Citronörtskyckling på Arteflame-grillen
Introduktion
Välkommen till ett kulinariskt äventyr där vi förvandlar enkel kyckling till en gourmetglädje med hjälp av Arteflames grill. Vårt recept med citronörtskyckling utnyttjar grillens unika stek- och tillagningsmöjligheter för att leverera en rätt som är saftig, smakrik och perfekt för alla tillfällen. Genom att använda den omvända stekmetoden säkerställer vi att köttet behåller sin saft och uppnår den perfekta stekningen, medan den platta stekgrillen garanterar en jämn bränning utan att brännas. Låt oss elda upp grillen och göra oss redo att skapa något fantastiskt!
Ingredienslista
- 4 benfria, skinnfria kycklingbröst
- 1/4 kopp färsk citronsaft
- 2 msk citronskal
- 4 vitlöksklyftor, hackade
- 1/4 kopp färsk persilja, hackad
- 1/4 kopp färsk basilika, hackad
- 1/4 kopp färsk timjan, hackad
- 1/4 kopp smör, smält
- Salt och peppar efter smak
- Citronskivor till garnering
Instruktioner
- Förbered grillen: Elda din Arteflame-grill för att göra den redo för grillning. Låt det mittersta grillgallret nå över 1 000°F för att bränna.
- Marinera kycklingen: Blanda citronsaft, citronskal, hackad vitlök, hackad persilja, basilika, timjan, smält smör, salt och peppar i en skål. Belägg kycklingbrösten i denna marinad och låt stå i 30 minuter.
- Bryn kycklingen: Lägg de marinerade kycklingbrösten på mittgrillen. Bryn varje sida i 2-3 minuter tills en gyllene skorpa bildas.
- Tillaga till perfektion: Flytta den stekta kycklingen till den platta kokplattan. Fortsätt tillagningen tills innertemperaturen når 150°F.
- Vila och servera: Ta bort kycklingen från grillen när innertemperaturen är 150°F. Låt den vila i 10 minuter när temperaturen stiger till önskad 165°F. Garnera med citronskivor och servera.
Tips
- Låt alltid kycklingen vila innan servering så att den förblir saftig.
- Använd det valfria rotisseriet för en ännu mer smakrik upplevelse.
- Experimentera med värmezonerna på Arteflame-grillen för att hitta den perfekta platsen för att tillaga dina sidor.
Slutsats
Med receptet Lemon Herb Chicken kan du uppleva den perfekta blandningen av smaker och den ultimata grilltekniken med Arteflame-grillen. Njut av saftigheten och läckerheten hos perfekt stekt kyckling som säkerligen kommer att imponera.
5 varianter
- Vitlöksörtskyckling: Byt ut citronen mot 1/4 kopp vitlökspulver och tillsätt rosmarin.
- Kryddad citronkyckling: Tillsätt 1 tsk röda chiliflakes till marinaden för en kryddig kick.
- Honungsenapskyckling: Byt ut hälften av citronsaften med dijonsenap och 2 msk honung.
- Medelhavskyckling: Tillsätt 1/4 kopp hackade oliver och soltorkade tomater i marinaden.
- Citrusörtskyckling: Använd en kombination av citron-, lime- och apelsinjuice för en citrusaktig twist.
Föreslagna parningar
- Bästa drycker: Chardonnay, lemonad eller iste
- Bästa aptitretare: Grillade grönsaker eller Bruschetta
- Bästa efterrätt: Citrontårta eller Cheesecake
