Barbecue Buffalo Wings Recept på Arteflame Grill
Dessa Grill Buffalo Wings kombinera de djärva, kryddiga smakerna av buffelsås med grillens rökighet. Att grilla vingarna på Arteflame ger dem en läcker röding samtidigt som de håller dem saftiga och möra inuti. Dessa vingar är perfekta för speldagar, grillar på bakgården eller vilken ledig sammankomst som helst!
Ingredienser
- 2 pund kycklingvingar (trumetter och plattor)
- 2 matskedar olivolja
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk lökpulver
- 1 tsk rökt paprika
- 1/2 tsk cayennepeppar (valfritt, för extra värme)
- Salt och nymalen svartpeppar
För Buffalo BBQ Sauce:
- 1/2 kopp varm sås (som Frank's RedHot)
- 1/4 kopp barbecuesås
- 2 msk smör, smält
- 1 matsked honung
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1 tsk Worcestershiresås
För servering:
- Selleripinnar
- Morotsstavar
- Ranch- eller ädelostdressing
Instruktioner
1. Elda Arteflame Grill
Börja med att förbereda Arteflame-grillen. Stapla ved över tre oljeindränkta pappersservetter, tänd på servetterna och låt grillen värma i cirka 20 minuter.
2. Krydda kycklingvingarna
I en stor skål, släng kycklingvingarna med olivolja, vitlökspulver, lökpulver, rökt paprika, cayennepeppar (om du använder), salt och svartpeppar. Se till att alla vingarna är jämnt belagda med kryddblandningen.
3. Grilla kycklingvingarna
Placera de kryddade vingarna på det varma mittgallret på Arteflame-grillen och stek varje sida i cirka 3-4 minuter tills de utvecklar en fin röding. Flytta vingarna till den yttre platta grillen och fortsätt att grilla dem i ytterligare 10-15 minuter, vänd då och då, tills vingarna är helt genomstekta och krispiga. Den inre temperaturen på vingarna bör nå 165°F.
4. Gör Buffalo BBQ-såsen
Medan vingarna grillar, förbered Buffalo BBQ-såsen. I en liten skål, vispa ihop den heta såsen, barbecuesåsen, smält smör, honung, äppelcidervinäger och Worcestershiresås tills den är slät.
5. Kasta vingarna i sås
När vingarna är färdiggrillade, ta bort dem från grillen och lägg dem i en stor skål. Häll Buffalo BBQ-såsen över vingarna och rör tills de är väl belagda.
6. Servera
Servera vingarna varma, garnerade med selleri och morotsstavar vid sidan om. Kombinera med ranch- eller ädelostdressing för doppning.
Tips för Perfect Barbecue Buffalo Wings
- Styr värmen: Om du föredrar mildare vingar, minska mängden het sås eller cayennepeppar. För extra kryddiga vingar, tillsätt mer het sås eller en skvätt av dina favoritpepparflingor.
- Crisp the Skin: Att grilla vingarna på mittgallret för att få en bra röding och sedan flytta dem till den platta spishällen säkerställer en krispig hud utan att torka ut köttet.
- Kasta omedelbart: Släng vingarna i såsen medan de fortfarande är varma från grillen så att de drar åt sig alla smaker.
Slutsats
Dessa Grill Buffalo Wings kombinera det bästa av två världar – rökiga grillsmaker med den syrliga värmen från buffelsås. Grillade till perfektion på Arteflame, dessa vingar är saftiga, krispiga och fyllda med smak.Perfekt för att dela på fester eller njuta på en avslappnad kväll!
Variationer
- Extra kryddiga Buffalo Wings: Tillsätt en matsked sriracha eller öka cayennepeppar i kryddningen för en kryddigare kick.
- Honung vitlök BBQ Wings: Byt ut den heta såsen mot honung och vitlök för en sötare, vitlökig version.
- Teriyaki Buffalo Wings: Tillsätt en matsked teriyakisås till Buffalo BBQ-såsen för en söt och syrlig twist.
- Citronpeppar Buffalo Wings: Strö citronpepparkrydda över vingarna innan du grillar för en ljus, saftig smak.
- Buffalo Ranch Wings: Ringla ranchdressing över vingarna efter att ha slängt dem i Buffalo BBQ-sås för extra krämighet.
Parningar
- Pommes frites eller sötpotatis
- Majskolvar
- Grillade grönsaker
- Iskall öl eller lemonad
