Danska honungsglaserade revben på Arteflame Grill

Introduktion

Danska honungsglaserade revben är långsamt grillade till perfektion på Arteflame-grillen, och låser in saftig smak med en läcker honungsglasyr. Genom att bränna revbenen i över 1 000°F på mittgrillen och sedan tillaga dem till mjuka perfektion på den platta spishällen, uppnår du den perfekta balansen mellan karamellisering och ömhet. Gör dig redo att njuta av revben med en aptitretande, röksöt finish!

Ingredienser

• 2 ställ med fläskspjäll
• 1/4 kopp osaltat smör, smält
• 1/2 kopp honung
• 1/4 kopp dijonsenap
• 1/4 kopp äppelcidervinäger
• 1 tsk rökt paprika
• 1 tsk vitlökspulver
• 1 tsk lökpulver
• Salta och peppra efter smak
• Ved för grillning

Instruktioner

Steg 1: Förbered Arteflame-grillen

1. Häll vegetabilisk olja på tre pappersservetter och placera dem i grillen.
2. Stapla ved över de oljade servetterna och tänd dem.
3. Låt grillen värmas upp i cirka 20 minuter.

Steg 2: Förbered revbenen

1. Ta bort membranet från baksidan av revbenen.
2. Krydda varje galler generöst med salt, peppar, vitlökspulver, lökpulver och rökt paprika.
3. Låt dem vila i rumstemperatur medan grillen värms upp.

Steg 3: Bryn revbenen

1. Placera revbenen på mittgrillen och stek i 2-3 minuter per sida vid 1 000°F för att låsa in juice.
2. När revbenen har brunnit ordentligt, flytta dem till den platta spishällen bort från den direkta värmen.

Steg 4: Koka långsamt på den platta spishällen

1. Flytta revbenen till en medelvärmezon på den platta spishällen.
2. Pensla rikligt med smält smör.
3. Låt revbenen koka långsamt, vänd var 15-20:e minut.
4. Fortsätt koka i cirka 1,5 timme, se till att de förblir saftiga.

Steg 5: Applicera honungsglasyren

1. Blanda honung, dijonsenap och äppelcidervinäger i en skål.
2. Pensla revbenen generöst med glasyren under de sista 20 minuterna av tillagningen.
3. Låt glasyren karamellisera men se till att den inte bränns vid.

Steg 6: Vila och servera

1. Ta bort revbenen när deras innertemperatur når 195°F.
2. Låt dem vila i 10-15 minuter innan du skär upp dem.
3. Servera varmt och njut!

Tips

• Ta alltid bort revbenen från grillen när de är cirka 15°F under måltemperaturen eftersom de fortsätter att tillagas.
• Placera revben nära ytterkanten av spishällen när de har stekts för en mer gradvis tillagning.
• Vänd revbenen då och då för att säkerställa jämn tillagning.

Variationer

1. Kryddig honungsrevben: Tillsätt 1 tsk cayennepeppar och 1 msk varm sås till glasyren för en kryddig kick.
2. Lönn Bourbon revben: Ersätt honung med lönnsirap och tillsätt 2 msk bourbon för en djup, röksöt smak.
3. Asiatiskt inspirerade revben: Använd sojasås istället för dijonsenap och tillsätt ingefära och sesamolja i glasyren.
4. Karamelliserade ananasspjäll: Blanda krossad ananas i glasyren för en tropisk, karamelliserad finish.
5. Vitlökssmör revben: Öka smöret och tillsätt färsk finhackad vitlök för en rikare, mer smakrik smak.

Slutsats

Dessa danska honungsglaserade revben är otroligt smakrika och saftiga, tack vare Arteflame-grillens unika stekkraft och långsamma tillagning. Kombinationen av karamelliserad honung och mört fläsk gör denna rätt till en oslagbar grillfavorit.Njut av perfekta revbensspjäll direkt från grillen med minimalt krångel och maximal smak!

Bästa parningar

• Grillad majskolvar med smör och örter
• Rökiga bakade bönor tillagade på Arteflame
• Coleslaw för en krispig, uppfriskande kontrast
• Grillat vitlöksbröd rostat på den yttre spishällen
• Ett glas kyld dansk öl eller en rökig bourboncocktail