl.
4. Häll i grönsaksbuljongen och låt sjuda upp. Koka i 15-20 minuter tills grönsakerna är väldigt mjuka.  Om du har den valfria grillristen, använd denna.  Sjud på det förhöjda grillgallret för att ge en läcker röksmak till soppan.  Var noga med att inte bränna soppan då grillgallret kan bli väldigt varmt!

Blanda soppan

1. Använd en stavmixer för att puréa soppan tills den är slät. Alternativt kan du överföra soppan i omgångar till en mixer.
2. Rör ner den tunga grädden och den rivna cheddarosten tills den smält och krämig.
3. Smaksätt med muskotnöt, salt och peppar efter smak.

Tjäna

1. Görna med färsk persilja.
2. Servera omedelbart.

Tips

• Använd en kötttermometer för att säkerställa att grönsakerna når önskad nivå av färdighet.
• Rotera grönsakerna på den platta spishällen för att använda olika värmezoner för jämn tillagning.
• Låt soppan vila efter grillning för att behålla sina smaker.

Slutsats

Njut av din perfekt stekta och smakrika Broccoli Cheddar Soup, ett riktigt grillande mästerverk. Det här receptet garanterar ett krispigt, mört resultat varje gång du eldar upp din Arteflame-grill.

Varianter

Kryddig broccoli cheddarsoppa

Tillsätt 1/2 tsk rödpepparflingor för en kryddig kick.

Krämig Broccoli Cheddarsoppa

Byt ut hälften av den tunga grädden mot gräddfil för en syrlig smak.

Broccoli Cheddar Potatissoppa

Tillsätt 1 kopp tärnad potatis till soppan för en varmare konsistens.

Bacon Broccoli Cheddar Soppa

Tillsätt kokt, smulat bacon till soppan för en rökig, smakrik tillsats.

Härb-infunderad broccoli cheddarsoppa

Tillsätt 1 tsk torkad timjan eller rosmarin i soppan för en örtig ton.

Parningar

Bästa dryck

Servera med ett kylt glas Chardonnay eller ett uppfriskande iste.

Bästa aptitretare

Para ihop med en blandad grönsallad eller vitlöksbröd.

Bästa dessert

Njut med en skiva äppelpaj eller grillade päron med en kula vaniljglass.