Картофель фри на гриле по-канадски, вдохновленный путином
Введение
Приготовьтесь насладиться едой, которая станет для вас идеальным вариантом — хрустящей корочкой на гриле Arteflame! Этот картофель фри на гриле, вдохновленный канадским путином, покрыт тягучим сырным творогом и полит густой домашней подливкой. Фритюрница не нужна — только магия огня и шипящая сковорода. Давайте зажжем Arteflame и приготовим хрустящую золотистую картошку фри с фирменным дымным вкусом!
Ингредиенты
- 4 крупных картофеля сорта «рассет», нарезанных соломкой
- 3 ст. л. растопленного масла
- 1 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. черного перца
- 1/2 ч.л. чесночного порошка
- 1 стакан творожного сыра
- 2 стакана говяжьей подливки
- 1 ст. л. рубленой свежей петрушки (по желанию, для украшения)
Инструкции
Шаг 1: Подготовьте гриль Arteflame
- На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
- Положите салфетки в центр гриля.
- Сложите дрова поверх салфеток и подожгите их.
- Дайте грилю разогреться в течение примерно 20 минут, пока варочная панель не станет горячей.
Шаг 2: Подготовьте картофель.
- Нарежьте картофель сорта «рассет» ломтиками толщиной около 1/2 дюйма.
- Добавьте к ним растопленное масло, соль, чесночный порошок и черный перец.
Шаг 3: Жарим картофель фри
- Положите картофель фри по центру плоской варочной поверхности Arteflame, чтобы он получился горячим и хрустящим.
- Переворачивайте картофель фри каждые несколько минут, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
- Пока картофель фри хрустит, переместите его в немного более прохладную зону, чтобы он не подгорел.
- Готовьте на гриле около 20 минут или до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
Шаг 4: Разогрейте подливку.
- Вылейте говяжью подливку на горячую часть варочной поверхности.
- Перемешайте лопаточкой, чтобы предотвратить прилипание, и нагрейте до появления пара.
Шаг 5: Соберите путин
- Переложите хрустящий картофель фри на сервировочное блюдо.
- Равномерно посыпьте сверху сырной массой.
- Вылейте горячую подливку на картофель фри и творог, дайте всему расплавиться.
- По желанию украсьте свежей рубленой петрушкой.
Советы
- Для получения самой хрустящей картошки фри используйте картофель сорта «Рассет».
- Сливочное масло усиливает вкус больше, чем оливковое.
- Чтобы картофель фри получился более хрустящим, готовьте его ближе к центру гриля, но отодвигайте его к краям, чтобы предотвратить подгорание.
- Чтобы картофель фри получился особенно хрустящим, замочите его в воде на 30 минут и обсушите перед жаркой на гриле.
Вариации
- Острый путин: Для остроты добавьте немного кайенского перца и халапеньо.
- Путин барбекю: Замените говяжью подливку на копченый соус барбекю и добавьте измельченную грудинку.
- Путин для любителей бекона: Добавьте хрустящие кусочки бекона, чтобы придать блюду пикантную нотку.
- Путин с грибами: Добавьте в подливку обжаренные грибы, чтобы придать ей землистый вкус.
- Трюфельный путин: Сбрызните трюфельным маслом и посыпьте пармезаном для придания изысканного вкуса.
Заключение
Приготовление путина на гриле Arteflame поднимает это классическое канадское блюдо на новую высоту, добавляя неотразимую дымную хрусткость к каждому кусочку. Идеальное сочетание хрустящего картофеля фри, плавленого сырного творога и густой подливки делает это блюдо любимым блюдом толпы каждый раз. Попробуйте вариации для уникального поворота и наслаждайтесь совершенством, приготовленным на огне на открытом воздухе!
Лучшие пары
- Идеально сочетается с холодным канадским пивом.
- Для более сытного обеда подавайте с гарниром из жареных колбасок или стейка.
- Для освежающего баланса сочетайте с хрустящим зеленым салатом.