Florida Grillad Rökt Mullet Dip

Introduktion

Upplev den autentiska smaken av Florida med denna läckra Grilled Smoked Mullet Dip. Tillverkat helt på Arteflame-grillen, det här receptet tar färsk mulle, bränner den över hög värme och långsamt tillagas den sedan till perfektion på den platta spishällen. Blandat till en krämig dipp med den perfekta balansen mellan rökiga och salta smaker, är det den perfekta förrätten för alla sammankomster. Gör dig redo att imponera på dina gäster med denna rika, smakrika rätt!

Ingredienser

• 2 färska multefiléer
• 2 msk smör
• 1/2 kopp färskost, uppmjukad
• 1/4 kopp gräddfil
• 1/4 kopp majonnäs
• 1 msk citronsaft
• 1/2 tsk rökt paprika
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1/4 tsk salt
• 1 msk färsk hackad persilja
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 1/4 kopp finhackad salladslök
• 1/2 tsk varm sås (valfritt)
• Kex eller rostade baguetteskivor till servering

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame-grillen

• Häll vegetabilisk olja på tre pappersservetter och placera dem i grillen.
• Stapla ved över de oljeindränkta servetterna.
• Tänd pappret och låt elden byggas upp. Grillen är klar på cirka 20 minuter.

Steg 2: Bryn multefiléerna

• Smält 1 msk smör på den platta spishällen.
• Lägg multefiléerna med skinnsidan nedåt på mittgrillen för en snabb brynning.
• Bryn i 1-2 minuter för att låsa in juice, flytta sedan filéerna till den platta spishällen.

Steg 3: Koka multen till perfektion

• Låt filéerna koka försiktigt på den platta stekhällen tills de lätt flagnar, cirka 6 minuter.
• Ta bort från grillen när innertemperaturen är 15°F under önskad färdighet.

Steg 4: Förbered dippen

• Låt multen svalna något och flaga sedan köttet med en gaffel.
• I en skål, kombinera färskost, gräddfil, majonnäs, citronsaft, rökt paprika, svartpeppar, salt, hackad persilja, vitlök, salladslök och varm sås.
• Vänd ner den flingade multen och blanda tills den är väl blandad.

Steg 5: Servera och njut

• Överför dippen till en serveringsskål.
• Garnera med extra hackad persilja och servera med kex eller rostade baguetteskivor.

Tips

• Använd nyfångad multe för bästa smak.
• Om så önskas, lägg till en touch av rökt ved till elden för ytterligare rökig smak.
• Ta alltid bort multen från grillen när den är 15°F under måltemperaturen, eftersom den fortsätter att tillagas från värmen.
• Justera värmezonerna på Arteflame-grillen genom att flytta fisken närmare eller längre från mitten.

Variationer

• Spicy Mullet Dip: Tillsätt 1 tsk cayennepeppar och en extra skvätt varm sås för en kryddig kick.
• Cajun-stil Mullet Dip: Använd Cajun-krydda istället för rökt paprika och tillsätt fint tärnad paprika.
• Ört-infunderad Mullet Dip: Tillsätt färsk dill, gräslök och basilika för en aromatisk twist.
• Cheesy Mullet Dip: Blanda i 1/2 kopp strimlad cheddar för extra krämighet och smak.
• Citronpeppar Mullet Dip: Byt ut rökt paprika mot citronskal och extra svartpeppar för en ljus, zesty smak.

Slutsats

Denna Florida Grilled Smoked Mullet Dip är en sann södra njutning, som förenar den rökiga rikedomen hos grillad fisk med en krämig, syrlig dipp.Oavsett om den serveras som en förrätt eller en lätt måltid, kommer denna rätt att imponera. Elda din Arteflame-grill, njut av grillprocessen och njut av smakerna från Sunshine State!

Bästa parningar

• Ett krispigt, citrusigt vitt vin som Sauvignon Blanc.
• Kall hantverksöl, som en humle IPA eller en ljus lager.
• Grillade grönsaker eller rostad majs på Arteflames platta spishäll.
• Färsk frukt, som skivad ananas eller mango.