Kansas Grilled Cheese Curds med BBQ Honey Drizzle

Introduktion

Grillad ostmassa i Kansas-stil är den perfekta kombinationen av krispiga, gyllene ostmassa med ett sött och rökigt BBQ-honungsdungel. Frysande på Arteflame Grill, dessa lagom stora bitar tillagas till perfektion på den platta stekhällen, vilket ger dem en jämnt stekt och karamelliserad skorpa medan de förblir smälta inuti. Denna enkla men oemotståndligt läckra aptitretare tar fram de bästa Kansas grillsmakerna i varje tugga.

Ingredienser

• 8 oz färskostmassa
• 2 msk smör
• 3 msk honung
• 2 msk barbecuesås i Kansas-stil
• 1/2 tsk rökt paprika
• 1/4 tsk cayennepeppar (valfritt, för värme)
• Färsk hackad persilja till garnering

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame Grill

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera de blötlagda servetterna inuti Arteflame Grill.
3. Stapla ved ovanpå servetterna.
4. Tänd pappersservetterna och låt elden etablera sig.
5. Värm i cirka 20 minuter tills den platta hällen når optimal grilltemperatur.

Steg 2: Förbered BBQ Honey Drizzle

1. Blanda honung, Kansas-stil barbecuesås, rökt paprika och cayennepeppar i en liten skål.
2. Rör om tills det är helt blandat och ställ åt sidan.

Steg 3: Grilla ostmassan

1. Placera ostmassan på Arteflames platta grillhäll.
2. Tillsätt smör på grillen och låt det smälta.
3. Kasta försiktigt ostmassan i smöret, se till att varje ostmassa blir jämnt belagd.
4. Grilla i 2-3 minuter, låt ostmassan bilda en gyllenbrun skorpa.
5. Vänd på ostmassan då och då för att förhindra att den bränns samtidigt som du säkerställer att den blir jämn.
6. Ta bort från grillen när de når en krispig utsida men förblir mjuka inuti.

Steg 4: Ringla och servera

1. Lägg den grillade ostmassan på ett serveringsfat.
2. Ringla den beredda BBQ-honungssåsen generöst över ostmassan.
3. Garnera med färsk hackad persilja.
4. Servera omedelbart medan den är varm.

Tips

• Använd färskostmassa för bästa konsistens och optimal sliskighet.
• Undvik att överkoka ostmassan för att bibehålla en mjuk, smält inre.
• Justera BBQ-honungsdrycket till önskad nivå av sötma eller rökighet.

Variationer

1. Kryddig buffel: Tillsätt 1 msk varm sås i honungssmöret och toppa med smulad ädelost.
2. Vitlök parmesan: Kasta grillad ostmassa med finhackad vitlök och riven parmesan istället för BBQ-dungeln.
3. Lönn Bourbon: Byt ut honung mot lönnsirap och tillsätt en skvätt bourbon för rik karamelliserad smak.
4. Rökig Chipotle: Blanda i chipotlepulver till BBQ-honungsdrycket för en djup, rökig hetta.
5. Pecannötsskorpa: Tryck ut finkrossade pekannötter på ostmassan innan grillning för extra krispighet och nötighet.

Slutsats

Kansas Grilled Cheese Curds med BBQ Honey Drizzle är ett fantastiskt sätt att njuta av smält, grillad ost med en djärv twist. Oavsett om du serverar dem som aptitretare, festsnack eller tillbehör, kommer detta recept garanterat att vara en publikbehaglig. Elda din Arteflame Grill och njut av den oemotståndliga kombinationen av krispiga, gyllene ostmassa och söt, rökig grillhonung.

Bästa parningar

• Rökt revben för en komplett BBQ-upplevelse
• Skarp kålslaw för att balansera ostmassans rikedom
• Grillad majskolvar med vitlökssmör
• En uppfriskande öl i Kansas City-stil