Grillad Chili Con Carne på Arteflame Grill

Introduktion:

Upplev ett nytt sätt att njuta av chili con carne med de unika smakerna från Arteflame-grillen. Det här receptet sammanför den rökiga godheten hos grillade grönsaker och perfekt brynt nötfärs, sjudad med djärva kryddor och rejäla bönor. Resultatet är en chili som är rik, smakrik och perfekt för alla tillfällen.

Ingredienser:

• 1 lb köttfärs (80/20 blandning)
• 1 stor lök, tärnad
• 3 vitlöksklyftor, hackade
• 1 röd paprika, tärnad
• 1 grön paprika, tärnad
• 2 msk chilipulver
• 1 tsk spiskummin
• 1 tsk rökt paprika
• 1/2 tsk cayennepeppar
• 1/2 tsk oregano
• Salt och peppar efter smak
• 1 (14,5 oz) burk tärnade tomater
• 1 (15 oz) burk kidneybönor, avrunna och sköljda
• 1 dl nötbuljong
• 2 msk tomatpuré
• 2 msk smör

Instruktioner:

1. 1. Förbered grillen: Elda din Arteflame-grill för att göra den redo för grillning. Låt grillen nå optimal tillagningstemperatur.
   2. Bryna nötfärsen: Lägg nötfärsen på den platta spishällen och bryn den jämnt, bryt upp den när den tillagas.
   3. Grilla grönsakerna: Lägg tärnad lök, vitlök och paprika på den platta spishällen. Fräs i smör tills det mjuknat och lite förkolnat.
   4. Kombinera ingredienser: Blanda den kokta nötfärsen och grönsakerna på den platta spishällen. Tillsätt chilipulver, spiskummin, rökt paprika, cayennepeppar, oregano, salt och peppar. Rör om för att kombinera.
   5. Sjuda chilin: Tillsätt tärnade tomater, kidneybönor, nötbuljong och tomatpuré till blandningen. Låt det puttra på den platta spishällen, rör om då och då, tills det tjocknat och smakerna smälter samman, cirka 20-30 minuter.
   6. Servera: Häll chili con carne i skålar och servera varm. Garnera med riven ost, gräddfil och hackad koriander om så önskas.

Tips:

• Servera chilin omedelbart för bästa smak och konsistens.
• För extra smak, tillsätt en skvätt limejuice innan servering.

Slutsats:

Denna grillade chili con carne är en rejäl och smakrik måltid, perfekt för alla tillfällen. Arteflame-grillen säkerställer en jämn stekning och perfekt tillagning, vilket gör denna chili till en enastående rätt.

Varianter:

1. Kryddig grillad chili con carne: Tillsätt en extra tesked cayennepeppar för mer värme.
2. Vegetarisk chili: Byt ut nötfärs mot en blandning av grillade svampar och linser.
3. Smoky Chili: Tillsätt en matsked chipotle i adobosås för en rökig kick.
4. Bönfri chili: Uteslut kidneybönorna och tillsätt mer köttfärs för en köttigare chili.
5. Söt och kryddig chili: Tillsätt en matsked farinsocker och en tärnad jalapeño för en söt och kryddig twist.

Föreslagna drycker:

• Kall öl (som en lager eller IPA)
• Klassisk margarita
• Iste

Föreslagen aptitretare:

• Grillad majskolvar med chili-limesmör

Föreslagen dessert:

• Grillade äppelskivor med kanel och kolasås