Grillade Florida -planter med kanelsocker

Introduktion

Grillade Florida plantains är en söt, karamelliserad njutning, som tar fram deras naturliga sockerarter med den perfekta brunn på Arteflame-grillen. Den platta spishällen gör att de kan uppnå en jämn gyllenbrun skorpa samtidigt som de låser in fukt, vilket ger dig en mjuk läckerhet som smälter i munnen. Tillsatsen av kanelsocker förstärker deras djupa, rika smak för en oemotståndlig njutning som fungerar som tillbehör eller efterrätt. Följ denna enkla metod för att grilla perfekta plantains varje gång!

Ingredienser

• 2 mogna Florida plantains (gul med svarta fläckar)
• 2 msk smör (smält)
• 2 msk farinsocker
• 1 tsk mald kanel
• 1/2 tsk havssalt
• 1/2 tsk vaniljextrakt

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter och placera dem i mitten av grillen.
2. Stapla ved över de blötlagda servetterna.
3. Tänd servetterna och vänta cirka 20 minuter tills grillen når tillagningstemperatur.

Steg 2: Förbered grobladen

1. Skala plantainerna och dela dem i halvor på längden.
2. Pensla varje skiva med smält smör.
3. Blanda farinsocker, kanel, havssalt och vaniljextrakt i en liten skål.

Steg 3: Grilla grobladen

1. Placera grobladen med skurna sidan nedåt på Arteflames platta spishäll nära det varmare mitten.
2. Låt dem grilla i cirka 3-4 minuter tills de får en fyllig karamelliserad skorpa.
3. Vänd och flytta dem något utåt till en svalare zon.
4. Koka i ytterligare 4-5 minuter tills de är mjuka och gyllenbruna.

Steg 4: Avsluta med kanelsocker

1. Ta bort grobladen från grillen och strö genast kanelsockerblandningen över dem.
2. Låt dem vila en minut för att absorbera smakerna.

Steg 5: Servera och njut

1. Servera de grillade plantainerna varma som en läcker tillbehör eller efterrätt.
2. Kombinera med vaniljglass eller ringla över honung för extra njutning.

Tips

• Använd mogna plantains med svarta fläckar för bästa sötma.
• Grilla dem närmare mitten för en bra karamellisering, flytta sedan utåt för att avsluta tillagningen.
• Borstning med smör säkerställer en perfekt gyllene skorpa.

Variationer

1. Karamelliserade honungsplantainer: Ringla över honung istället för att strö över farinsocker.
2. Spicy Cinnamon Plantains: Tillsätt en nypa cayenne i kanelsockerblandningen för en mild kick.
3. Kokosnötsplantainer: Strö rostade kokosflingor över de grillade plantainerna för extra tropisk smak.
4. Chokladdripplade groblad: Ringla smält mörk choklad över de grillade plantainerna för ett rikt dessertalternativ.
5. Rom-infunderade groblad: Tillsätt en skvätt mörk rom i smöret innan du borstar på det för en djup karamelliserad smak.

Bästa parningar

• Grillade ananasskivor
• Vanilj- eller kokosglass
• Honungsdrickad grekisk yoghurt
• Grillat fläsk eller kyckling för en söt-smakfull kontrast
• Färska tropiska frukter som mango eller passionsfrukt

Slutsats

Att grilla Florida-plantains på Arteflame-grillen framhäver deras naturliga sötma med en perfekt karamelliserad skorpa. Kombinationen av kanelsocker och smörig godhet gör dem till en publikbehagare.Prova olika varianter för att upptäcka din favoritsmak twist!