Introduktion:
En tonfisksmälta är en tröstande klassiker, och att göra den på Arteflame-grillen ger en läcker rökig twist. Det här receptet kombinerar krispigt, gyllene bröd, krämig tonfisksallad och smält ost för den ultimata smörgåsupplevelsen.
Ingredienser
- 2 skivor surdeg eller rågbröd
- 1 burk (5 oz) tonfisk i vatten, avrunnen
- 2 msk majonnäs
- 1 tsk dijonsenap
- 1 msk hackad selleri
- 1 msk hackad rödlök
- 1 tsk citronsaft
- 2 skivor cheddar eller schweizisk ost
- 1 msk smör (till grillning)
Instruktioner
Steg 1: Förbered tonfisksalladen
- Blanda den avrunna tonfisken, majonnäsen, dijonsenap, selleri, rödlök och citronsaft i en skål tills den är väl blandad.
- Krydda med salt och peppar efter smak. Avsätta.
Steg 2: Elda Arteflame Grill
- Tänd Arteflame-grillen med servetter som blötläggs med vegetabilisk olja under ved. Låt grillen värmas i ca 20 minuter.
- Förbered den platta spishällen genom att rengöra ytan och säkerställa en jämn värmefördelning.
Steg 3: Sätt ihop smörgåsen
- Smöra ena sidan av varje brödskiva.
- Lägg en skiva med smörsidan nedåt på den platta spishällen.
- Fördela tonfisksalladen jämnt över brödet.
- Lägg ostskivorna ovanpå tonfisken.
- Täck med den andra brödskivan, smörsidan uppåt.
Steg 4: Grilla smörgåsen
- Grilla smörgåsen på den platta spishällen i 2-3 minuter per sida, tryck lätt med en spatel eller grillpress för jämn tillagning.
- Vänd smörgåsen försiktigt för att undvika spill och grilla tills brödet är gyllenbrunt och osten smält.
Steg 5: Servera
- Ta av smörgåsen från grillen och låt den svalna något.
- Dela smörgåsen på mitten för enkel hantering.
- Servera varm med en sida av pickles, potatischips eller en lätt sallad.
Tips för en perfekt tonfisksmältning
- Även värme: Använd medelhög värme på den platta spishällen för att förhindra att den bränns samtidigt som du ser till att osten smälter.
- Brödval: Surdeg eller råg fungerar bäst för struktur och smak.
- Blanda det: Lägg till en skiva tomat eller avokado för extra smak och konsistens.
- Anpassad ost: Använd Gruyère, mozzarella eller pepparjack för en annorlunda ostlik twist.
Variationer
- Kryddig tonfisksmältning: Tillsätt en skvätt varm sås eller ett stänk krossad röd paprika till tonfisksalladen.
- Medelhavssmälta: Blanda oliver, kapris och fetaost i tonfisksalladen.
- Lågkolhydratalternativ: Servera tonfisksmältan med öppen ansikte på en enda brödskiva.
- Extra grönsaker: Varva spenat eller ruccola ovanpå tonfisksalladen innan du lägger på ost.
- Krispig skorpa: Strö riven parmesan på utsidan av brödet för en extra krispig skorpa.
Parningar
- Sidor: Servera med en kopp tomatsoppa, coleslaw eller rostade sötpotatisklyftor.
- Drycker: Kombinera med iste, lemonad eller ett skarpt vitt vin.
- Dips: Erbjud tartarsås eller vitlöksaioli till doppning.
Slutsats
Arteflames grillad tonfisksmältning tar en tröstande klassiker till nästa nivå med sin rökiga, grillade finish och perfekt smälta ost. Lätt att anpassa och ännu lättare att njuta av, det är den perfekta smörgåsen för alla tider på dagen.
