Läckra danska heta rökt torsk med krämig dillsås, grillad till perfektion på Arteflame. Få perfekt flagnig fisk med rika, rökiga smaker!
Dansk varmrökt torsk med dillsås på Arteflame
Introduktion
Upplev de rika, rökiga smakerna av varmrökt torsk med en ljuvligt krämig dillsås. Grillad till perfektion på Arteflame, denna danskinspirerade rätt är lätt, smakrik och perfekt för alla tillfällen.
Ingredienser
4 färska torskfiléer
2 msk smör (till grillning)
Salt och nymalen svartpeppar
1 msk rökt paprika
1 msk dijonsenap
1 msk citronsaft
1/2 kopp gräddfil
2 msk färsk dill, finhackad
1 vitlöksklyfta, finhackad
Skal av 1 citron
1/2 tsk honung
The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear
Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.
Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
Placera de oljeindränkta servetterna inuti grillen och stapla ved över dem.
Tänd servetterna och låt veden fånga. Värm i ca 20 minuter.
Steg 2: Förbered torskfiléerna
Torka torskfiléerna med hushållspapper.
Krydda båda sidor med salt, svartpeppar och rökt paprika.
Gnid in varje filé med dijonsenap och ringla över citronsaft.
Steg 3: Bryn och rök torsken
Lägg en liten mängd smör på den yttre platthällen.
Lägg försiktigt torskfiléerna på spishällen nära mitten där värmen är medelhög.
Låt filéerna koka ca 4-5 minuter på varje sida tills fisken är fast och lätt flagnar.
Ta bort från grillen när innertemperaturen når 130°F, eftersom den fortsätter att tillagas från grillen.
Steg 4: Förbered dillsåsen
Placera en liten värmesäker skål på den platta spishällen och värm upp gräddfil.
Blanda i hackad dill, hackad vitlök, citronskal, honung och en nypa salt.
Rör försiktigt tills det är blandat och varmt.
Steg 5: Servera och njut
Platta de rökta torskfiléerna.
Häll den krämiga dillsåsen över fisken.
Garnera med ett stänk färsk dill och servera genast.
Tips
För bästa konsistens, använd färsk torsk istället för fryst.
Låt elden skapa en solid kolbas innan du grillar för jämn värme.
Använd lönn eller körsbärsträ för en subtil sötma i röken.
Ta bort torsken från grillen vid 130°F för att tillagningen ska kunna slutföra processen.
Variationer
Kryddig rökt torsk: Tillsätt en nypa cayennepeppar och rökta chiliflakes för en kryddig twist.
Vitlökssmör Torsk: Byt ut dillsåsen mot en klick vitlökssmör.
Senapsglaserad torsk: Glasera filéerna med en blandning av dijonsenap och honung innan de grillas.
Ört-Crusted torsk: Klä filéerna i en blandning av hackade färska örter och parmesan innan de grillas.
Citronpeppar Torsk: Öka citronskalet och tillsätt nyknäckt peppar för en zestig smak.
Slutsats
Varmrökt torsk i dansk stil på Arteflame är en oslagbar rätt, full av rökig rikedom och förstärkt av den krämiga dillsåsen. Den unika grilldesignen säkerställer resultat av restaurangkvalitet varje gång. Ge det ett försök och höj din grillupplevelse!
Authentic Mexican Tlacoyos stuffed with chicharrón prensado, grilled to perfection on the Arteflame. Crispy outside, soft inside, and topped with crema and cheese.
Delicious Mexican-style BBQ ribs with a bold chili rub, seared at 1,000°F on the Arteflame grill, then slow-cooked to perfection. An irresistible grilling recipe!
Njut av rökiga och zesty smaker med detta mexikanska grillade Aguachile räkorrecept, perfekt seared på Arteflame -grillen innan du marinerar i färsk kalk och chili.
Blåsade mexikanska Chiles Toreados grillade på Arteflame för en rökig, kryddig sidorätt med lime och sojasås. Perfekt för alla BBQ eller grillade fest.
Autentiska mexikanska tlayudas grillade till perfektion på en Arteflame -grill. Crave-värda krispiga tortillor toppade med saftigt kött, bönor, ost och salsa.
🔥 Kom och fira "Made In America" –Rea– Få din Arteflame nu! 🔥Varje Arteflame-grill är stolt amerikansk tillverkad med noll tullar, noll tullar, så 100 % av din investering går till ren produktkvalitet. Missa inte denna rea för att äga den bästa amerikansktillverkade grillen till årets lägsta pris. Beställ nu och lyft ditt grillspel! 🚀🔥