Rökig grillad ostsmörgås på Arteflame Grill

Introduktion

Grillad ost är den ultimata komfortmaten, och att grilla den på Arteflame ger en rökig twist till klassikern. Den platta spishällen möjliggör perfekt, jämn rostning, medan den sliskiga smälta osten inuti gör varje tugga oemotståndlig. Oavsett om du håller det enkelt eller lägger till gourmetingredienser kommer denna grillade ost säkerligen att tillfredsställa!

Detta rökiga grillade ostrecept tar den klassiska smörgåsen till nästa nivå genom att tillaga den på Arteflame-grillen. Den platta spishällen säkerställer en perfekt krispig, gyllenbrun exteriör, medan osten smälter till sliskig perfektion inuti. Lägg till din favoritost och extra ingredienser för att skapa en tillfredsställande måltid som är full av smak.

Ingredienser

• 2 skivor tjockt bröd (surdeg, vit eller din favorit)
• 2 msk smör (mjukat)
• 3-4 skivor av din favoritost (Gouda, Gruyere eller Munster smälter bäst)
• Valfritt: skivad tomat, bacon, karamelliserad lök eller pesto för extra smak

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame Grill

Tänd Arteflame-grillen med oljade servetter och ved. Efter cirka 20 minuter är den platta spishällen klar för grillning. Du vill använda medelvärmezonen för att rosta brödet utan att bränna det.

Steg 2: Förbered smörgåsen

Smöra ena sidan av varje brödskiva generöst. Lägg ostskivorna mellan de osmörta sidorna av brödet för att montera ihop smörgåsen. För extra smak kan du lägga skivade tomater, bacon, karamelliserad lök eller pesto mellan ostlagren.

Steg 3: Grilla smörgåsen

Lägg smörgåsen på den platta spishällen med smörsidan nedåt. Låt det rosta i 2-3 minuter tills brödet blir gyllenbrunt och krispigt. Tryck ner försiktigt med en spatel så att osten smälter jämnt. Vänd smörgåsen och rosta den andra sidan i ytterligare 2-3 minuter, tills båda sidorna är gyllene och osten smält och sliskig. Valfritt: Lägg till lite racletteost på spishällen för extra ostsmak på smörgåsen.

Steg 4: Servera varm

När smörgåsen är perfekt rostad och osten smält, ta bort den från grillen. Dela den på mitten och servera omedelbart, njut av den sliskiga osten och det knapriga brödet.

Tips för framgång

• Använd tjocka brödskivor för en rejäl smörgås, och smör generöst för den perfekta gyllene skorpan.
• Riv osten om du vill att den ska smälta snabbare och jämnare.
• Håll värmen medelhög för att undvika att brödet bränns i medan du väntar på att osten ska smälta.

Variationer

1. Gourmet grillad ost

• Använd en blandning av ostar som Gruyère, Brie och cheddar för en rik, komplex smak.

2. Kryddig grillad ost

• Lägg till skivor av jalapeño eller en skvätt varm sås för en kryddig kick.

3. Caprese grillad ost

• Tillsätt färsk mozzarella, skivade tomater och basilika för en italiensk-inspirerad version.

4. Grillad skinka & ost

• Lägg till skivad skinka eller prosciutto för en rejäl smörgås.

5. Tryffel grillad ost

• Ringla över tryffelolja eller tillsätt tryffelinfunderad ost för en lyxig twist.

Bästa parningar

• Dryck: Kombinera med en knaprig äppelcider eller kall lager.
• Sida: Servera med en skål tomatsoppa för den ultimata komfortmatskombinationen.
• Dessert: Avsluta med en lätt, syrlig efterrätt som citronbarer eller fruktsallad.

Slutsats

Att grilla en klassisk ostmacka på Arteflame-grillen ger den en krispig, rökig twist som tar denna komfortmat till en ny nivå. Med perfekt rostat bröd och sliskig smält ost inuti kommer denna smörgås säkerligen att tillfredsställa ditt begär. Lägg till dina favoritingredienser för extra smak och gör den till din egen!