Mexican Grilled Baby Potatoes with Garlic & Herbs

Мексиканский жареный детский картофель с чесноком и травами

Эти мексиканские детские картошки на гриле хрустящий, ароматный и брошен в смеси травы чесночного масла. Идеально приготовлен на гриле Arteflame.

Введение

Эти мексиканские молодые картофелины на гриле хрустящие снаружи, нежные внутри и наполнены чесночным маслом и свежей зеленью. Используя гриль Arteflame, вы достигаете идеально равномерной прожарки без подгорания, при этом готовя все ваши блюда одновременно.

Ингредиенты

  • 1,5 фунта молодого картофеля
  • 2 ст. л. растопленного масла
  • 3 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 ч.л. копченой паприки
  • 1 ч.л. тмина
  • 1/2 ч. л. порошка чили
  • Соль и перец по вкусу.
  • 2 ст. л. свежей кинзы, нарезанной
  • 1 лайм, нарезанный дольками

Инструкции

Шаг 1: Разожгите гриль Arteflame

  1. Налейте немного растительного масла на три бумажные салфетки и положите их на гриль.
  2. Сложите дрова поверх пропитанных салфеток.
  3. Подожгите бумагу и дайте огню гореть около 20 минут, пока плита не будет готова.

Шаг 2: Подготовьте молодой картофель.

  1. Вымойте и высушите молодой картофель.
  2. Для равномерного приготовления крупные картофелины разрежьте пополам.

Шаг 3: Картофель на гриле

  1. Для щадящего приготовления положите картофель на внешний край варочной панели.
  2. Периодически переворачивайте для равномерного приготовления, перемещая их ближе к центру по мере их размягчения.
  3. Готовьте до тех пор, пока они не станут мягкими и хрустящими (около 25 минут).

Шаг 4: Перемешайте с чесночным маслом и травами.

  1. В миске смешайте растопленное масло, измельченный чеснок, копченую паприку, тмин, перец чили, соль и перец.
  2. Добавьте жареный картофель в масляную смесь.
  3. Верните на сковороду еще на 2 минуты, пока не появится аромат.

Шаг 5: Подача

  1. Посыпьте картофель свежей кинзой.
  2. Подавайте с дольками лайма.

Советы

  • Перемещайте картофель по варочной панели, чтобы контролировать скорость приготовления.
  • Чтобы картофель получился более хрустящим, слегка разомните его перед окончательной обжаркой.
  • Слегка прижмите их лопаточкой для лучшего образования корочки.

Вариации

  1. Острые чипотле: Добавьте 1 ч. л. порошка чипотле для придания копченого острого вкуса.
  2. Сырное наслаждение: Перед подачей посыпьте тертым сыром котиха.
  3. Чесночный пармезан: Добавьте 2 ст. л. тертого пармезана и дополнительный чеснок.
  4. Мексиканский стиль уличной кукурузы: Перемешайте с майонезом, сыром Котиха и тажином.
  5. Лимонная трава: Вместо лайма и кинзы используйте свежую петрушку и цедру лимона.

Заключение

Аппетитный мексиканский молодой картофель на гриле быстро и легко готовится на гриле Arteflame. Хрустящий, ароматный и идеально подходит для любого жареного пира!

Лучшие пары

  • Карне Асада на гриле
  • Мексиканская уличная кукуруза на гриле
  • Цыпленок с текилой и лаймом
  • Свежий гуакамоле и Пико де Галло

Leave a comment

Please note: comments must be approved before they are published.