Recept på grillad hummersvans på Arteflame Grill
Introduktion
Förhöj din grillupplevelse utomhus med detta överdådiga recept på grillad hummersvans, perfekt för Arteflame-grillen. Arteflame-grillens unika design förstärker de rökiga smakerna, vilket gör denna hummersvansrätt till en dekadent njutning för alla tillfällen. Oavsett om det är en speciell fest eller en avslappnad helgmiddag, kommer dessa grillade hummerstjärtar att imponera.
Ingredienser
- 4 hummerstjärtar (ca 8-10 uns vardera)
- 4 matskedar smält smör
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 tsk paprika
- 1 citron, skuren i klyftor
- Salta och nymalen svartpeppar efter smak
- Färsk persilja, hackad (för garnering)
Verktyg
- Arteflame grill
- Kökssax
- Tråcklande borste
- Grilltång
Instruktioner
Förbereder hummersvansarna
- Förbered Arteflame Grill: Förvärm din Arteflame-grill och se till att den är varm innan du börjar grilla.
- Förbered hummern: Använd en kökssax och skär ner mitten av det översta skalet på varje hummerstjärt och stanna vid stjärtfenan. Dra försiktigt isär skalet och lyft upp svansköttet, låt det sitta kvar i slutet. Vila köttet ovanpå skalet för att exponera det för grillning.
- Krydda: Kombinera smält smör, hackad vitlök, paprika, salt och svartpeppar i en liten skål. Pensla denna blandning generöst över hummerköttet.
Grilla hummerstjärtarna
- Grilla hummerstjärtarna: Lägg hummerstjärtarna med köttsidan uppåt på den varma grillen. Koka i cirka 8-10 minuter, eller tills köttet är ogenomskinligt och lätt förkolnat, tråckla då och då med den återstående smörblandningen.
- Kontrollera om det är färdigt: Hummerstjärtar är färdiga när skalet blir knallrött och köttet är fast vid beröring. Undvik överkokning för att hålla köttet mört.
Servering
- Tjäna: Lägg de grillade hummerstjärtarna på ett fat, strö över hackad persilja till garnering och servera genast med citronklyftor vid sidan om att pressa över köttet.
Slutsats
Grillade hummerstjärtar är ett lyxigt tillskott till alla måltider, och att tillaga dem på en Arteflame-grill ger en unik touch av rökig smak som förstärker hummerns naturliga sötma. Den här rätten passar vackert till en lätt sallad, några grillade grönsaker eller ett glas kylt vitt vin.
