Корейские сладкие куриные бедра на гриле

Введение

Корейские сладкие куриные бедра покрыты вкусной глазурью на основе Гочуджанга, создавая идеальный баланс тепла и сладости. На гриле их на гриле Arteflame гарантируется хрустящий, карамелизированный внешний вид и сочный интерьер. Мы будем использовать центр гриля для гриля для обжарания, а плоская варочная палата, чтобы закончить до совершенства. Давайте начнем!

ингредиенты

• 6 без костей, куриные бедра без кожи
• 2 столовая ложка масла
• 1/4 чашки Gochujang (корейская паста чили)
• 2 ст
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 ст.
• 1 ст.
• 2 зубчики чеснока, рубленый
• 1 TSP Ginger, тертый
• 1/2 чайной ложки Черный перец
• 1 зеленый лук, нарезанный (для гарнира)
• 1 Семена кунжута на стенах (для гарнира)

Инструкции

Шаг 1: Зажги гриль ArteFlame

1. Вылейте немного растительного масла на три бумажные салфетки и поместите их в центр вашего гриля ArteFlame.
2. Сложите дрова через пропитанные салфетки.
3. зажмите салфетки и позвольте огню установить.
4. дайте гриль около 20 минут, чтобы нагреться; Центральная решетка гриля должна достичь 1000f.

Шаг 2: Приготовьте сладкую и пряную глазурь

1. В миске смешайте гочуджан, мед, соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус, ручья чеснок, тертый имбирь и черный перец.

Шаг 3: Обжарить куриные бедра

1. растопить масло на плоской варочной панели возле центра.
2. Поместите куриные бедра на горячее гриль-гриль на гриль на 1-2 минуты на сторону, чтобы достичь идеального обжига.

Шаг 4: Закончите на сковородке

1. Переместите обжаренные куриные бедра в плоскую варочную панель для более мягкой повара.
2. щедро почистите подготовленную сладкую и пряную глазурь по каждому бедру.
3. готовить еще 5-7 минут, иногда переворачиваясь, пока внутренняя температура не достигнет 165F.
4. Снимите курицу с гриля, когда он достигнет 150F, так как она продолжит готовить от жары.

Шаг 5: Гарнируйте и подайте

1. посыпать нарезанным зеленым луком и семенами кунжута.
2. Подавайте горячую и наслаждайтесь!

Советы

• для дополнительной карамелизации, почистите второй слой глазури за последние минуты приготовления.
• Дайте курицу отдыхать в течение 5 минут, прежде чем нарезать его сочным.
• Используйте свежевываренную чеснок и имбирь для лучшего вкуса.

Вариации

1. Острый чеснок : Добавьте лишний измельченный чеснок и чайную ложку хлопьев красного перца в глазурь для огненного импульса.
2. Honey Soy : уменьшить гочуджан и добавить больше меда и соевого соуса для более сладкого профиля.
3. лимонный перец : замените глазурь на свежий лимонный сок, черный перец и меда на острый поворот.
4. teriyaki : используйте основу терияки с имбирем и ананасовым соком, чтобы создать сладкую тропическую глазурь.
5. мисо застеклена : смешайте пасту мисо с медом и кунжутным маслом для глубокого вкуса Умами.

Лучшие пары

• жареный кимчи и липкий рис
• Жареная кукуруза с чесночным маслом
• маринованный огуречный салат
• Пряный салат из капусты в корейском стиле
• холодная кунжутная лапша

Заключение

на жарке этих корейских сладких куриных бедер на артефламе обеспечивает невероятный вкус и текстуру. Комбинация жгучей и медленной отделки на плоской варочной панели делает для самой сочной курицы. Попробуйте этот рецепт и произвели впечатление на своих гостей блюдом из ресторана, сделанного полностью на вашем гриле.