Introduktion

Om du letar efter en enkel men elegant dessert är dessa grillade äppelskivor i dansk stil med kanel och karamellisering perfekta. Med hjälp av en Arteflame-grill får vi en läcker gyllenbrunt bryn på varje äppelskiva, vilket förstärker deras naturliga sötma. Resultatet? En aptitretande godbit med en härlig kombination av mjuk konsistens och en krispig karamelliserad skorpa. Perfekt som fristående dessert eller serveras med glass!

Ingredienser

• 2 stora äpplen, tunt skivade
• 2 msk osaltat smör, smält
• 2 msk farinsocker
• 1 tsk mald kanel
• 1/2 tsk vaniljextrakt
• Nypa havssalt
• Valfritt: Vispad grädde eller vaniljglass till servering

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame Grill

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter och placera dem i Arteflame-grillen.
2. Stapla ved över de oljeindränkta servetterna.
3. Tänd servetterna och låt veden antändas.
4. Vänta cirka 20 minuter tills grillens spishäll når rätt temperatur för grillning.

Steg 2: Förbered äppelskivorna

1. Tvätta och kärna ur äpplena och skiva dem sedan i jämna rundor.
2. Blanda smält smör, farinsocker, kanel, vaniljextrakt och havssalt i en liten skål.
3. Pensla äppelskivorna med denna smörblandning och se till att de är ordentligt belagda.

Steg 3: Grilla äpplena

1. Lägg äppelskivorna på den platta hällen som omger mitten lågan.
2. Låt dem grilla i cirka 2-3 minuter per sida tills de får en gyllenbrun, karamelliserad yta.
3. Justera deras placering på spishällen beroende på värmeintensiteten - närmare mitten för snabbare tillagning och längre ut för långsammare karamellisering.

Steg 4: Servera och njut

1. När äppelskivorna är karamelliserade och mjuka, ta bort dem från grillen.
2. Låt dem svalna något innan servering.
3. Pudra över lite extra kanel och servera med vispgrädde eller vaniljglass för en perfekt finish.

Tips

• Använd fasta äpplen som Honeycrisp, Fuji eller Granny Smith för bästa konsistens.
• Pensla äpplena med extra smör under grillningen för att förbättra karamelliseringen.
• Flytta äpplena till en svalare zon på spishällen för att förhindra att de bränns samtidigt som sockret får karamelliseras.
• För en jämn tillagning, se till att äppelskivorna har jämn tjocklek.
• Servera omedelbart för bästa smak och konsistens.

Variationer

1. Kryddade danska äpplen: Tillsätt en nypa muskotnöt och kryddpeppar i kanelsockerblandningen för extra värme.
2. Honungsglaserade äpplen: Byt ut farinsocker mot honung för en naturligt söt och blommig smak.
3. Lönn Bourbon äpplen: Blanda i en skvätt bourbon och lönnsirap för en rikare, djupare karamelliserad smak.
4. Nutty Delight: Toppa grillade äpplen med krossade pekannötter eller valnötter för extra crunch.
5. Smaklig Twist: Strö en lätt touch av havssalt och servera med ädelost för en unik söt-smakfull kontrast.

Slutsats

Danska grillade äppelskivor är en enkel men imponerande dessert perfekt för alla tillfällen. Arteflame-grillen förstärker äpplenas naturliga sötma och ger dem en läcker karamelliserad konsistens. Oavsett om den serveras ensam eller med en kula vaniljglass, kommer denna rätt säkerligen att imponera.

Bästa parningar

• Vaniljglass eller vispad grädde
• En varm kopp kanelkryddat te
• Pepparkakor för en festlig kombination
• Brieost för en söt-smaklig kombination
• Ett glas glögg eller äppelcider