Introduktion:
Att göra pannkakor på Arteflames grill är ett unikt och roligt sätt att njuta av frukost utomhus. Grillens platta spishäll ger en jämn yta för att vända fluffiga, gyllene pannkakor. Kombinera dem med dina favoritpålägg för en frukost som alla kommer att älska.
Ingredienser
För pannkakorna:
- 1 1/2 koppar universalmjöl
- 3 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1 msk socker
- 1 1/4 dl mjölk
- 1 ägg
- 3 msk smält smör (plus extra för smörjning)
Valfria pålägg:
- Lönnsirap
- Färska bär (blåbär, jordgubbar, hallon)
- Skivade bananer
- Vispad grädde
- Chokladchips
- Strösocker
Instruktioner
Steg 1: Förbered pannkakssmeten
- I en stor mixerskål, sikta ihop mjöl, bakpulver, salt och socker.
- Gör en brunn i mitten och häll i mjölken, ägget och det smälta smöret. Vispa tills den är slät.
- Låt smeten vila i 5-10 minuter för att få fluffiga pannkakor.
Steg 2: Elda Arteflame Grill
- Tänd Arteflame-grillen med servetter som blötläggs med vegetabilisk olja under ved. Låt grillen värmas i ca 20 minuter.
- Rengör den platta spishällen och smörj den lätt med smält smör eller en liten mängd olja.
Steg 3: Koka pannkakorna
- Använd en slev eller måttbägare för att hälla cirka 1/4 kopp smet på den smorda platta spishällen för varje pannkaka.
- Koka tills det bildas bubblor på pannkakornas yta och kanterna börjar stelna, ca 2-3 minuter.
- Vänd pannkakorna försiktigt med en spatel och koka i ytterligare 1-2 minuter tills de är gyllenbruna.
Steg 4: Servera
- Ta bort pannkakorna från grillen och stapla dem på en tallrik.
- Toppa med dina favoritpålägg, som färska bär, lönnsirap eller vispad grädde.
- Servera varmt och njut!
Tips för perfekta pannkakor på Arteflame
- Smörj sparsamt: Använd precis tillräckligt med smör för att täcka spishällen för att förhindra att den fastnar.
- Använd medelvärme: Se till att den platta spishällen inte är för varm för att undvika att pannkakorna bränns. Medelvärme fungerar bäst.
- Konsekvent storlek: Använd en slev eller måttbägare för att hälla smeten jämnt för enhetliga pannkakor.
- Övervänd inte: Vänd pannkakorna bara en gång för att hålla dem fluffiga.
Variationer
- Blåbärspannkakor: Tillsätt färska blåbär i smeten innan du häller upp.
- Chokladchippannkakor: Strö chokladbitar på smeten när den väl är på spishällen.
- Banannötspannkakor: Blanda ner mosade bananer och hackade nötter i smeten.
- Salta pannkakor: Hoppa över sockret och tillsätt riven ost, örter eller kokta baconbitar.
- Veganska pannkakor: Ersätt mjölk med växtbaserad mjölk och använd ett linfröägg (1 msk linfrömjöl + 2,5 msk vatten).
Parningar
- Drycker: Servera med kaffe, te eller en färsk apelsinjuice.
- Sidor: Kombinera med knaperstekt bacon, korv eller grillad frukt.
- Såser: Komplettera med en klick yoghurt eller en klick honung.
Slutsats
Arteflame pannkakor är ett härligt sätt att njuta av frukost utomhus.Grillens jämna värme skapar perfekt gyllene pannkakor, och upplevelsen av att laga mat utomhus bidrar till det roliga. Anpassa med pålägg och njut av en frukost som alla kommer att älska.
