Grillad ostsufflé på Arteflame Grill
Introduktion
Lyft ditt snacksspel med detta enkla men läckra recept på grillad ostsufflé, perfekt för matlagning utomhus på din Arteflame Grill. Så här tar du fram denna härliga holländska kaassoufflé till ditt bord.
Ingredienser
- 2 ark smördeg, upptinade
- Goudaost, alternativt Edam eller Gruyere ostskivor
- 3 ägg, för panering
- Brödsmulor, för panering
- Salta och svartpeppar, för att krydda ströbrödet
- Matolja, för borstning
Recepttips och ersättningar
- Ostalternativ: Välj högkvalitativ ost som smälter bra som Gouda-, Edam- eller Gruyereost för en rik smak. Prova racletteost för en supersmält godbit!
- Extra smakkick: För en extra smakkick, överväg att lägga till en skiva skinka inuti bakverket innan du försluter.
- Mångsidighet: Det här receptet är mångsidigt; du kan traditionellt steka, baka eller luftsteka suffléerna. För Arteflame Grill-matlagning kommer vi att fokusera på en grillmetod.
Instruktioner
- Förbered smördegen: Lägg ut de tinade smördegsarken och kavla dem lätt med en kavel. Klipp längs de perforerade linjerna för att skapa 6 stycken totalt.
- Sätt ihop suffléerna: Vik ostskivorna på mitten och lägg en på varje smördegsbit. Vik degen över osten, tryck ner kanterna med en gaffel för att försegla och putsa överflödigt bakverk.
- Panera suffléerna: Vispa äggen i en liten skål. Blanda salt och peppar i ströbrödet på en tallrik. Pensla varje sufflé med ägg och lägg sedan i det kryddade ströbrödet.
- Grilla suffléerna: Förvärm din Arteflame Grill. Pensla den platta spishällen med olja och lägg suffléerna på grillen. Stek ca 2-3 minuter på varje sida tills de blåser upp och blir gyllenbruna.
- Servera varm: Njut av dina grillade ostsuffléer varma, med chilisås eller jordnötssås för doppning. Se upp – de kommer att bli heta!
Matlagningstips
- Alternativ form: Du kan göra vilken form du vill, ibland är det lättare att göra bakelsen till en cup cake-form istället för en ficka.
- Unik smak: Arteflame Grill erbjuder ett unikt sätt att tillaga dessa suffléer, vilket ger en subtil rökig smak.
- Lägger till skinka: Om du lägger till skinka, lägg den på osten innan du viker degen för att säkerställa att den stannar i sufflén.
- Servera omedelbart: Servera omedelbart för bästa konsistens och smak.
Slutsats
Grillad ostsufflé på Arteflame Grill är ett förtjusande och lättlagat mellanmål som kombinerar den krämiga godheten hos smält ost med krispigheten hos smördeg. Den subtila rökiga smaken från grillen lägger till ett extra lager av läckerhet.
Variationer
- Örtostsufflé: Tillsätt finhackade färska örter som persilja eller timjan till osten innan du viker bakverket.
- Kryddig ostsufflé: Blanda en nypa chiliflakes eller varm sås med osten för en kryddig twist.
- Vitlöksostsufflé: Lägg till en touch av vitlökspulver till osten för en aromatisk smak.
- Söt och sallad sufflé: Tillsätt en liten mängd fruktsylt (som fikon eller aprikos) med osten för en söt och salta kombination.
- Vegetarisk sufflé: Inkludera en skiva tomat eller rostad röd paprika med osten i bakverket.
Bästa parningar
- Dryck: Ett skarpt vitt vin som Sauvignon Blanc eller en kall, uppfriskande öl.
- Aptitretare: En lätt sallad med en syrlig vinägrett.
- Dessert: Färsk fruktsallad för att balansera suffléernas fyllighet.
