Frysande dansk camembert med honung och nötter på grillen

Introduktion

Upplev den krämiga förtjusningen av dansk camembert, grillad till perfektion på Arteflame. Värmen förvandlar varsamt osten till en varm och smält skatt, förstärkt med knäcken av nötter och sötman av honung. Denna enkla men eleganta rätt är perfekt som förrätt eller en dekadent efterrätt. Med Arteflames exakta värmekontroll kan du enkelt uppnå en gyllene, fräsande skorpa samtidigt som du bevarar den delikata konsistensen inuti.

Ingredienser

• 1 hjul dansk camembertost
• 2 msk osaltat smör
• ¼ kopp blandade nötter (valnötter, mandel, pekannötter), hackade
• 2 matskedar honung
• Färsk baguette eller kex, för servering
• Färsk timjan (valfritt, för garnering)

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Placera de blötlagda servetterna inuti grillen och stapla ved ovanpå.
3. Tänd servetterna och låt elden brinna i cirka 20 minuter tills grillen når optimal temperatur.

Steg 2: Förbered camemberten

1. Packa upp camemberten och låt den vila i rumstemperatur medan grillen värms upp.
2. Pensla båda sidor av osten med smält smör för att förhindra att den fastnar.

Steg 3: Grilla osten

1. Placera camemberten på den platta hällen nära mitten för högre värme.
2. Grilla i 2-3 minuter på varje sida eller tills osten är varm och lätt mjuk.
3. Ta försiktigt bort med en spatel för att undvika att osten går sönder.

Steg 4: Rosta nötterna

1. Flytta osten till en svalare zon på grillen.
2. Tillsätt de hackade nötterna på den varma kokytan och rosta dem i 1-2 minuter tills de doftar.

Steg 5: Sätt ihop och servera

1. Överför den grillade camemberten till ett serveringsfat.
2. Ringla honung över toppen.
3. Strö över rostade nötter och färsk timjan om du använder.
4. Servera omedelbart med skivor färsk baguette eller kex.

Tips

• Grilla osten på en väl smörad yta för att förhindra att den fastnar.
• Använd en spatel för att försiktigt vända osten för jämn grillning.
• Testa osten genom att trycka lätt; den ska kännas mjuk men inte kollapsa.
• Experimentera med olika typer av nötter för olika smaker.
• Ringla över en touch av tryffelhonung för en förhöjd upplevelse.

Variationer

1. Rökig Bacon Camembert: Lägg till knapriga baconbitar ovanpå för en välsmakande tugga.
2. Fikon & valnöt camembert: Byt ut honung mot fikonmarmelad och använd valnötter för en jordig smak.
3. Kryddad honungscamembert: Tillsätt en nypa cayennepeppar eller rödpepparflingor till honungen för värme.
4. Citrus Glaze Camembert: Använd apelsinblomshonung med citronskal för ljusare.
5. Karamelliserad lökcamembert: Toppa med grillad karamelliserad lök för en söt-smakfull parning.

Slutsats

Det här fräsande danska camembertreceptet är perfekt för alla sammankomster, och erbjuder en härlig blandning av krämiga, krispiga och söta texturer. Arteflame-grillens precisionsvärme säkerställer en vackert grillad ost utan att brännas, vilket gör denna rätt både enkel att tillaga och imponerande att servera.Njut av den som förrätt eller en riklig, välgörande efterrätt!

Bästa parningarna

• Skarpt vitt vin, som Sauvignon Blanc eller Chardonnay
• Färsk frukt som päron, äpplen eller vindruvor
• Lätt rostat franskbröd eller kex
• En klick åldrad balsamicoglasyr för en syrlig kontrast
• Torra rostade nötter för ytterligare crunch