Arkansas Ozark Mushroom and Swiss hamburgare på grillen

Introduktion

Gör dig redo att grilla de saftigaste och mest smakrika hamburgarna du någonsin smakat! Dessa Arkansas Ozark-svamp- och schweiziska hamburgare bryns till perfektion på Arteflame-grillen och låser in den läckra saften innan de avslutas till perfekt tillagning. Toppad med grillade svampar och smält schweizisk ost är denna hamburgare ett måste för alla grillare som vill bemästra konsten att göra den perfekta hamburgaren.

Ingredienser

• 900 g nötfärs (blandning 80/20 för saftighet)
• 1 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk Worcestershiresås
• 4 skivor schweizerost
• 225 g champinjoner, skivade
• 2 msk smör
• 4 briochebullar
• 1 liten lök, tunt skivad
• 1 msk Dijonsenap
• 1 msk majonnäs

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera de blötlagda servetterna i mitten av Arteflame-grillen.
3. Stapla ved över servetterna och tänd pappret.
4. Låt grillen värmas upp i cirka 20 minuter.

Steg 2: Förbered ingredienserna

1. I en stor skål, blanda nötfärsen, salt, svartpeppar, vitlökspulver och worcestershiresås.
2. Forma blandningen till fyra lika stora biffar och tryck till en liten buckla i mitten för att förhindra att de blåser upp under tillagningen.
3. Skiva champinjonerna och löken.

Steg 3: Bryn burgarna

1. Placera hamburgarbiffarna på det mittersta grillgallret på Arteflame-grillen.
2. Bryn i cirka 90 sekunder på varje sida tills en skorpa bildas.
3. Flytta biffarna till den platta spisen för att tillagas till önskad stekgrad.
4. Ta ut burgarna när innertemperaturen är 15°F under din måltemperatur.

Steg 4: Grilla svampen och löken

1. Smält smöret på den plana spisen.
2. Tillsätt svampen och löken och rör om då och då tills de är karamelliserade och gyllenbruna.

Steg 5: Montera burgarna

1. Lägg schweizerost på hamburgarbiffarna medan de fortfarande är på grillen så att den smälter.
2. Rosta briochebröden på spisen i cirka 30 sekunder.
3. Bred dijonsenap och majonnäs på bullarna.
4. Lägg burgaren på det nedersta brödet och toppa med grillade champinjoner och lök.

Steg 6: Servera och njut

1. Servera burgarna omedelbart medan de är varma.
2. Kombinera med dina favorittillbehör för den ultimata grillade måltiden.

Tips

• För en ultra-saftig burgare, prova att använda nymalet nötkött.
• Låt köttet vila i några minuter efter att du tagit det från grillen.
• Använd briochebröd av hög kvalitet för den perfekta hamburgarupplevelsen.

Variationer

1. Kryddig sydvästlig hamburgareTillsätt jalapeños och pepper jack-ost för en kryddig twist.
2. Baconälskarens hamburgareToppa din burgare med krispigt bacon för extra smak.
3. BBQ-svampburgareRingla över BBQ-sås och använd skarp cheddarost.
4. Blåmögelostälskarens hamburgareByt ut schweizerost mot blåmögelost för en djärv, syrlig smak.
5. Tryffelschweizisk hamburgareRingla över tryffelolja och tillsätt ruccola för en gourmetuppgradering.

Bästa parningar

• Grillade sötpotatispommes
• Krämig coleslaw
• Förkolnad majskolv
• En krispig hantverksöl från Arkansas

Slutsats

Arkansas Ozark-svamp- och schweizisk hamburgare grillas till perfektion med den revolutionerande Arteflame-grillen. Med sin höga värme och plana kokyta får du en hamburgare av steakhouse-kvalitet hemma. Oavsett om det är för en vardagsmiddag eller en helgmiddag, är denna hamburgare en garanterad succé!