Картофель фри на гриле по-канадски, вдохновленный путином

Введение

Приготовьтесь насладиться едой, которая станет для вас идеальным вариантом — хрустящей корочкой на гриле Arteflame! Этот картофель фри на гриле, вдохновленный канадским путином, покрыт тягучим сырным творогом и полит густой домашней подливкой. Фритюрница не нужна — только магия огня и шипящая сковорода. Давайте зажжем Arteflame и приготовим хрустящую золотистую картошку фри с фирменным дымным вкусом!

Ингредиенты

• 4 крупных картофеля сорта «рассет», нарезанных соломкой
• 3 ст. л. растопленного масла
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. черного перца
• 1/2 ч.л. чесночного порошка
• 1 стакан творожного сыра
• 2 стакана говяжьей подливки
• 1 ст. л. рубленой свежей петрушки (по желанию, для украшения)

Инструкции

Шаг 1: Подготовьте гриль Arteflame

1. На три бумажные салфетки налейте немного растительного масла.
2. Положите салфетки в центр гриля.
3. Сложите дрова поверх салфеток и подожгите их.
4. Дайте грилю разогреться в течение примерно 20 минут, пока варочная панель не станет горячей.

Шаг 2: Подготовьте картофель.

1. Нарежьте картофель сорта «рассет» ломтиками толщиной около 1/2 дюйма.
2. Добавьте к ним растопленное масло, соль, чесночный порошок и черный перец.

Шаг 3: Жарим картофель фри

1. Положите картофель фри по центру плоской варочной поверхности Arteflame, чтобы он получился горячим и хрустящим.
2. Переворачивайте картофель фри каждые несколько минут, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
3. Пока картофель фри хрустит, переместите его в немного более прохладную зону, чтобы он не подгорел.
4. Готовьте на гриле около 20 минут или до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.

Шаг 4: Разогрейте подливку.

1. Вылейте говяжью подливку на горячую часть варочной поверхности.
2. Перемешайте лопаточкой, чтобы предотвратить прилипание, и нагрейте до появления пара.

Шаг 5: Соберите путин

1. Переложите хрустящий картофель фри на сервировочное блюдо.
2. Равномерно посыпьте сверху сырной массой.
3. Вылейте горячую подливку на картофель фри и творог, дайте всему расплавиться.
4. По желанию украсьте свежей рубленой петрушкой.

Советы

• Для получения самой хрустящей картошки фри используйте картофель сорта «Рассет».
• Сливочное масло усиливает вкус больше, чем оливковое.
• Чтобы картофель фри получился более хрустящим, готовьте его ближе к центру гриля, но отодвигайте его к краям, чтобы предотвратить подгорание.
• Чтобы картофель фри получился особенно хрустящим, замочите его в воде на 30 минут и обсушите перед жаркой на гриле.

Вариации

1. Острый путин: Для остроты добавьте немного кайенского перца и халапеньо.
2. Путин барбекю: Замените говяжью подливку на копченый соус барбекю и добавьте измельченную грудинку.
3. Путин для любителей бекона: Добавьте хрустящие кусочки бекона, чтобы придать блюду пикантную нотку.
4. Путин с грибами: Добавьте в подливку обжаренные грибы, чтобы придать ей землистый вкус.
5. Трюфельный путин: Сбрызните трюфельным маслом и посыпьте пармезаном для придания изысканного вкуса.

Заключение

Приготовление путина на гриле Arteflame поднимает это классическое канадское блюдо на новую высоту, добавляя неотразимую дымную хрусткость к каждому кусочку. Идеальное сочетание хрустящего картофеля фри, плавленого сырного творога и густой подливки делает это блюдо любимым блюдом толпы каждый раз. Попробуйте вариации для уникального поворота и наслаждайтесь совершенством, приготовленным на огне на открытом воздухе!

Лучшие пары

• Идеально сочетается с холодным канадским пивом.
• Для более сытного обеда подавайте с гарниром из жареных колбасок или стейка.
• Для освежающего баланса сочетайте с хрустящим зеленым салатом.