Grillade Florida Plantains med kanelsocker

Introduktion

Grillade Florida-plantains är en söt, karamelliserad njutning, som tar fram deras naturliga sockerarter med den perfekta brunn på Arteflame-grillen. Den platta spishällen gör att de kan uppnå en jämn gyllenbrun skorpa samtidigt som de låser in fukt, vilket ger dig en mjuk läckerhet som smälter i munnen. Tillsatsen av kanelsocker förstärker deras djupa, rika smak för en oemotståndlig njutning som fungerar som tillbehör eller efterrätt. Följ denna enkla metod för att grilla perfekta plantains varje gång!

Ingredienser

• 2 mogna Florida plantains (gul med svarta fläckar)
• 2 msk smör (smält)
• 2 msk farinsocker
• 1 tsk mald kanel
• 1/2 tsk havssalt
• 1/2 tsk vaniljextrakt

Instruktioner

Steg 1: Elda Arteflame-grillen

1. Häll lite vegetabilisk olja på tre pappersservetter och placera dem i mitten av grillen.
2. Stapla ved över de blötlagda servetterna.
3. Tänd servetterna och vänta cirka 20 minuter tills grillen når tillagningstemperatur.

Steg 2: Förbered grobladen

1. Skala plantainerna och dela dem på mitten på längden.
2. Pensla varje skiva med smält smör.
3. Blanda farinsocker, kanel, havssalt och vaniljextrakt i en liten skål.

Steg 3: Grilla grobladen

1. Placera grobladen med skuren sida nedåt på Arteflames platta spishäll nära det varmare mitten.
2. Låt dem grilla i ca 3-4 minuter tills de får en fyllig karamelliserad skorpa.
3. Vänd och flytta dem något utåt till en svalare zon.
4. Koka i ytterligare 4-5 minuter tills de är mjuka och gyllenbruna.

Steg 4: Avsluta med kanelsocker

1. Ta bort plantainerna från grillen och strö genast kanelsockerblandningen över dem.
2. Låt dem vila en minut för att absorbera smakerna.

Steg 5: Servera och njut

1. Servera de grillade plantainerna varma som en läcker tillbehör eller efterrätt.
2. Kombinera med vaniljglass eller ringla över honung för extra njutning.

Tips

• Använd mogna groblad med svarta fläckar för bästa sötma.
• Grilla dem närmare mitten för en bra karamellisering, flytta sedan utåt för att avsluta tillagningen.
• Borstning med smör säkerställer en perfekt gyllene skorpa.

Variationer

1. Karamelliserade honungsplantainer: Ringla över honung istället för att strö över farinsocker.
2. Spicy Cinnamon Plantains: Tillsätt en nypa cayenne i kanelsockerblandningen för en mild kick.
3. Kokosnötsplantainer: Strö rostade kokosflingor över de grillade plantainerna för extra tropisk smak.
4. Chokladdripplade groblad: Ringla smält mörk choklad över de grillade plantainerna för ett rikt dessertalternativ.
5. Rom-infunderade groblad: Tillsätt en skvätt mörk rom i smöret innan du borstar på det för en djup karamelliserad smak.

Slutsats

Att grilla Florida-plantains på Arteflame-grillen framhäver deras naturliga sötma med en perfekt karamelliserad skorpa. Kombinationen av kanelsocker och smörig godhet gör dem till en publikbehagare. Prova olika varianter för att upptäcka din favoritsmak twist!

Bästa parningar

• Grillade ananasskivor
• Vanilj- eller kokosglass
• Honungsdrickad grekisk yoghurt
• Grillat fläsk eller kyckling för en söt-smakfull kontrast
• Färska tropiska frukter som mango eller passionsfrukt