Baconlindad finsk rökt ost på grillen

Introduktion

Njut av oemotståndligt krispig baconlindad finsk rökost, grillad till perfektion på Arteflame. Baconet skapar en härligt krispig skorpa samtidigt som osten blir oemotståndligt sliskig inuti. Oavsett om du serverar detta som en aptitretare eller en dekadent sida, kommer detta enkla grillrecept säkert att imponera!

Ingredienser

• 200 g finsk rökost, skuren i lagom stora bitar
• 12 skivor tjockt skuren bacon
• 2 msk smör, smält
• 1/2 tsk svartpeppar
• 1/2 tsk rökt paprika
• Tandpetare (för att säkra baconet)

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame Grill

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter.
2. Lägg de oljade servetterna i grillen och stapla ved ovanpå.
3. Tänd pappret och vänta cirka 20 minuter tills grillen når tillagningstemperatur.

Steg 2: Förbered osten

1. Skär den finska rökosten i lagom stora bitar.
2. Slå in varje ostbit med en skiva bacon, se till att den täcks helt.
3. Fäst med en tandpetare så att baconet sitter på plats.

Steg 3: Krydda och smör på omslagen

1. Pensla varje baconlindad ostbit med smält smör.
2. Strö svartpeppar och rökt paprika jämnt över den inslagna osten.

Steg 4: Grilla den baconlindade osten

1. Placera den baconlindade osten på den platta spishällen nära det varmare mitten.
2. Koka i cirka 5-7 minuter per sida, rotera för att säkerställa jämn krispighet.
3. Flytta osten till den svalare zonen på spishällen för att avsluta och nå den perfekta konsistensen.

Steg 5: Ta bort och servera

1. Ta osten från grillen när baconet är knaprigt och osten smält något.
2. Låt vila i 2-3 minuter för att undvika brännskador i munnen.
3. Servera genast och njut!

Tips

• Använd tjockskuret bacon för bättre täckning och krispighet.
• Förvara osten kyld innan du grillar för att förhindra att den smälter för snabbt.
• För extra rökighet, använd några smaksatta vedbitar i elden.
• Baconet kommer att tillagas jämnt på Arteflames platta spishäll utan att brännas.
• Vänd osten ofta så att varje sida blir perfekt knaprig.

Variationer

1. Kryddig baconlindad ost: Lägg till en tunn skiva jalapeño innan du slår in osten för en kick.
2. Honungsglaserad ost: Ringla honung över baconet innan du grillar för en söt-smakfull twist.
3. Ört-infunderad ost: Blanda färsk timjan eller rosmarin med smält smör innan du tråcklar baconet.
4. Vitlök Parmesan Bacon-Wrap: Strö över lite vitlökspulver och riven parmesan innan du grillar.
5. Lönn-Bacon Delight: Pensla lönnsirap över baconet för en läcker karamelliserad skorpa.

Slutsats

Baconlindad finsk rökost är en enkel men fantastisk rätt som kombinerar krispigt bacon och krämig rökost i varje tugga. Grillning på Arteflame säkerställer en perfekt kombination av bränning och konsistens. Samla dina vänner och familj för en otrolig grillupplevelse!

Bästa parningar

• Grillad sparris eller zucchini för en lättare sida.
• En krispig riesling eller en rökig bourbon för dryckeskombination.
• Grillat knaprigt bröd för en extra crunch.
• Kryddig dippsås som chipotle mayo eller Sriracha aioli.